【蒲郡みかんスタンプラリー開催】蒲郡の自慢「蒲郡みかん」のソースで包まれた若鳥の唐揚げ！酸味と甘辛が織りなす至福の一皿

蒲郡みかん×唐揚げのコンビネーション！心躍る味わいをお楽しみください

蒲郡クラシックホテル（所在地：愛知県蒲郡市竹島町15-1　総支配人：石原孝康）は、蒲郡商工会議所内のGama Cafe & Bakery 《ガマカフェ＆ベーカリー》にて、蒲郡観光協会が開催している「蒲郡みかんスタンプラリー」に出店。スタンプラリーに参加していただくお客様の為に新たなメニュー「若鳥の唐揚げ　蒲郡みかんソース和え」を1月20日から3月3日までの期間限定で販売いたします。

---

〇蒲郡みかんスタンプラリー

一般社団法人 蒲郡市観光協会(後援：蒲郡商工会議所)が主催、蒲郡みかんを使った市内のお店59店が参加しており「飲食店」「和洋菓子・ベーカリー」「小売店」「土産物店」の４つのジャンルからそれぞれ１つずつスタンプを集めて応募すると温泉ペア宿泊券を３組様、参加店舗で使える3,000円分の商品券などにご応募いただけるイベント。

蒲郡みかんスタンプラリー　特設サイト　

https://www.gamagori.jp/archives/shun/gamagorimikanrally/

---

今回Gama Cafe & Bakeryでは蒲郡みかんスタンプラリーに向けて発案した新たなレシピ「若鳥の唐揚げ　蒲郡みかんソース和え」を期間限定で提供いたします。

〇新メニュー「若鳥の唐揚げ　蒲郡みかんソース和え」について、フレンチのシェフ（蒲郡クラシックホテル 副料理長：平田辰吉）が魅力を紹介

蒲郡クラシックホテル 副料理長：平田辰吉

「若鳥の唐揚げ　蒲郡みかんソース和え」は蒲郡のソウルフード「唐揚げのレモン煮」をイメージし、蒲郡みかんバージョンで贅沢に仕立てました。

みかんの皮のほろ苦さが広がる、爽やかでユニークな味わいが自慢です。

唐揚げを包み込んでいるソースは、甘辛い醤油たれベースに蒲郡みかんのソースを絶妙にまぜ合わせ、香り高い仕上がりに。

一口食べれば、レモンを思わせる風味と共に、蒲郡みかんの甘さと爽やかさが口の中に広がります。

お客様には是非、この美味しさをご堪能いただきたいと思います。

〇蒲郡のソウルフード「唐揚げのレモン煮」

蒲郡市の学校給食アンケートの揚げ物のなかで、好きな献立第1位に輝く大人気のおかず。

レモンの香りと、さっぱりとした甘酸っぱい味が食欲をそそる一品。

---

若鳥の唐揚げ　蒲郡みかんソース和えは、ガマカフェにて2024年1月20日（土）より提供開始を予定します。

価格は800円（税込）、2024年3月3日（火）までの期間限定販売となります。

蒲郡みかんスタンプラリーに参加されるお客様も、カフェ利用のお客様も、是非この機会に「若鳥のから揚げ 蒲郡みかんソース和え」をお楽しみください。

●店舗データ

施設名称：Gama Cafe & Bakery《ガマカフェ＆ベーカリー》

運　　営：株式会社 蒲郡クラシックホテル

住　　所：愛知県蒲郡市港町18番23号　蒲郡商工会議所１階

電話番号：0533-65-7101

席　　数：室内22席、テラス8席

営業時間：年中無休、11:00～17:00

駐 車 場：蒲郡会議所敷地内 140台

Webサイト： https://gamacafe.com/