あんこ百貨店が「薬膳と和菓子」プロジェクトを正式スタート！現役の管理薬膳師で管理栄養士が薬膳の視点から和菓子の新しい魅力を伝えていきます。

薬膳と出会うから、和菓子はもっと強くなれる。

和菓子専門メディア兼通販サイト「あんこ百貨店」は、2017年10月31日（火）より、「薬膳と和菓子」プロジェクトを正式にスタートいたします。現役の管理薬膳師 兼 管理栄養士と和菓子の魅力を薬膳、東洋医学の視点から調査研究し、和菓子が健康面においても良いお菓子であることを再発見して参ります。調査研究レポートは、一般の方々にも分かりやすいコラム型の読みものとして定期配信いたします。また、薬膳から考える手作り和菓子ワークショップや薬膳和菓子のレシピ公開も予定しております。

あんこ百貨店とは
「和菓子がもっと好きになる」をコンセプトに、厳選の和菓子や和スイーツを紹介・販売する和菓子専門メディア兼ECサイトです。和菓子の魅力や文化を伝えるメディアとして、そして実際に和菓子を購入できるECサイトとして運営しております。
https://anko-dept.jp/

「薬膳と和菓子」プロジェクトとは
現役の管理薬膳師 兼 管理栄養士とあんこ百貨店スタッフが和菓子の魅力を薬膳、東洋医学の視点から調査研究し、和菓子が健康面においても良いお菓子であることを再発見するプロジェクトです。調査研究レポートは一般の方々にも分かりやすい読みものとしてまとめ、コラム型により定期配信して参ります。

・プレオープンコラム（第0回）
なぜ薬膳的にも葛饅頭は夏に食べると絶好の和菓子なのか？～管理薬膳師がヒミツを解説
https://anko-dept.jp/yakuzen-to-wagashi001/
・今回公開のコラム（第1回）
【和菓子好きのための薬膳】冬の体調不良には、黒ゴマあんのどら焼きがいい理由
https://anko-dept.jp/yakuzen-to-wagashi002/

また今後は、薬膳から考える手作り和菓子ワークショップ等のイベントや薬膳和菓子レシピの公開なども予定しております。

管理薬膳師・管理栄養士のご紹介
森 友理絵（もり ゆりえ）
管理栄養士/管理薬膳師、カラダとココロのデトックスプランナー。1987年生まれ。食品添加物を扱う食品原材料商社に勤務していた経験を通し、食品添加物との向き合い方や、日々の生活の中で出来る病気にならない体づくり、デトックスできる体づくりについてセミナーやワークショップを開催している。

【本件に関するお問い合わせ】
Rally株式会社 あんこ百貨店担当
Email：[e-mail]
WEB：http://rally-inc.jp/