伊勢丹新宿店と＜鉾田産メロン＞がコラボしたメロンスイーツが目白押し！
伊勢丹新宿店各カフェ店舗にて、茨城県鉾田市（ほこた）産メロンを使ったスイーツメニューを提供。各店が創意工夫を凝らして作った、ここでしか食べられないスイーツを楽しめます。
メロン生産額日本一を誇る茨城県鉾田市と、伊勢丹のカフェ各店がコラボ！ 鉾田産の旬なメロンをふんだんに使った、目に麗しいメロンスイーツが、2019年5月15日（水）～5月21日（火）の期間限定で登場します。
HATAKE CAFE｜インパクト抜群！ メロンの甘さ引き立つパフェ
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）
旬の野菜やフルーツを使ったメニューが人気の＜HATAKE CAFÉ＞から登場するのは、
分厚い輪切りのメロンにラングドシャがそびえ立つフォトジェニックなパフェ。
大きなカップの中に角切りのメロン、ヨーグルト、メロン果肉入りのエスプーマムース、
ミルクアイスで層を作り、ボリュームも満点。全体にさっぱりとまとめて、
メロンのおいしさを引き立たせます。
レディース＆ジェントルメン｜ビストロカフェが贈るライム香る爽やかなひと皿
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）（各日限定10個 午後2時からのご提供）
フードを＜オー・ギャマン・ド・トキオ＞の木下威征氏が、ケーキを＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞の青木定治氏がプロデュースするビストロカフェ＜レディース＆ジェントルメン＞。
旬の鉾田産メロンに合わせるのは、アーモンドが香るミルキーなブランマンジェです。
ブランマンジェの上に、丸くくり抜いた果実と鮮やかなメロンソース、さらにライムの泡でドレスアップ。
組み合わせで変化するマリアージュの妙を楽しんで。
ハッピーホームキッチン｜甘さすっきりなイバラキングをドリンクパフェで
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）（各日限定10個）
ヘルシーでカラフルなドリンクが楽しめる＜ハッピーホームキッチン＞には、
グリーンの綿菓子がかわいらしいファンタジックなパフェがお目見え。
人気のメロンドリンクに、いでぼくソフトクリーム、カットした鉾田産イバラキングを
ふんだんに盛り付け、さらに綿菓子を飾って乙女心をくすぐるビジュアルに仕上げています。
SNS映えはもちろん最高！ すっきりとした甘みが特徴のイバラキングは、フレッシュな
ソフトクリームとの相性も抜群です。
カフェ Rejiig｜濃厚パンナコッタ＆メロンスープに白ワインジュレをトッピング
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）（各日限定8個）
「本物を知る大人の男性のためのカフェ」をコンセプトに、伊勢丹メンズ館8階で
上質なくつろぎのひとときを提供する＜カフェ リジーグ＞。
メロンのスープにパンナコッタを合わせ、くり抜いた果肉と白ワインのジュレをトッピングした
こちらのデザートは、初夏にふさわしい、すっきりとした美味しさ。
スープと果肉に、鉾田産メロンを余すところなく使用。パンナコッタ＆スープの濃厚な味わいを、
後から追いかけてくる白ワインジュレの爽やかさが引き立てます。
ラッテ チャノママ｜まあるいイバラキングの果肉がキュートなかき氷
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）（各日限定15個）
子どもにもママにも優しい料理を提供する＜ラッテ チャノママ＞に、
鉾田産イバラキングの魅力溢れるかき氷が登場。ひんやり冷たいかき氷の上に、
丸くくり抜いた鉾田産イバラキングをぎっしりとトッピングしています。
さらにメロンで作った特製シロップが別添されているので、好みに合わせて甘みを調整できる嬉しい心遣いも。
ぜひたっぷりとかけて贅沢な味わいをお楽しみください！
THE STAND｜ジューシーなメロンを米粉パンでシンプルにサンド
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）
シャンパーニュをカジュアルに楽しめるBAR＜THE STAND＞では、シャンパーニュと合わせて食べたい、
メロンが主役のフルーツサンドが登場します。米粉パンの上に生クリーム、そして約1/6個を使った
山盛りのカットメロンをトッピング。はちみつを合わせて風味豊かにまとめています。
軽食にもデザートにもちょうどよいボリューム感、金粉の華やかな演出も心憎いひと皿です。
カフェ賚果｜メロンの甘みに白ワインが香る大人のパフェ
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）（各日限定8個）
果物をテーマとする＜カフェ賚果＞が作るメロンパフェのコンセプトは、
グリーンとホワイトのグラデーションが美しい、「メロンよりメロンらしい」パフェ。
カットしたメロンの果肉そのもののフレッシュさと、ソースに仕立てたメロンの濃厚な味わいで
メロンのおいしさをダイレクトに伝えます。
さらにパンナコッタや白ワインのジュレと合わせることでより印象的に。
素材の組み合わせによってさまざまなメロンの魅力が飛び出すエンターテイメントなデザートです！
