『本当に味が変わるの？』～珈琲のための常滑焼『COFFEE TOKONAME』無料飲み比べ体験会、未来屋書店ナゴヤドーム前店で2024年4月27日（土）28日（日）実施！

試飲用にご用意した厳選コーヒーを『COFFEE TOKONAME』と通常の器具で抽出、実際に味の違いを無料で体験していただけます！

株式会社ヤマキイカイ

2024年4月17日 08時47分

株式会社ヤマキイカイ（代表者：石田　英之、本社：愛知県常滑市）は、クラウドファンディング・通信販売等で人気の高い常滑焼珈琲急須の新ブランド『COFFEE TOKONAME』の無料飲み比べ体験会を未来屋書店ナゴヤドーム前店で実施することとなりました。

開催初日２７日（土）は、『COFFEE TOKONAME』監修の珈琲焙煎士三浦拓也氏（※）が来場し、お客様の目の前で『COFFEE TOKONAME』を使ってコーヒーを抽出、抽出器具による味の違いを直接体感いただくことができます。

（※）三浦拓也氏profile

　　　1992年愛知県安城市生まれ。カナダ・日本のコーヒーロースターで修業後、

　　　2022年７月の『1st crack coffee challenge 2022』にて優勝。

　　　2023年４月地元愛知県安城市で、『FUKUSUKE COFFEE ROASTERY』を開業。

　　　https://fukusukecoffee.com/

　　　https://www.instagram.com/fukusukecoffee

１．『COFFEE TOKONAME』商品特徴

『COFFEE TOKONAME』は、『FUKUSUKE COFFEE ROASTERY』の珈琲焙煎士三浦拓也氏の監修を受け、常滑焼急須で実績のある窯元にて製造しました。常滑焼急須の特徴である内側が素焼きの凸凹が、「渋味」や「苦味」を抑え、珈琲をまろやかな味わいに仕上げてくれます。

２．飲み比べ体験会概要

今回の『COFFEE TOKONAME』飲み比べ体験会では、『COFFEE TOKONAME』による浸漬式・ドリップ式での抽出と、ペーパーフィルターによるドリップ式での抽出で、実際にどのように味が違うのか、お客様に実体験していただきます。

飲み比べ体験会で使用する豆は、以下を予定しております。

■ FUKUSUKE COFFEE『SAKURAI BLEND』

三浦拓也氏が『1st crack coffee challenge 2022』で優勝した際の『1st crack blend』をリニューアルしたブレンド。FUKUSUKE COFFEEのある安城市『桜井』のイメージとマッチした春に相応しいブレンドです。

■ベトナム産『ランビアンブレンド』『アナエロビックナチュラル』等

ベトナム南部ランビアン山、クホ族と日本より移住した山岡清威氏の『ランビアンコーヒープロジェクト』により生み出される世界トップレベルの希少なコーヒー豆（※）を使用した特製品。３月末に大阪で行われた『CAFERES WEST 2024』でも好評を博した逸品です。

（※）ベトナムランビアン山のコーヒー豆は、今回のイベント開催のご当地名古屋の『タキヒヨー株式会社 (https://www.takihyo.co.jp/)』がダイレクトトレードで買付けています。

■『喫茶アネモネ』オリジナルブレンド

中日新聞・東京新聞で連載中の漫画「喫茶アネモネ」（作：柘植文）。232万人以上の読者に親しまれる当作品とUCCコーヒーアカデミーとのコラボ企画によるオリジナルブレンド。バリスタ・土井克朗氏（※）の監修のもと、よっちゃんやマスターがいる風景やどこか懐かしい喫茶店が思い浮かぶような、スペシャルな味を体験いただけます。

（※）土井克朗氏：UCCコーヒーアカデミーの専任講師、ハンドドリップ技術で日本一に輝いた経歴を持つ