ふくい南青山291｜2月27日【DJ NIGHT】「シャンパーニュTAITTINGER（テタンジェ）」のフリーフローと世界No.1シェフ「堀内亮」による福井フードのイベント開催！

オウデム株式会社

2024年2月15日 10時00分

オウデム株式会社（福井市）は福井県内の企業4社と共に2022年4月からコンソーシアム「ALL FUKUI」を運営しています。

ALL FUKUI が共同運営する食とビジネスの交流拠点「ふくい南青山291」内にある福井の食を楽しめるカフェ「Cultive291」において、2月27日（火）［DJ NIGHT］「シャンパーニュTAITTINGER（テタンジェ）」のフリーフローと世界No.1シェフ「堀内亮」による福井フードのイベントが開催されます。

1932年の創業以来4世代に渡りその歴史を継承するシャンパーニュ・メゾン「 TAITTINGER（テタンジェ）」のシャンパーニュのフリーフローと料理人の総合力が問われる最高峰の料理コンクール「＜ル・テタンジェ賞＞国際シグネチャーキュイジーヌコンクール」2022年5月のパリ本選で優勝した堀内亮シェフによるのビュッフェ形式のお料理を楽しむイベントです。 DJにはELLI ARAKAWA氏が招かれ、大人が楽しめる空間が演出されます。

■ イベント概要

開催日　：2024年2月27日（火）

時　間　：6:30pm受付、7:00pm開演（90分）

料　金　：15,000円（税込）

定　員　：50名

※本フリーフローは7:00pmにスタートします。遅れて来られた場合も終了時刻は8:30pmとなります。

開催場所：ふくい南青山291　イベントスペース、飲食スペース「Cultive291 -カルティブ291-」

　　　　　東京都港区南青山5丁目4-41　グラッセリア青山ふくい南青山291 1階

主　催　：ふくい南青山291

協　賛　：福井県

特別協力：TAITTINGER（テタンジェ）

ご予約はこちらから

https://cultive291-taittinger.peatix.com/

※会場でお支払いください。現金、クレジットカード、QRコード決済各種対応可能。

■ Le jardin Chef de cuisine 堀内亮氏

1988年京都府生まれ。3つ星の「Restaurant Regis et Jacques Marcon」にて副料理長として研鑽を積む。帰国後はパレスホテル勤務。2020年「第54回＜ル・テタンジェ賞＞国際シグネチャーキュイジーヌコンクール日本大会」で優勝し、2度の延期を経て、2022年5月のパリ本選でも見事優勝。現在は福井にあるレストラン「ル・ジャルダン」料理長として活躍。

DJ ELLI ARAKAWA

東京出身。2007年よりDJとしての活動をスタートして以降、献身的とも言える活動を続けてきました。フロアの温度感を感じながら、異色な楽曲もスムーズに繋ぎ合わせ、如何なる現場にも対応できるDJであることを証明しており、彼女に信頼を置くアーティストやプロモーターは数知れません。

■Cultive291

ふくい南青山291の1Fにあるカフェ「Cultive291」は、福井のブランド米「いちほまれ」を使ったメニューをはじめ、ドリンクやカトラリーも福井県産のものにこだわりました。店内でのお食事はもちろん、テイクアウトでも存分に福井を感じていただけます。表参道駅から徒歩4分、アクセスしやすい場所でありながらも人が多い大通りから少し道に入った立地は、スタイリッシュで落ち着いた空間の飲食スペースとなっています。

県内外の多様な分野のプレーヤーが集い、つながる場としてもご利用ください。

詳細：https://fukui291.jp/minamiaoyama/cafe291/

Instagram：https://www.instagram.com/cultive291_fukui/

Facebook：https://www.facebook.com/291fukui/

■ふくい南青山291

『福井とつながり、想いに触れる』

ふくい南青山291は、飲食スペースやイベントスペース、ワークスペースを併設した施設です。都心にいながら、福井とつながる交流拠点として、さまざまなモノ・コトを生み出します。

ふくい南青山291では福井と都市圏の人たちが集う飲食スペースとワークスペースを併設。学生や社会人などさまざまな利用者が同じ空間でフラットに交流し、異なる特性を活かしたコラボレーションが生まれるような空間設計を行っています。さらに、交流を喚起するためのファリシテーションも提供しており、ハード・ソフトの両面から多種多様なイノベーションの誘発をサポートしていきます。