飲めるバーガー、集結。MIYASHITA BURGER WEEK supported by JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP ９/16（土）〜24（日）MIYASHITA PARK
絶品のハンバーガーを食べながらパブリックビューイング「パリ五輪予選／ワールドカップバレー2023応援イベント『やっちゃえ Nippon！』」パークを楽しもう！
「Japan Burger Championship」は、全国から集結した人気ハンバーガー店が、制限時間内に使用食材、調理設備やチーム編成など、予め決まったルールの中で技術と味を競い、日本一のハンバーガーを決定するフードスポーツの大会です。
イベント開催期間中の19時頃（18日と21日除く）からは、「パリ五輪予選／ワールドカップバレー2023」パブリックビューイング『やっちゃえ Nippon！』パークsupported by NISSAN」が開催され、応援バルーンも無料で配布されます。
また、会場内では、ワールドカップバレー×ソーシャルアクション「『バボちゃんクリーンプロジェクト』ごみ袋でアタック」を実施。
ゴミを捨てない！集めたくなる！袋をデザインし、来場者が集めたゴミを楽しく捨てたくなる企画を展開します。
開催概要
MIYASHITA BURGER WEEK
supported by JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP
期間 ：2023年9月16日（土）～24日（日）
※雨天決行（荒天候時は中止）
時間 ：13:00〜21:30 ※開催場所により時間が異なります。
場所 ：MIYASHITA PARK (〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-20-10）
（https://www.miyashita-park.tokyo/）
会場 ：MIYASHITA PARK SOUTH 2F 「JB's TOKYO」（11:00～21:00、LO:20:30）
MIYASHITA PARK 4F 渋谷区立宮下公園芝生ひろば（13:00～21:30）
MIYASHITA PARK 1F 遊歩道（11:00～21:30）
入場料 ：無料 ※飲食は有料となります。
販売店舗：12店舗
主催 ：宮下公園パートナーズ
出店店舗
＜MIYASHITA PARK SOUTH 2F「JB‘s TOKYO」（11:00～21:00、LO:20:30）＞
JB’s TOKYO
https://www.jbs-burger.tokyo/home
100％自家製のクラフトバーガー専門店。北海道小麦から作る自家製バンズはマーガリン、ショートニング不使用。100％ビーフの手ごね粗挽きスマッシュパティ、化学調味料不使用の自家製豆乳マヨやケチャップ、自家製ピクルスなど、全てお店で手作りします。世界でも珍しい100％自家製クラフトバーガーの美味しさを気軽にお楽しみください。
＜MIYASHITA PARK 1F 遊歩道（11:00～21:30)＞
THE GOOD VIBES
https://salt-group.jp/shop/goodvibes/
本場NYを彷彿とさせるパストラミサンドイッチと、熟成肉を使用したハンバーガーが有名。芝浦に本店、鮮やかな緑のフードトラック店が広尾にある。ハンバーガーマニアのファンも多い人気店。
asombroso!東京1st
https://www.asombroso.jp/tokyo1st
北海道発の今一番熱いフライドポテト専門店。スペイン語で素晴らしいという意味の店名を体現するカリカリホクホクのハンドカットフライズはじゃがいもの旨さを感じる最高の逸品。
＜MIYASHITA PARK 4F 渋谷区立宮下公園芝生ひろば（13:00～21:30）＞
Sun2Diner
https://www.instagram.com/sun2diner/
グルメバーガーの始祖御三家に数えられる、三宿のFUNGOの元店長が独立開業した有名店。元々は中目黒に店舗を持っていたが、現在はキッチンカー業態で運営している。カリカリチーズがくっついたクラウンバンズが有名。
潮見Skippers'
https://www.skippers-shiomi.com/
Japan Burger Championship 2023第三位、ジョブチューンをはじめ多くのメディアで取り上げられる有名店。バンズ、パティ、ソース全てを手作り。羅臼＆利尻昆布、椎茸、帆立、鰹節の出汁から丁寧に作るオニオンソースは絶品。
＜MIYASHITA PARK 4F 渋谷区立宮下公園芝生ひろば（13:00～21:30）＞
B-Yard Pit
米国４大BBQ地方に数えられるメンフィスで開催された世界大会に出場経験のあるお店。奥多摩で本格的なBBQを提供している。主力はブリスケットやポークリブだが、アメリカでも定番のプルドポークも大人気。
Believer in Burger
https://www.instagram.com/believer_in_burger/
キッチンカー業態ではまだ珍しいスマッシュ技法で焼き上げるハンバーガー屋。千葉県産の新鮮な野菜と、ソースを使わず、焼いた時の肉の脂と塩胡椒だけで味付けた素材の味がそのまま伝わる本格バーガー。
BLACK BURGER
https://www.instagram.com/black.burger.jp/
福島、北関東、東京を中心に展開する、竹炭を使用した真っ黒なバンズが特徴のハンバーガー屋。復興支援に関わりたいとの思いで、バンズ、野菜、パティに使用するお肉は全て福島の農家から購入している。ベトナムバーガーなどエスニックなメニューも人気。
BOX BURGER
箱根で行列が絶えない本格ハンバーガー店。アメリカ人シェフが監修した、幻の相州牛を使用した100%ビーフパティは頻繁にメディアにも取り上げられている。姉妹ブランドのVancouver Coffeeのスペシャリティコーヒーも販売している。
POTEPOTE
https://www.instagram.com/potepote8686/
カナダへの留学経験を活かしたシェフが作るのはカナダ発の絶品フライドポテト。
各地のキッチンカーイベントでファン続出の隠れた名店。
Bonnie&Fried.Tokyo
都内のイタリアンレストランで10年修行を重ねたシェフが2019年に開業したハンバーガーショップ。竹炭を使用した黒いバンズと、細引き＆粗挽きを混ぜ込んだパティ、たっぷりの野菜を載せたハンバーガーが人気。
用賀倶楽部
用賀の住宅街に佇む本格カリフォルニアレストラン。ステーキやローストビーフと共に、人気のアイテムはクラシックバーガー。センスの光る店内とワインのセレクション、駐車場も併設、ペットも同伴ありと、常に繁盛の人気店。
「Japan Burger Championship」について
「Japan Burger Championship」は、全国から集結した人気ハンバーガー店が、制限時間内に使用食材、調理設備やチーム編成など、予め決まったルールの中で技術と味を競い、日本一のハンバーガーを決定するフードスポーツの大会です。本大会は、世界最大のフードスポーツイベント「World Food Championships」が認めた国内唯一の公式国際予選です。
2023年は、計12店舗の中から「Burger BigBang PJ」が優勝し、2022年優勝の「SHOGUN BURGER」とともに、11月にアメリカで開催される「World Food Championships」ハンバーガー部門の日本代表参加権を獲得し、チャレンジします。
「World Food Championships」について
アメリカ合衆国テキサス州ダラスで開催される、動員観客数、参加地域数、参加シェフ数などにおいて世界最大のフードスポーツイベント。2023年で11回目の開催。世界中から約1400名のシェフが集結し、５日間をかけて、バーガー、ステーキ、ベーコン、シーフード、スープなど10個の競技カテゴリーで技術と味を競い合う。
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