日本初出店！Beer Cafe Brugse Zot(ビアカフェ　ブルッグス　ゾット)　提供メニューのご案内

2014年3月20日（木） 東京・日本橋「COREDO室町2」内にオープン

世界のビール博物館を全国で展開するワールドリカーインポーターズ株式会社（本社：東京都港区　代表取締役：
今里尚史）は、来る2014年3月20日（木）に東京・日本橋にオープンする「COREDO室町2」（開発：三井不動産株式会社）内に、450年以上の歴史があるベルギービール醸造所「De Halve Maan（ドゥ・ハルヴ・マーン）」の公認レストラン「BeerCafe Brugse Zot　（ビアカフェ　ブルッグス ゾット）」をオープンいたします。各国の海外ビールの輸入販売を手掛ける弊社が初めて展開するベルギービール専門レストランでの店舗となります。
この度、店内で提供予定のメニューが決まりましたのでお知らせいたします。

 

 

 

• 日本初登場！この店舗でしか飲むことのできない希少価値のあるベルギービール

　ドゥ・ハルヴ・マーン醸造所のスペシャルブランド「ストラッフェヘンドリック」の樽生ビールは、この店舗でしか飲むことができない、独占輸入権を持つ弊社がご用意する貴重なベルギービールです。また、店名の冠にもなっている、ホップの風味に柑橘系の酸味が加わる「ブルッグスゾット ブロンド」は既存店舗である「世界のビール博物館」でも大変好評です。ボトルビールも含めると約100種類をご用意しております。
　今回の出店にあたり、ドゥ・ハルヴ・マーン醸造所2014年春の新商品を一足早く、入荷します。非常に少量の先行輸入のため、限定販売となります。独占輸入権を持つ弊社ならではの商品です。

• ビールの風味も味わえる、ブルッグスゾットのビールを使って蒸し上げるムール貝料理

　ブルッグスゾットのビールを使用して蒸したムール貝のベルギービール蒸しなどのバリエーション豊かなムール貝料理がおすすめ。ベルギーで定番のポテトフリッツ（フライドポテト）はベルギー産のじゃがいもを使用し、ご提供します。店舗で焼き上げる自家製ワッフルなどのベルギーの郷土料理を各種ご用意しています。ランチ、ディナータイムはもちろんのこと、カフェタイムも楽しめます。

• 店舗概要

店舗名　： BeerCafe Brugse Zot　（ビアカフェ　ブルッグス ゾット）
業　態　： ベルギービール専門レストラン
所在地　：〒103-0022　東京都中央区日本橋室町2-3-1　＜コレド室町2＞　2階
店舗面積： 193.6㎡
客席数　：109席 （カウンター含む）
営業時間： 11：00～23：00（L.O.22:00）　※金・土曜日は翌4:00まで営業
定休日　： なし （商業施設に準ずる）
※上記は今後変更の可能性があります。何卒ご了承くださいませ。

• ベルギーのインテリアデザインを再現した店内も一見の価値あり

　曲げ木や柔らかいカーブ調模様が特徴の、ベルギーアールヌーボー様式を再現したインテリアは、まるでベルギーにいるような雰囲気。カウンター席、テーブル席、ソファ席と各種ご用意しております。店舗奥のソファ席は個室になっておりますので、パーティ等にもご利用いただけます。また、エントランスで楽しげに揺れる「ブルッグスゾット」のキャラクターがお客様をお出迎えします。

• 独占輸入権を持つ直輸入の貴重な樽生ビール

　ドゥ・ハルヴ・マーン醸造所は今回の出店にあたり、ベルギー国内に数多くあるビール醸造所の中から弊社代表はじめスタッフが直に探し、見つけた老舗醸造所です。その看板ブランドであり、弊社が独占輸入権を持っている、催事以外ではここでしか味わえない樽生ビールもございます。

ブルッグス ゾット ブロンド（Alc.6％）口に含むと軽やかでフレッシュなホップの風味。柔らかな柑橘系の爽やかな味わいと渋みにも似たライトなビター感が爽快で心地よい。

ブルッグス ゾット ダブル（Alc.7.5％）　干しブドウ、プラム、ブラックチェリーのような濃密な果実の香りと軽いスパイシーさ。口に含むとロースティなモルトの香ばしい風味と、赤い果実のフルーティさを感じる濃厚な味わいながらスムースな飲み口。

