英国を代表するブランドJOSEPH／ジョゼフの旗艦店内カフェ　　JOE’S CAFÉ（ジョーズカフェ）をTHINK GREEN PRODUCEがプロデュース

GINZA SIXにオープン

 

「いい街づくりは１杯のコーヒーから」をコンセプトに、不動産や商業施設の企画・開発プロデュースから飲食店の企画・運営まで手がける株式会社THINK GREEN PRODUCE（本社：東京都港区　代表取締役：関口正人）が、英国イギリスを代表するファッションブランドJOSEPH（ジョゼフ）の国内最大級旗艦店に併設した複合カフェをプロデュースしました。JOSEPH旗艦店は2017年4月20日に開業した銀座最大の商業施設、GINZA SIX ５Fにオープン。店舗面積は国内最大規模となっており、売り場に併設してブランドのフィロソフィーを体験できるカフェ、JOE’S CAFÉ（ジョーズカフェ）を併設します。株式会社THINK GREEN PRODUCEはそのJOE’S CAFÉのコンセプトメイキングおよびメニュー開発を担当し、開業後は運営も行います。

JOE’S CAFÉ（ジョーズカフェ）とは
ファッションブランドがカフェを展開することは最近では珍しくないことですが、JOE’S CAFÉは1972年のJOSEPH創業直後に英国ロンドンにブランド体験の延長としてオープンしています。開業当初からファッション業界のクリエーターたちが集い、様々なアイデアや意見交換の場として注目を浴びました。そして現在でも、ファッション業界のコミュニティスポットとして機能しており、朝はプレスドジュースやフレッシュなコーヒー、夜はフォーマルなダイニングとTPOに合わせ幅広く活用出来る人気カフェです。

カフェメニューコンセプトは「SEASON IN THE POT」
JOSEPHの旗艦店オープンに伴い、そんなJOE’S CAFÉが日本初上陸。本国のカフェのスタンスはそのままに、メニュー展開に関しては日本独自の解釈をプラスします。英国、カフェ、といえばTEA（紅茶）というイメージを元にカフェのコンセプトを「SEASON IN THE POT」に設定。季節の味わいを楽しめる紅茶を軸に、スコーンや焼き菓子をチョイスできるTEA SWEETS SETをシグネチャーメニューとしました。そのほかにもクロックムッシュやフルーツサンドなどもラインナップ。JOSEPHの『コントラスト』というブランドのキーワードにインスパイアされ、英国のティーカルチャーと日本の茶道の両側面から、古典的でありながらも新しさを感じられるようなメニューを展開していきます。カフェスペースのほかにもJOSEPHのフィロソフィーを感じ取れるブックシェルフやライフスタイル雑貨なども充実しています。

 

MENU: イングリッシュスコーン ¥750、ティースウィーツ　プレート ¥1,580、　クロックマダム ¥1,280、季節のフルーツサンドウィッチ ¥980 など。Season Inspirations：ダージリン・オレンジ・アプリコット・カルダモン ¥950、煎茶・すだち・グリーンレーズン・ホワイトマルベリー・ミント ¥980など。

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JOE’S CAFÉ
住所：東京都中央区銀座6-10-1　GINZA SIX 5階
電話：[phone]
営業時間：10：30〜20：30


■株式会社THINK GREEN PRODUCE　　www.tgp.co.jp
住所：150-0001東京都渋谷区神宮前2-31-7 VILLA GLORIA 201 代表取締役：関口 正人
「ひとつの街づくりから一杯のコーヒーまで」をテーマに、事業計画から運営管理に至るまでのコンサルティングプロデュース業務や、飲食店の運営、その直営事業のノウハウを活用したディレクション、運営受託業務など、ハードとソフトの両面から「いい街づくり」を考える企画プロデュース会社。直営事業では、同社初となる直営店舗「GADEN HOUSE Kamakura」をオープンさせた後、代官山旧線路跡地の再開発商業施設プロジェクト「ログロード代官山」の開発に携わったほか、直近では、新宿の複合商業施設NEWoMan内で、国産クラフトビールやオーガニックワインなどを提供するレストラン「GARDEN HOUSE Shinjuku」を手掛けている。今後は、街づくりだけではなく、文化・伝統の保持という観点から、日本の伝統工芸や食品・食材などを海外に向け広げていく事業にも力を入れていく。

■JOSEPH / ジョゼフ　　www.joseph.jp
1950年代に創業者ジョゼフ・エテットギーによって創立された英国ブランド。“１本のパンツのシルエットが決まればスタイリングか決まる”をフィロソフィーとした商品提案を行っています。ロンドン、パリ、ニューヨーク、東京など世界の主要都市で活躍する洗練された男女に向けて、上質なカジュアルアイテムを提案しています。