【11/8(土)@新大久保】青森・八戸の旬を堪能するトーク&試食イベント「ツレヅレハナコさんと生産者が紐解く『食のまち・八戸』おいしさの秘密」

ーメディア関係者様向けリリースー

一般財団法人VISITはちのへ

料理研究家・文筆家のツレヅレハナコさんをゲストに迎え、青森県八戸市および周辺エリアの旬の食材を堪能できる特別イベントを開催します。
全国有数の水揚げ量を誇る八戸の新鮮な海の幸をはじめ、伝統野菜、ブランド牛など、八戸の隠れた美食の魅力を体験できるオリジナルメニューを試食形式でご紹介。
メディアの皆様には、一般参加者様と同様に全てのメニューをご試食・試飲いただけます。
料理に合わせた八戸の日本酒、ワイン、シードルなどの特選ペアリングもお楽しみいただけます。(青森県産のソフトドリンクもご用意しております。)

八戸港に水揚げされる大量のサバは脂のり抜群!
イカの水揚げ量は日本一!

当日は生産者とのトークを通じて、食材の背景や八戸の食文化の魅力に触れていただけるほか、イベント終了後にはプチマルシェも開催します。
東京にいながら八戸の“旬のおいしさと特選ペアリング”を体験できる貴重な機会です。皆様のご参加をお待ちしております。

講師プロフィール

ツレヅレハナコさん(編集者)

食と旅と酒をこよなく愛する文筆家・料理研究家。雑誌や書籍、WEBでのレシピ提案やエッセイ執筆に加え、イベントや料理講座でも活躍。SNSでも日常や食の発信が人気を集めている。著書に『女ひとりの夜つまみ』『まいにち酒ごはん日記』『ツレヅレハナコのからだ整えカレー』など多数。さらにオリジナル揚げ鍋や調理バット、食器などのプロデュースも手がけ、暮らしに寄り添う幅広い活動を展開している。

開催日時

2部構成 ※同一内容です

(1)2025年11月8日(土)12:30~14:00(受付12:15)

(2)2025年11月8日(土)17:00~18:30(受付16:45)

※各回イベント終了後に30分程度のプチマルシェタイムを設けております(現金決済のみ)

開催場所

K,D,C,,,新大久保

〒169-0073 東京都新宿区百人町1丁目10−15 JR新大久保駅ビル4F

https://kdc-foodlab.com/#access

イベント内容

〇主催者挨拶

〇八戸エリアの紹介

〇講師によるメニューおよび八戸エリアの魅力紹介

〇試食タイム

 講師×生産者ミニトークセッション

ツレヅレハナコさん考案試食メニュー

◆前菜

・八戸おつまみ3種プレート(焼き長いもの塩辛のせ、八戸毬姫牛のリエット&サバのクリーム チーズリエット、青のりごぼうチップス)

◆前菜

・南部食用菊とヒラメのカルパッチョ  

◆汁物

・郷土料理かっけを使ったくじら汁

◆メイン

・八戸毬姫牛のミニステーキ食べ比べ

◆ごはん

・県産米おにぎり すじこ添え

◆デザート

・旬のりんごと伝統銘菓まめしとぎ

※特定原材料等28品目のうち、下記の食材を使用予定です。

りんご、卵、乳、小麦、さば、ごま、大豆、やまいも、牛肉、いくら

※掲載メニューとアレルギー食材は予定です。天候や流通状況により当日一部変更となる場合がございます。アレルギーをお持ちの方は、安心してご参加いただくために、当日必ずスタッフにご確認ください。

〇質疑応答

〇アンケートタイム(一般参加者様のみ)

〇八戸エリアお土産品配布

メディア様募集人数

各回 10名(先着順)

※一般参加者は各回24名参加予定です。

※試食メニューとお酒のペアリングを想定していますが、ソフトドリンクのご用意もございますので、ノンアルコールドリンクをご希望の場合はお申込み時にお知らせください。

参加費

無料 ※メディア関係者様限定

申込方法・申込締切

メールまたはお電話で、1024日(金)までに以下の一般財団法人VISITはちのへ担当までご連絡ください。

 メール:satomi_kinoshita@visithachinohe.or.jp

 T E L:0178-70-1110

 担 当:木下(きのした)、濤岡(なみおか)

※お申し込み後、万が一ご都合が悪くなった場合は事前にご連絡をお願いいたします。

共催

一般財団法人 VISITはちのへ、株式会社オレンジページ

注意事項

●スケジュールやプログラムは変更となる場合がございます。

●このイベントでご試食いただく料理はアレルギー対応をしておりません。ご不明な点はお問い合わせください。

「八戸毬姫(まりひめ)牛」の生産者であるイチカワファーム代表市川さん
伝統野菜「南部太ねぎ」生産者の杉澤農園代表杉澤さん
11月が旬の食材をご用意      獲れたてリンゴもお持ちします
程よい脂のりの「八戸毬姫牛」のステーキ部位3種食べ比べもご用意

お問い合わせ

一般財団法人VISITはちのへ 

 〒039-1102 青森県八戸市一番町一丁目9-22 ユートリー3階

  Email:satomi_kinoshita@visithachinohe.or.jp

  電 話:0178-70-1110(土・日曜・祝日休)

  担 当:木下(きのした)、濤岡(なみおか)

  Webサイト www.visithachinohe.com

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ビジネスカテゴリ
食品・お菓子旅行・観光
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会社概要

一般財団法人VISITはちのへ

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URL
https://visithachinohe.or.jp/
業種
財団法人・社団法人・宗教法人
本社所在地
八戸市一番町1丁目9番22号 ユートリー3階
電話番号
0178-70-1110
代表者名
佐々木 伸夫
上場
未上場
資本金
-
設立
2019年04月