7/1(金)Brooklyn,NY に暮らすシェフ KiyoShinoki がつくったあのフライドポテトとジンジャーエールの専門店「Brooklyn Ribbon Fries」が原宿に新店をオープン。

brooklynribbonfries.com

BRF株式会社

2016年6月24日 11時50分

ブランド誕生から4年、これまで私たちが積み上げたエクスペリエンスを凝縮した新店舗「Brooklyn Ribbon Fries “HARAJUKU”」を誕生させます。

POTATO KIOSK
今度のお店のコンセプトは「POTATO KIOSK」。オーダーが入ってから一つ一つ丁寧にポテトをカットし揚げて味付けして、というBrooklyn Ribbon Fries（以下、B.R.F）ならではのクラフトマンシップはそのままに、原宿のストリートを行き交う人々が気軽に立ち寄れる「街の便利なポテト屋さん」を目指します。あの螺旋状になが～く繋がるフライドポテトを、片手で手軽に食べ歩きできるようパッケージを新設計。ポテトにベストマッチするジンジャーエールもDRY味を追加してパワーアップ。更に、原宿店ならではの限定メニューをラインナップしました。

RIBBON FRIES & GINGER ALE

原宿店MENU
注目の新メニューは「 Chocolate Ribbon Fries 」と「 B.R.F Shaved ICE 」です。Chocolate Ribbon Fries は、ほんのり塩味を効かせたリボンフライに、こだわりのチョコレートを贅沢にコーティングしています。一度食べたら忘れられない新しい食感です。そしてB.R.F Shaved ICE は、シルクのように滑らかにシェーブされたアイスに、B.R.Fジンジャーシロップにハニー&ミルクをミックスした「ハニージンジャーミルク」や「ソルティキャラメルソース」などスペシャルフレーバーをラインナップ。これらは原宿店のみの限定のメニューとして展開していきます。

原宿限定「Chocolat Ribbon Fries」

原宿限定　「B.R.F Shaved Ice」

RIBBON FRIES
1. SALT & PEPPER---------------------------¥600
2. ONION SOUP POWDER-----------------¥600 　
3. ALL SPICE-----------------------------------¥600
4. CINNAMON & SUGAR-------------------¥600
5. CHOCOLAT（New!）------------------------¥780

SHAVED ICE
1. HONEY GINGER MILK（New!）----------¥650
2. SALTY CARAMEL（New!）----------------¥650
DRINK
1. GINGER ALE (CLASSIC or DRY)----------¥450
2. GINGER TEA（ice or hot）-----------------¥450
3. GINGER MILK（ice or hot）---------------¥450
4. EGG SODA-----------------------------------¥450
5. GINGER BEER-------------------------------¥650
6. BROOKLYN LAGER-------------------------¥850

Kiyo Shinoki

Kiyo Shinoki

Brooklyn,NYに在住のレストランプロデューサー。
マンハッタン・ノーホーにある紹介制レストラン
「Bohemian New York」のエグゼクティブシェフ兼ディレクターを務めながら、2016年春から、
Long Island Cityで、渾身のIZAKAYA「TAKUMEN LIC」を新たにオープンさせた。

Brooklyn Ribbon Fries
「ポテトとジンジャーで世界を平和にする」がモットーのクラフトフードブランド。2012年に表参道で小さなフードベンダー（屋台）から始まったフライドポテトとジンジャーエールの専門店「Brooklyn Ribbon Fries」は、2013年に衝撃的な味のジンジャーシロップを発売。2014年に駒沢にブルックリンスタイルのアメリカンダイナーをオープン。そしてこの度、3店舗目となる原宿店を誕生させる。
ポテトとジンジャーの組み合わせは、シンプルでありながら、最高に美味しい食を生むことができる。このシンプルなコミュニケーションで「世界に笑顔をたくさん創りたい」という想いがB.R.Fのクラフトマンシップの原点である。

B.R.F KOMAZAWA