11月1日、紅茶の日。紅茶がもっと好きになる！世界三大銘茶を愉しむペアリングセットを期間限定で提供いたします。

Matataki-瞬-（千葉県・流山市　代表：平野ゆりえ）は、2026年11月1日紅茶の日に「世界三大銘茶」と創作和菓子のペアリングセットをご予約限定メニューとして提供します。

Matataki-瞬-

2026年10月29日 17時22分

「世界三大銘茶を愉しむお茶のひととき」

今回Matataki-瞬-でご用意させていただく紅茶は、紅茶の日にぜひお試しいただきたい３つの紅茶。

キームン、ウバ、ダージリン。

日本では、世界三大銘茶として知られる3つの紅茶を主役にしたペアリングセットです。

３つの紅茶は、香り、味わい、余韻もそれぞれ異なります。
Tea Sommelierである代表の平野ゆりえが厳選して仕入れている上質な茶葉を、丁寧にお淹れしてご提供いたします。

それぞれのお茶に合わせた創作和菓子もどうぞお愉しみください。

「世界三大銘茶を愉しむお茶のひととき」

・11/1(日)13:00～のみ限定ご提供とさせていただきます。

・二名様よりご予約いただけます。（前日までのご予約をお願いします）

・2,500円/1名様

・ご予約は公式サイトにて受付いたします。

＜世界三大銘茶＞ご予約はこちら

Tea Lab.（ワークショップ）

11月のTea Lab.*お茶の飲みくらべイベントは、

今シーズン初！国産ベルガモットをお茶とともに愉しむ内容のワークショップをご用意しています。

アールグレイの香りとして知られるベルガモット。今シーズン入荷したばかりのフレッシュな国産ベルガモットとお茶のおいしい関係を一緒に愉しみます。

Tea Lab. お茶と柑橘-ベルガモット-

お申し込みは、店頭・公式LINE・Peatixのサイトより受付中です。

詳細・お申し込みはこちら

*「Tea Lab.」は、お茶がもっと好きになるをテーマに、お茶やお茶菓子の時間を皆様と愉しむためのワークショップです。お茶の飲みくらべや、お茶菓子づくり（練り切りづくり）体験も毎月開催しております。詳細はホームページやInstagramをご確認ください。

Matataki-瞬- 代表紹介

代表・Tea Sommelier

平野ゆりえ

東京都出身。

幼少期に英国に住み、母親の影響をうけ、紅茶をよく飲む家庭で育つ。亡き父と幼いころミルクティーとチーズを合わせる時間が至福の時間であった。

飲料・食品メーカーにて15年以上勤務し、広報、EC、マーケティング、商品開発を経験。

"「おいしいね」は、いつだって魔法"

きっともっと、お茶が好きになる。

お茶とお菓子のペアリングで、新しいおいしさとの出会いを届けたい。

Matataki -瞬- 代表の平野ゆりえは、ペットボトルの紅茶で知られる大手飲料メーカーでキャリアをスタート。広報の仕事を通じて紅茶研究家や紅茶を愛する人々と出会い、紅茶の奥深い世界に魅了される。チャノキという同じ植物から生まれるお茶なのに、産地や品種、製法などによって香りや味わいが様々であることに驚く。その体験が、お茶をさらに深く知りたいという想いにつながり、紅茶だけでなく、中国茶、日本茶へと学びを広げ、2021年にTea Sommelier（ティーソムリエ）の資格を取得。

その後も会社員として広報・EC・マーケティング領域を中心にキャリアを重ねる一方、お茶への探究を続けてきた。

コロナ禍の週末には、全国からお取り寄せしたお菓子と珈琲やお茶とのペアリングを夫婦で楽しむことが恒例に。週末の珈琲焙煎を楽しむ夫とともに、飲みものとお菓子を組み合わせたセットをオリジナルで作り、なかなか会えない親戚や友人、知人へ贈るようになる。おいしい組み合わせを探したりアレンジすることの楽しみとともに、飲みものとお菓子が人と人とをつなぐ幸せも実感。

管理職としてキャリアを積みながらも、出産・子育てを経験するなかで、自分が本当に好きなこと、これまでの経験を生かして社会にどのような価値を届けられるのかを改めて考えるように。いつか自分にしかできない形でお茶の魅力を伝える仕事を実現したいという想いを深め、さまざまな出会いやタイミングが重なった2025年6月、ティーペアリングを中心としたカフェ「Matataki -瞬-」をOPEN。

Matataki -瞬-で大切にしているのは、お茶に詳しい方だけでなく、普段あまりお茶に馴染みのない方にも、その魅力に出会っていただくこと。季節のお菓子をきっかけにお茶を楽しみ、組み合わせることで生まれる新たなおいしさを発見していただきたいと考えている。

お茶は、それぞれ温度や淹れ方を工夫することで、味わいが大きく変わる。そうした違いを実際に体験したお客様から驚きの声として寄せられることも。

お茶との相性を考えながら、季節感や素材の魅力を生かしたお菓子も自ら創作。お茶を丁寧に淹れることと、お茶の魅力を引き立てるお菓子を作ること。その両面から、お茶を味わう時間そのものを豊かにすることを目指している。

お茶を知ることで、いつものお菓子が違って感じられる。お菓子との出会いから、今まで知らなかったお茶の魅力に気づく。

きっともっと、お茶が好きになる。

Matataki-瞬-は、お一人おひとりがご自身の「好きなお茶」に出会うきっかけを届けていきます。