ストラッフェヘンドリック トリペル（Alc.9％）　はちみつ、洋梨、アプリコットなどのフルーティーな香りに、口いっぱいに広がる爽やかなホップのフレッシュさ、ほのかな甘みと渋みを感じる。いつまでも続く余韻を感じることができる。

ストラッフェヘンドリック クアドルペル　（Alc.11％）　深みのある芳しいモルトフレーバーに、オレンジのようなニュアンスとわずかなスパイス香。アルコール度数11%の重厚で温かみのある味わいは、ゆっくりと時間をかけながら飲みたい逸品。

• 日本初登場！老舗醸造所の新商品が数量限定、先行入荷

　樽生ビールのほか、ボトルビールと合せて約100種類のベルギービールを扱う当店ですが、今回のオープンにあたり、特別にドゥ・ハルヴ・マーン醸造所が2014年春に初めて世に送り出す新商品を、一足早く、先行入荷いたします。非常に少量の入荷のため、オープニングより3月中、1日1本限定での販売となります。

ストラッフェヘンドリック　ワイルド（Alc. 9.0％）特別な酵母を使って、年1回のみ醸造される希少価値の高いビール。

• ビールに合わせたベルギー料理の数々

ベルギーの郷土料理からビールに合う料理まで、皆様で楽しんでいただけます。
料理の一例

・「三重県伊勢湾産ムール貝のベルギービール蒸し」　Mサイズ　税抜1,280円
ブルッグスゾットブロンドの爽やかな香りとほろ苦さにセロリの香味が加わった香り高い絶妙のハーモニーをお楽しみください。残ったスープでリゾットもおつくりすることができます（別料金）ので最後までムール貝の美味しさを味わえます。※季節等によって、産地が変更になる場合があります。

・「ベルギー産　ポテトフリッツ　　Mサイズ　税抜780円
実は、ベルギー発祥のポテトフリッツ。数種類のソースやシーズニングもご用意しておりますので、いろいろな味が楽しめます。ビールのお供にも、料理の付け合せにも相性抜群です。

・リエージュ風サラダ　Mサイズ　税抜980円
インゲン、じゃがいも、ベーコンなどをソテーした食べごたえのある素材に、ビネガーの酸味を利かせたベルギー・リエージュ地方のサラダ。

・シャルキュトリー　全種盛り合わせ　税抜2,480円
肉の加工品のことを指す「シャルキュトリー」。生ハム、シェフのお気に入りパテ、レバームース、サラミ、モルタデラ、ペッパービーフマリネ、炙り鴨スモークの豪華盛り合わせ。

・牛肉のビール煮込み　税抜1,580円
カシスとビールで風味豊かに煮込むベルギーの郷土料理。

・シュークルート（ソーセージ4種）　税抜1,480円
ほのかな酸味が美味しいザワークラウトと厚切りベーコン、ソーセージのグリル。ビールに合います。

・ビールを使ったポークラグースパゲッティ　　ガーリックチップ添え　税抜1,180円
ビールで煮込んだ豚肉のソースがスパゲッティにマッチした一品

・ベリー・ベリーワッフル　税抜720円
お店でその都度焼き上げるベルギーワッフルにストロベリーアイスとベリーのソースの相性が抜群です。

• De Halve Maan（ドゥ・ハルヴ・マーン）醸造所

ベルギー北西部の観光都市ブルージュに位置する、450年の歴史をもつ老舗ビール醸造所。常に先進的なビール造りに取り組んでおり、World Beer Cupなど複数のコンペティションで受賞しています。また、醸造所は一般にも解放されており、見学コースや併設されたカフェは町の人々や観光客でいつも賑わっています。


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■企業概要
会社名　：　ワールドリカーインポーターズ株式会社
所在地　：　〒105－6205東京都港区愛宕2－5－1愛宕グリーンヒルズMORIタワー5階
U R L　 ： http://www.world-liquor-importers.co.jp

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【本件に関するお問い合わせ】
■報道関係者のみなさま
ワールドリカーインポーターズ株式会社
担当： 宮本聡子　TEL：[phone]　Email：[e-mail]

■読者、視聴者のみなさま
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