ニセコでの「日本食体験」のスペシャルイベント Gastronomy Japan in Niseko 開催

ミシュラン2つ星店による特製「天丼」を北海道ニセコにて提供。ニセコへ休暇で訪れるインバウンド層や地元コミュニティへ新しい形での日本食体験を提供。

株式会社GOYOH（以下、GOYOH、本社: 東京都新宿区: 代表取締役  伊藤幸彦）は、2020年1月24日から2月29日の期間で、北海道ニセコにて、食イベント「Gastronomy Japan in Niseko」を開催します。
当イベントでは、多くの海外富裕層が訪れる北海道ニセコを舞台に、北海道を代表するミシュラン二つ星を獲得した有名レストランの「天ぷら あら木」による、当イベント特製の「天丼」を、ニセコのGinger Restaurantとのコラボレーションイベントとして提供します。

概要
世界中からニセコへ訪れる皆様へ、「今だけ」、「ここだけ」の食体験を提供します。
期間: 　2020年1月24日（金）～ 2020年2月29日（土）
時間: 　14:30 - 22:30 （L.O. 21:45）　*Ginger Restaurantは07:00から営業
場所: 　Ginger Restaurant （北海道虻田郡倶知安町字山田195-1 AYA Niseko 1階）
提供メニュー：　天ぷらあら木 特製天丼

ウェブサイト

日本語 : https://www.goyoh.jp/event/?lang=ja
英語 : https://www.goyoh.jp/event/?lang=en
中国語 : https://www.goyoh.jp/event/?lang=zh
Instagram : https://www.instagram.com/gastronomyjapan/

本物の日本食を世界のお客様に広める
今回のイベントは、本物の日本食を世界のお客様に広めていく試みとして、より多くの方々にお楽しみいただくため、フルコースのメニューでなく、あえて「丼」という形で提供します。
スキーの前後や、ファミリーでの団らんの時間において、より気軽に本物の日本食を楽しんていただける、またニセコへ休暇で訪れるインバウンド層のお客様だけでなく、世界中から集まるニセコで働く皆様、地元の皆様へも新しい形での日本食体験を提供します。
またウルトラ富裕層を含むGOYOH会員や、GOYOHと提携する施設へ訪れるインバウンド富裕層へもダイレクトに当イベントを通じた食体験をお楽しみいただきます。

 

ニセコについて
北海道ニセコは、毎年数十万人の外国人が訪れる世界的なウィンターリゾートとなっています。 年々、加速的に高まるインバウンド需要を背景に、パークハイアット、リッツ・カールトン、アマン・リゾートをはじめとした世界的なラグジュアリーホテルが進出を発表し、高級レジデンスやヴィラの開発が着々と進んでいます。12月～３月のスノーシーズンには、ニセコへは多くのスキーやスノーボード、休暇を目的に世界中から富裕層が集まります。

 

天ぷら あら木
ミシュランガイド北海道2017で２つ星を獲得した、プロの料理人も通う札幌すすきのの完全予約制のレストラン。北海道の贅沢な素材の魅力が最大限に引き出され、精巧に考え抜かれた一つ一つのメニューが全体を調和し、荒木シェフの巧みな調理技法が、天ぷらの醍醐味や奥深さを多くのお客様に提供します。

Ginger Restaurant
ニセコを訪れる世界中の来訪者が大きな信頼が寄せる、ニセコ グラン・ヒラフ・スキー場ゲレンデに隣接したレストラン。デニス・バンデンブリンクに率いられた国際色豊かなメンバー達が、それぞれの個性と北海道の食材を自由自在にアレンジし、日本食の良さを最大限に活かすクリエイティブな料理を提供します。
イベント会場となるジンジャーレストランは、この度の企画に一早く賛同し、これまでのスキーリゾートとしてのニセコに加え、新たに「ガストロノミー・リゾート」としてのニセコの魅力を世界に発信すべく、イベントを牽引しています。
http://www.ginger.restaurant/

今後のGOYOHの展開
・その他の食イベント企画
今後GOYOHでは、Gastronomy Japanを中心とした、日本の食イベントをニセコをはじめとした日本各地で展開します。

・インバウンド富裕層向けの食サービス・体験の開発
食サービスをウルトラ富裕層の需要にあわせて様々な体験を融合させた特別な食体験を開発します。現在、ニセコ、東京、京都にて試験運用を開始しています。

・グローバルな展開
また中期的な取り組みとして、当イベントのような日本の食体験イベントを、海外のラグジュアリーホテル、リゾート、IR施設にて開催を計画しています。

上記取り組みに対してご賛同・ご協力いただける企業・事業者様を随時募集しています。

GOYOH
GOYOHはグローバル富裕層向けのインバウンドサービスとして、ラグジュアリーホテル・旅館・レジデンスなどに導入が可能なサービスです。今後日本において大きな成長が見込まれるグローバル富裕層向けの各種サービスを次世代テクノロジーを活用して提供します。
2018年から北海道ニセコを中心に、GOYOHサービスを提供しています。欧米・東南アジアのウルトラ富裕層や王族などから求められる、非常に特殊でパーソナルなホスピタリティーコンテンツを数多く取り揃え、富裕層ならではのライフスタイルや趣向にマッチした完全カスタムメイドのサービスを展開し、それぞれの立地に根ざした伝統産業の活用や現地ならではの特別な体験といった要素も、利用者へ最大限に提供いたします。

GOYOHウェブサイト : ​​ https://www.goyoh.jp/
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