HALCALIのYUCALIが展開するケータリングブランド「#cali飯」が美味しそう！本人登場のレシピ連載が開始。

第一回は七夕レシピ。「初鰹のレアカツ×みょうがのピクルス×お星さまパンナコッタ」

ガールズヒップホップユニット・HALCALIとして、2000年代に一世を風靡したYUCALI。現在は栄養士の資格を取り、自身の名前を冠したケータリングブランド『#cali飯』の活動を展開している。

今では数十人食ぶんもの本格的なケータリングを、音楽にも共通する「ライブ感」をもって楽しみながら展開しているYUCALI。季節のレシピとテーブルコーディネート術を本人登場で紹介する連載がWebマガジンPacomaでスタートした。

第一回のメニューはこちら。

【お星さまパンナコッタ】「お星様の型で抜いたパイナップルと、食べられるエディブルフラワーで彩りをプラス。パンナコッタはアマレットを加えると大人味に」（YUCALI）

 

初鰹のレアカツ・みょうがのピクルス・お星さまのパンナコッタ

▼記事
「七夕レシピ／初鰹のレアカツ×みょうがのピクルス×お星さまパンナコッタ【＃cali飯オモテナシ】」
http://pacoma.jp/33541


☆連載メディア「Webマガジン Pacoma」
http://pacoma.jp

☆YUCALI Instagram
@yucali_halcali
https://www.instagram.com/yucali_halcali/

★プロフィール
YUCALI（ゆかり）／栄養士、ケータリングプランナー
 1987年7月18日東京都生まれ。目黒区出身のHALCAとYUCALIの２人組ガールズヒップホップユニットHALCALIのメンバー。小学生のころから都内のダンススクールに通い、「FEMALE RAPPERオーディション」で見事グランプリに輝き、2003年にO.T.Fの全面プロデュースのもと『タンデム』でデビュー。
 
2013年より、かねてから興味のあった食の分野を学び栄養士の資格を取得。現在ケータリングブランド『#cali飯』の活動を展開中。
@yucali_halcali