京都の地鶏と酒とワインを拘り抜いた焼きの技法と贅沢な空間で

「野乃鳥　人形町」　～7月6日エムズクロス人形町1階にグランドオープン～

創業25年の関西の名店の焼き鳥「野乃鳥」が、
京都の地鶏と酒とワインをコンセプトに「野乃鳥　人形町」をオープン
ジビエのような肉質を持つ京都の地鶏「丹波黒どり」と「京鴨」をひっさげ拘り抜いた独自の焼きの技法で焼き上げる至福の焼き鳥を

「お任せコース」は地鶏と旬の食材を合わせたスペシャリテ。ペアリングセットや、飲み放題セットを提供

京鴨は串焼きはもちろん、フォアグラ感のある肝やジビエ感のある内臓も充実。ワインにベストマッチ

○ジビエのような肉質を持った京都の地鶏「丹波黒どり」と「京鴨」は絶品

○アラカルトはもちろんだが、野乃鳥代表野網が試行錯誤を重ねた「お任せコース」は5,400円から堪能できて超お得。

○鶏の卸も運営している「野乃鳥」だからこそ、全国の中でも最高の地鶏を提供できます。

○お任せコースは焼き鳥との相性を考え、「ペアリングセット」3,500円や「飲み放題」が3,200円でとってもお得。

○コースの締めは、8時間炊いた鶏スープで炊いた土鍋ご飯が。お代わりの際は、たまごかけご飯も！！

○プレミアムお任せコースはフォアグラ感のある京鴨のレバーや、ジビエ感のある内臓も充実。

○「ランチ」は贅沢感のある「焼き鳥重」や炭火の薫る「親子丼」「土鍋で炊いたたまごかけ御膳」など、お昼のひと時を贅沢にご賞味ください。

ランチからディナーまで、至福の焼き鳥をご堪能ください。

「野乃鳥　人形町」には、

・野乃鳥の「産地との連携」で育まれた

・「鳥、まるごと。」を大切に味わって頂きたい、という想い

・卸事業も始め、これまで蓄積してきた鳥料理のノウハウ・焼きの技法など

・野乃鳥代表の野網が試行錯誤を重ねて仕上げた

「お任せコース」を堪能したくなるライブ感のある空間です

たれ・塩はもとより素材に合わせて多彩にトッピング

焼き鳥重1,380円

土鍋で炊いた卵かけ御膳1,680円

【店舗概要】

住所：東京都中央区日本橋人形町1-19-4　エムズクロス人形町1階

営業時間：11:30～23:00（LO22:00）

電話番号：080-3351-8673

店舗定休日：不定休

運営会社：株式会社野乃鳥

　　　　　代表取締役社長　野網厚詞

ホームページ：https://nonotory.jp/