ローズベーカリー｜ふわふわスポンジが魅力の素朴なメロンケーキ
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）（各日限定8～16個 ※メロン納品数による）
パリ発、「シンプル＆ナチュラル」をコンセプトにしたレストラン＜ローズベーカリー＞。
今回のフェアでは、定番のヴィクトリアケーキ（英国伝統のケーキ）をメロンでアレンジします。
ふんわりと軽めのスポンジに、カットメロンとアプリコットジャム、生クリームをサンド。
トップにはメロンとともにブルーベリーを一粒のせて、メロンの色合いを爽やかに引き立てます。
シンプルな中にメロンの存在感はしっかりと。スポンジが軽めなので食後のデザートにもおすすめです。
スカイハイ｜メロン丸ごと1個を絞った濃厚フレッシュジュース
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）（各日5点限定）
搾りたてジュースとスムージーを提供する＜スカイハイ＞。鮮やかなグリーンのメロンジュースは、
1杯分になんとメロン丸ごと1個を使った贅沢なフレッシュジュースです。
トロトロのジュースは砂糖不使用なのに濃厚！ 搾りたての新鮮さとメロンをそのまま食べているような
風味豊かな味わいを存分に召し上がれ。
パフェに、ジュースに、ケーキにと七変化する鉾田産メロンの魅力が堪能できるのは今だけ。
期間中、ぜひお気に入りのメロンスイーツを伊勢丹カフェで見つけてください。
＊上記は三越伊勢丹グループが運営する食のメディア＜Foodie（フーディー）＞からの記事引用
5月15日（水）～5月21日（火）期間中は本館地下１階「フレッシュマーケット」において
鉾田市産メロンをはじめ、”農業王国”ならではの拘りの逸品をご紹介する
「茨城県フェア」を開催しています。
５月１８日（土）１２：００からは、鉾田市長、鉾田市マスコットキャラクター「ほこまる」ら
によるほこたメロンのトップセールスも開催予定。
おいしい「ほこたメロン」をぜひお召し上がりください。
茨城県東沿海部に位置する、農業を基幹産業とする街です。
東は太平洋、北は涸沼（ひぬま）、南は北浦に囲まれた広大な大地
一年を通して温暖な気候に恵まれ、まさに鉾田市は「農業」に
うってつけの環境に恵まれています。メロン、いちご、トマト
みず菜、さつまいも、ごぼうなど鉾田市は全国でも指折りの生産地です。
鉾田市は農林水産省が発表する市町村別の農業産出額「野菜部門」で
全国第一位に輝きました。
●鉾田市関連WEBサイト
ほこた大使カミナリが野菜芸人になった？！「鉾田の誇り」
http://hokota-brand.com/hokotanohokori/
鉾田市農産物ブランドのご紹介
http://hokota-brand.com/
鉾田市みんなでつくるキュレーションWEBマガジン
＜Hokotta!（ホコッタ）＞
https://hokotta.jp/
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）
旬の野菜やフルーツを使ったメニューが人気の＜HATAKE CAFÉ＞から登場するのは、
分厚い輪切りのメロンにラングドシャがそびえ立つフォトジェニックなパフェ。
大きなカップの中に角切りのメロン、ヨーグルト、メロン果肉入りのエスプーマムース、
ミルクアイスで層を作り、ボリュームも満点。全体にさっぱりとまとめて、
メロンのおいしさを引き立たせます。
レディース＆ジェントルメン｜ビストロカフェが贈るライム香る爽やかなひと皿
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）（各日限定10個 午後2時からのご提供）
フードを＜オー・ギャマン・ド・トキオ＞の木下威征氏が、ケーキを＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞の青木定治氏がプロデュースするビストロカフェ＜レディース＆ジェントルメン＞。
旬の鉾田産メロンに合わせるのは、アーモンドが香るミルキーなブランマンジェです。
ブランマンジェの上に、丸くくり抜いた果実と鮮やかなメロンソース、さらにライムの泡でドレスアップ。
組み合わせで変化するマリアージュの妙を楽しんで。
ハッピーホームキッチン｜甘さすっきりなイバラキングをドリンクパフェで
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）（各日限定10個）
ヘルシーでカラフルなドリンクが楽しめる＜ハッピーホームキッチン＞には、
グリーンの綿菓子がかわいらしいファンタジックなパフェがお目見え。
人気のメロンドリンクに、いでぼくソフトクリーム、カットした鉾田産イバラキングを
ふんだんに盛り付け、さらに綿菓子を飾って乙女心をくすぐるビジュアルに仕上げています。
SNS映えはもちろん最高！ すっきりとした甘みが特徴のイバラキングは、フレッシュな
ソフトクリームとの相性も抜群です。
カフェ Rejiig｜濃厚パンナコッタ＆メロンスープに白ワインジュレをトッピング
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）（各日限定8個）
「本物を知る大人の男性のためのカフェ」をコンセプトに、伊勢丹メンズ館8階で
上質なくつろぎのひとときを提供する＜カフェ リジーグ＞。
