17歳の情熱が生んだ奇跡の一杯！新潟県燕市「Mother」で極上アサイーボウルが新登場 - 見て、食べて、心も満たされる至福のひとときを

株式会社ピーナッツバター（新潟県燕市吉田文京町7-9 代表取締役 堀口 寿一）は新潟県燕市吉田幸町6-12「Mother/マザー」にて新商品アサイーボウルの販売をスタートしました。

アサイーボウルを開発したスタッフ「そら」

新潟県燕市に位置するカフェ「Mother」は、待望の新メニュー「アサイーボウル」を2024年8月17日に発表しました。この一品は、17歳のスタッフが心を込めて開発し、訪れるすべてのお客様に驚きと満足を提供します。

Motherオリジナル アサイーボウル

Motherだから提供できるアサイーボウル

「Mother」のアサイーボウルは、スーパーフードとして知られるアサイーをメインに、新鮮なフルーツやグラノーラを贅沢にトッピングしています。さらに、農薬不使用で栽培されたエディブルフラワーが美しく飾られ、味覚だけでなく視覚でも楽しめる一品に仕上がりました。

アサイーボウルについて語る店長とそら

商品への特別な思い入れ

カフェ「Mother」の店長である知野は、「お客様に提供する食事は、ただの栄養補給ではなく、心と体を満たすものでありたいと考えています。アサイーボウルは、そのコンセプトを具現化したメニューであり、特に17歳の若いスタッフが開発に携わったことが、私たちにとっても特別な意味を持っています。」と語っています。

カフェ「Mother」は、DIYで作り上げられた温かみのある店内では、たくさんの観葉植物がレイアウトされており、リラックスできる雰囲気の中さまざまなアート体験も楽しめる『体験型カフェ』としても運営しています。

入口からの店内風景

今後の展望

「Mother」では、アサイーボウルをはじめとしたヘルシーなメニューを通じて、地域の皆様に健康とリラックスを届けていくことを目指しています。また、今後もアートワークショップや特別イベントを開催し、訪れるたびに新しい発見があるカフェとして進化を続けていきます。

店舗名称：Mother/マザー

店舗公式サイト：https://www.mayrow.jp/mother

公式Instagram：https://www.instagram.com/mother_cafe_art/

運営会社：株式会社ピーナッツバター

連絡先：[e-mail]