中崎町にOPEN予定のパティスリー＆カフェ「hannoc（ハノック）」、阪急うめだ本店イベント「第4回クッキーの魅力」で3月3日から抹茶バターサンドを限定先行販売

京都府南山城村の宇治抹茶とフランス産発酵バターを組み合わせた贅沢抹茶バターサンド

飲食・製菓業界に特化した人材サービス「パティシエント」を展開する株式会社ドリームラボ（本社：大阪市北区、代表取締役：児玉直人）は、2021年3月13日（土）に「パティシエの働き方をアップデートする」パティスリー＆カフェ『hannoc（ハノック）』開業に先がけ、阪急うめだ本店9階 祝祭広場「第4回クッキーの魅力」にて抹茶バターサンドを限定販売いたします。

抹茶サンド

 

• 【商品説明】

「hannoc」の中崎バターサンド -roku-は、フランス・ノルマンディーから輸入した良質な発酵バターのみを使用。バターがミルクから出来ていることを再認識できるような、ミルク本来のコクとクリーミーさが特徴です。食べ進めてもまったく重く感じません。

抹茶にはお茶の里・京都府南山城村「カネカツ北本農園」の100％ノンブレンド宇治抹茶を使用。抹茶と相性抜群の黒豆をアクセントに、抹茶本来の香りとほのかな苦味、そして発酵バターのリッチな味わいを召し上がっていただけます。

発酵バター・抹茶・黒豆・小麦粉・砂糖・卵の6要素にこだわり完成した六角形のサンド。

 

新パティスリー「hannoc」と「カネカツ北本農園」オーナー北本勝実さんとのコラボレーション商品

 

• 【「第4回 クッキーの魅力」イベント概要】

製法、素材、食感。私たちが愛してやまないクッキーの奥深さや作り手の想いを知り、クッキーの楽しみ方を拡げる、阪急うめだ本店の人気イベント「第4回クッキーの魅力」が今年も開催されます。

1. 開催日時：2021年3月3日（水）〜3月15日（月）
2. 営業時間：10時〜20時、最終日は18時閉場
※営業時間に関しては、今後の情勢を踏まえて変更の可能性がございます）
3. 会場：阪急うめだ本店9階　祝祭広場
4. イベントURL：https://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/cookie/index.html
5. 販売価格：1個432円（税込）
※期間中各日30個限定販売予定

• 【hannocについて（2021年3月13日オープン）】

看板メニューは、ケーキとコーヒー、そして“空気”。
「いらっしゃいませ」から「こんにちは」へ。

「どれになさいますか？」から「これおいしいですよ」へ。
パティシエたちが自由に自分を表現して、目の前のお客さんに楽しんでもらうことに夢中になれたら、いったい、どんな化学反応が起こるだろう？

いろんな可能性がここで出会い、会話も気分も弾ませながら、この場所の楽しみ方を広げていく。

お店いっぱいにふくらんだ空気を、街へ、遠くへ、送りこんでいく。
おいしくて、たのしくて、かぎりない。

そんな新しい空気を、ここに集まるみんなで、つくっていきます。

• 【会社概要】

株式会社ドリームラボは「人と企業の可能性を高め、夢の実現をサポートする」をミッションに、2011年に創業。飲食業界特化型の人材サービスを開始しました。特に洋菓子の採用市場の課題を見出し、2015年より「パティシエント」という業界専門の求人メディアを運営しております。「定着すること」に重点を置いた採用支援・転職支援はもちろんですが、情報収集のための読み物・ニュースの配信、Web辞典の開発など、現場で働く方の声を収集しながら皆さんが求めるコンテンツ作りに取り組んでおります。

■会社名　   ： 株式会社ドリームラボ
■設立日　　： 2011年1月18日
■代表者　　： 児玉直人
■本社所在地： 大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル
■事業内容：
飲食業界特化の有料職業紹介事業（紹介27-ユ-301349）
採用コンサルティング事業
求人情報サイトの運営事業
■URL　　　 :　https://dream-lab.work/