メロンのスープにパンナコッタを合わせ、くり抜いた果肉と白ワインのジュレをトッピングした
こちらのデザートは、初夏にふさわしい、すっきりとした美味しさ。
スープと果肉に、鉾田産メロンを余すところなく使用。パンナコッタ＆スープの濃厚な味わいを、
後から追いかけてくる白ワインジュレの爽やかさが引き立てます。
ラッテ チャノママ｜まあるいイバラキングの果肉がキュートなかき氷
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）（各日限定15個）
子どもにもママにも優しい料理を提供する＜ラッテ チャノママ＞に、
鉾田産イバラキングの魅力溢れるかき氷が登場。ひんやり冷たいかき氷の上に、
丸くくり抜いた鉾田産イバラキングをぎっしりとトッピングしています。
さらにメロンで作った特製シロップが別添されているので、好みに合わせて甘みを調整できる嬉しい心遣いも。
ぜひたっぷりとかけて贅沢な味わいをお楽しみください！
THE STAND｜ジューシーなメロンを米粉パンでシンプルにサンド
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）
シャンパーニュをカジュアルに楽しめるBAR＜THE STAND＞では、シャンパーニュと合わせて食べたい、
メロンが主役のフルーツサンドが登場します。米粉パンの上に生クリーム、そして約1/6個を使った
山盛りのカットメロンをトッピング。はちみつを合わせて風味豊かにまとめています。
軽食にもデザートにもちょうどよいボリューム感、金粉の華やかな演出も心憎いひと皿です。
カフェ賚果｜メロンの甘みに白ワインが香る大人のパフェ
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）（各日限定8個）
果物をテーマとする＜カフェ賚果＞が作るメロンパフェのコンセプトは、
グリーンとホワイトのグラデーションが美しい、「メロンよりメロンらしい」パフェ。
カットしたメロンの果肉そのもののフレッシュさと、ソースに仕立てたメロンの濃厚な味わいで
メロンのおいしさをダイレクトに伝えます。
さらにパンナコッタや白ワインのジュレと合わせることでより印象的に。
素材の組み合わせによってさまざまなメロンの魅力が飛び出すエンターテイメントなデザートです！
ローズベーカリー｜ふわふわスポンジが魅力の素朴なメロンケーキ
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）（各日限定8～16個 ※メロン納品数による）
パリ発、「シンプル＆ナチュラル」をコンセプトにしたレストラン＜ローズベーカリー＞。
今回のフェアでは、定番のヴィクトリアケーキ（英国伝統のケーキ）をメロンでアレンジします。
ふんわりと軽めのスポンジに、カットメロンとアプリコットジャム、生クリームをサンド。
トップにはメロンとともにブルーベリーを一粒のせて、メロンの色合いを爽やかに引き立てます。
シンプルな中にメロンの存在感はしっかりと。スポンジが軽めなので食後のデザートにもおすすめです。
スカイハイ｜メロン丸ごと1個を絞った濃厚フレッシュジュース
※販売期間：2019年5月15日（水）～5月21日（火）（各日5点限定）
搾りたてジュースとスムージーを提供する＜スカイハイ＞。鮮やかなグリーンのメロンジュースは、
1杯分になんとメロン丸ごと1個を使った贅沢なフレッシュジュースです。
トロトロのジュースは砂糖不使用なのに濃厚！ 搾りたての新鮮さとメロンをそのまま食べているような
風味豊かな味わいを存分に召し上がれ。
パフェに、ジュースに、ケーキにと七変化する鉾田産メロンの魅力が堪能できるのは今だけ。
期間中、ぜひお気に入りのメロンスイーツを伊勢丹カフェで見つけてください。
＊上記は三越伊勢丹グループが運営する食のメディア＜Foodie（フーディー）＞からの記事引用
5月15日（水）～5月21日（火）期間中は本館地下１階「フレッシュマーケット」において
鉾田市産メロンをはじめ、”農業王国”ならではの拘りの逸品をご紹介する
「茨城県フェア」を開催しています。
５月１８日（土）１２：００からは、鉾田市長、鉾田市マスコットキャラクター「ほこまる」ら
によるほこたメロンのトップセールスも開催予定。
おいしい「ほこたメロン」をぜひお召し上がりください。
注目の新品種メロン＜イバラキング ＞
茨城県東沿海部に位置する、農業を基幹産業とする街です。
東は太平洋、北は涸沼（ひぬま）、南は北浦に囲まれた広大な大地
一年を通して温暖な気候に恵まれ、まさに鉾田市は「農業」に
うってつけの環境に恵まれています。メロン、いちご、トマト
みず菜、さつまいも、ごぼうなど鉾田市は全国でも指折りの生産地です。
鉾田市は農林水産省が発表する市町村別の農業産出額「野菜部門」で
全国第一位に輝きました。
●鉾田市関連WEBサイト
ほこた大使カミナリが野菜芸人になった？！「鉾田の誇り」
http://hokota-brand.com/hokotanohokori/
鉾田市農産物ブランドのご紹介
http://hokota-brand.com/
鉾田市みんなでつくるキュレーションWEBマガジン
＜Hokotta!（ホコッタ）＞
https://hokotta.jp/
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