「星槎道都大学」 × 「アルトラーチェ北広島店」学生とジェラート専門店のコラボで生まれた新作夏ジェラート

～ハニーレモンソルベ　6月28日より期間限定発売～

アイビック食品株式会社

2025年6月25日 11時33分

北広島市にあるジェラートとピッツァの専門店「ARTLACZÉ（アルトラーチェ）北広島店」（所在地：北海道北広島市美沢5丁目1‐1）は、星槎道都大学（所在地：北海道北広島市中の沢149番地）とのコラボレーションによる新作ジェラート「ハニーレモンソルベ」を、2025年6月28日（土）より約2か月間、期間限定で販売いたします。

【地域連携×学生企画】ここでしか味わえない、夏限定の爽やかソルベ

今回発売となる「ハニーレモンソルベ」は、星槎道都大学デザイン学科の学生が教育課程の一環として、商品のコンセプト立案・企画・ビジュアルデザイン（POPやポスター等）を担当。アルトラーチェがそのアイデアをもとに商品化した、まさに“産学連携”から生まれた一品です。

地元の食材を活用し、「地産地消」と「地域連携」や「ストーリー性」をテーマに、学生と店舗が一体となって取り組みました。猛暑に配慮して考案したハニーレモンソルベは、北広島市と、姉妹都市提携を結んでいる広島県東広島市とのご縁にちなんで、広島県産のレモンと、北広島産「荒井養蜂場」のはちみつを使用。試作を重ね、暑い夏にぴったりの「爽やかなレモンの酸味」と「はちみつのやさしい甘さ」が絶妙にマッチした、特別なジェラートが完成しました。

【学園祭連動企画】6月28日・29日は星槎道都大学「学園祭」も開催！

発売初日となる6月28日・29日は、星槎道都大学の学園祭も開催されます。これにあわせて、学園祭の来場者に向けた限定企画も予定しており、地域の賑わい創出と交流促進を図ります。

ARTLACZÉ（アルトラーチェ）Gelato &Pizza 北広島店

「ARTLACZÉ（アルトラーチェ）」は、2011年に北海道北広島市で創業したジェラート専門店です。2024年4月、同市美沢地区に移転・リニューアルオープン。店名には「北海道牛乳（ラテ）の多様性・可能性を最大限に活かし、芸術（アート）へ昇華させたい」という想いのもと、素材にこだわった手作りジェラートと本格石窯焼きピッツァを提供。地元住民はもちろん、北海道内外から多くのファンに愛されています。

今後もアルトラーチェは、地域連携や地産地消を大切にし、地方創生に貢献する取り組みを推進してまいります。

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