【広島県】広島の食の魅力を発信するプロジェクト「HIROSHIMA FOOD HEROES CHALLENGE」全国・世界に挑戦するヒーロー14者が決定！（第1期）
県民のみなさまから食の磨き上げのアイディアを募集！https://food-heroes-challenge.hiroshimakensan.org/
この度、本プロジェクトで推進するプログラムのひとつである「HIROSHIMA FOOD HEROES CHALLENGE（ヒロシマフードヒーローズチャレンジ）」の第1期採択者が決定いたしましたのでお知らせします。
「HIROSHIMA FOOD HEROES CHALLENGE」は、広島の誇るべき一皿と食文化、それらを磨きあげ、全国そして世界へ挑戦するプログラムです。食の磨き上げに挑戦する広島の“ヒーロー”と、その挑戦をサポートするブレーン（メンター役）を広く募集し、まだ見ぬ“おいしい”の高みを目指すものです。テーマは広島県産の農林水産物であることのみで、食材を自由な発想で新しい料理や商品を生み出すチャレンジを支援するプログラムです。
本プログラムは令和5年度中を通じて開催し、第1期〜第3期（WAVE１〜WAVE３と呼称します）まで順次採択を行っていく予定です。
そしてこの度、WAVE 1にて食の磨き上げに挑戦する採択者が決定しましたのでお知らせします。
HIROSHIMA FOOD HEROES CHALLENGE WAVE1 採択者
▼団体応募枠
・日本ホテルバーメンズ協会中四国支部（広島市）
・倉橋宿泊観光事業者協議会（呉市）
・三原商⼯会議所（三原市）
▼複数企業連携枠
・川根柚⼦協同組合・ナオライ株式会社・向原酒蔵株式会社（安芸⾼⽥市・神⽯⾼原町）
・トラットリアM・バーロベルタ・神田精果園（竹原市）
・株式会社モスファームすずなり広島支部（安芸高田市）
▼単一企業枠
・AgreLore Lab.（三次市）
・おおたけ株式会社（⼤⽵市）
・楠原壜罐詰⼯業株式会社（広島市）
・有限会社坂井屋（広島市）
・巴屋清信有限会社（広島市）
・広島⿂市場株式会社（広島市）
・株式会社ヒロツク（広島市）
・まるか⾷品株式会社（尾道市）
詳細は採択者一覧の図表をご覧ください。
今後のHIROSHIMA FOOD HEROES CHALLENGEについて
第2期（WAVE2）の募集は4月7日（金）〜5月21日（日）となります。WAVE2では、「HERO」（チャレンジ事業者）の募集に加え、ヒーローを支える「HERO’s BRAIN」も併せて募集します。
「HERO’s BRAIN」は、HEROたちのポテンシャルを引き出し、共に汗をかく「メンター」です。WAVE2からはHERO’s BRAINの募集と、応募されてきたHEROとのマッチングも本格的に立ち上がる予定です。併せてHERO’s BRAINからのHERO推薦による応募も期待しておりますので、詳しくは特設サイトから事務局までお問合せください。
おいしい！広島プロジェクトについて
本事業の目的は、 G7広島サミットの開催を契機として、県の多彩な食資産を多様な主体と磨き上げるとともに、情報発信することで県産農林水産物の販路・消費拡大につなげることです。
「ひろしまは、美味しい！」と県内外、そして海外へ向けて認知が高まることで、県民も誇りをもって来広するお客様を迎え入れていくことを目指し、ALL広島で広島県産農林水産物を盛り上げていきます。
会社概要（本プログラム事務局）
社名：合同会社MHDF
住所：東京都千代田区飯田橋3-6-7
設立：2022年3月
代表：山中 良太
URL：https://www.mhdf.co.jp/
事業内容：
中小・ベンチャー企業を対象にしたイノベーション創出支援事業を手掛けています。
当社では前人未到の新しい分野に挑戦し、たとえ困難や試練が待ち受けていたとしても、それに耐えて開拓に当たる「自我作古」という勇気と使命感を表した言葉をミッションとして掲げております。新たな時代の変革期を迎える現在の日本・世界をより良くするために、前例に囚われず変革者として常に時代を先導していく「Enabler」として、個人・企業のイノベーション創出を支援しています。
以上
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