シンガポールに初のSAKE醸造所「ORCHID Craft works」設立へ

東京都台東区のCraft SAKE醸造所「木花之醸造所」が海外進出

東京都台東区を拠点に、Craft SAKE 醸造所「木花之醸造所」を展開する株式会社ALL WRIGHT（代表取締役社長：細井洋佑）は、The Kabuki Works社と共同でシンガポールに新たな醸造所「ORCHID Craft works」（オーキッドクラフトワークス）」の設立に向けた申請を開始したことを発表します。

2024年4月の開業を目指し、シンガポールの中心地から車で10分程度の場所に醸造所設立予定。

現在シンガポールでは、日本から輸出されたお酒のほとんどは冷蔵コンテナで輸送され、数週間かけてシンガポール内に広がって飲まれている。ORCHID Craft worksでは、現地で造りたてのSAKEを提供し、シンガポールの方々に新鮮なSAKEを飲んで楽しんでもらうことを目指す。

「木花之醸造所」は桜やお酒の神様である木花之佐久夜毘売（このはなのさくやびめ）の名前から由来しているが、「ORCHID Craft works」はシンガポールの国花である「Orchid（オーキッド）」の名前を冠した。Orchidは日本語で蘭と言い、蘭の中には数えきれないほどの種類が存在します。この名前は、日本酒技術とクラフトを融合させた私たちのクラフトマンシップを象徴するものとなっている。

木花之醸造所（株式会社ALLWRIGHT）　代表取締役社長　細井洋佑よりコメント

「2019年の会社設立以来、国内のクラフトサケ市場の開拓を続けてきました。2021年には海外輸出を開始し、多くの皆様に楽しんでいただいております。シンガポールは私の生まれ故郷であり、醸造所設立は、私の夢の一つであります。新鮮な日本酒を現地で提供し、その感動を直接伝えられることに大きな期待を寄せています。

The Kabuki Works Reuben Ohよりコメント

It is a dream of mine to create a bridge between the beautiful world of Japanese craftsmanship with Singapore, being Singaporean myself. Beyond matters of rice and “terroir”, SAKE has always been more about the people who make and drink it. It is then, with great pleasure, that I embark on a new journey with Konohanano in creating new connections and opportunities for both regions to benefit from.

Oh Reuben Luke,Managing Partner,  The Kabuki Works Pte. Ltd.

私はシンガポール人として、日本の素晴らしいものづくりをシンガポールに伝える架け橋になることが夢です。

日本酒はお米やテロワールの考えも大切ですが、どういった人達が造り、呑むかがそれ以上に大事だと考えています。そして今回、日本、シンガポール両国にとって新たな繫がりや恩恵を作る機会が出来るであろう木花之醸造所との新しい挑戦に、一緒に乗り出せることを大変嬉しく思います。

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会社名：株式会社ALL WRIGHT (木花之醸造所）

代表者：代表取締役 細井洋佑

本社所在地：東京都台東区駒形2-5-5小宮ビルB1

設立日：2019年7月 事業内容：日本酒(海外向け）及びその他醸造酒の製造、飲食業、販売業

サイトURL：https://konohanano-brewery.com/