甘味料100%“キシリトール”の焼き菓子！「ハドレーヌ」食感はしっとり！砂糖を使ってないのに甘さが引き立つ新感覚！パティシエ✕ToothToothの共同開発スイーツをECサイトで販売開始
「むし歯の原因にならない天然の甘味料“キシリトール”を使って、スイーツをつくれないか？」そんな思いを「パティスリー・ガレット」の久保代表が試行錯誤の上、完成させた最新スイーツ！
歯科医療や歯科医院の魅力を最新かつ最高の様々な方法を駆使して発信し続ける 株式会社ToothTooth（本社:京都市中京区、代表取締役: 小柳貴史、以下ToothTooth）は、甘味料100%キシリトールの焼き菓子「ハドレーヌ」をパティスリー・ガレット（店舗：大阪市平野区）と共同開発し、ECサイト「ToothTooth ITEM」にて全国販売いたします。
歯科医院様向けECサイトとして、2019年5月のサービス開始から全国の医院様にご利用いただいている「ToothTooth ITEM」
「ToothTooth ITEM」で販売する商品として、“もらって嬉しいスイーツ”を開発できないか？安心して食べていただくために、むし歯の原因にならない天然の甘味料“キシリトール”を使って作れないか？
この２点を元に、ToothToothとパティスリー・ガレットが共同開発した焼き菓子が「ハドレーヌ」です。
ハドレーヌとは
人気の焼き菓子「マドレーヌ」を甘味料100%“キシリトール”で作った歯に良いマドレーヌ＝『ハドレーヌ』。見た目はマドレーヌと同じだが、味や食感は違ったものに仕上がっている
| キシリトールとは シラカバやカシなどの樹脂や植物から作られる甘味料。多くの果物や野菜の中にも含まれる。 むし歯菌（ミュータンス菌）となる酸を作らない「糖アルコールの一種」であり 日本では1997年には「キシリトール」を使ったガムが発売され、名前が知られ「キシリトールは歯に良い食べもの」として認知される。 また、砂糖と同じ甘さでありながら、カロリーが低いという特徴もある。 |
| パティスリーガレット（大阪市平野区 代表 久保徹也） 大阪市平野区の焼菓子とケーキを製造・販売するパティスリー 。 伝統的な物から新しいものまで、「パティスリーガレット」でしか味わえない、味を目指す。 店頭にならぶ、焼き菓子、ホールケーキ、ロールケーキは“良い素材”にこだわる。 大阪府柏原市の国産ワイン「カタシモワイナリー」で醸造された、赤ワインから作られた「赤ワインガレット」など地元品を生かした菓子も製造。 |
パティスリーガレットさんと何度も何度も打ち合わせを行い多くの試行錯誤を重ねてきました。
完成までには多くの失敗作もありましたが・・・ついに完成いたしました！
当社でも随時、販売のスタートをおこなってまいります。
商品イメージ動画を下記URLよりご確認ください！
株式会社ToothToothについて
ToothToothは、歯科医療現場のニーズと目まぐるしく発達するIT最新システムをかけ合わせ、これまでにない歯科医院ブランディングツールを展開しております。
2017年5月15日に100を超えるクオリティ重視の歯科受付用動画配信システムの「ToothToothTV」と
ガチャガチャマシンやスタンプブックなどを活用したキッズ集患ツール事業「ToothToothKids」の販売を皮切りに、
ブランディングを最重要視し平均33.6%のアポイント率を誇る内覧会事業「ToothTooth Festival」や
院内外でブランディングマーケティングに活用できる映像制作事業「ToothTooth Studio」を展開。
さらに、今年2月に全国販売を開始した「ToothToothWi-Fi」は、SNSを活用した集患ツールです。
ToothToothは、歯科医院のブランディングマーケティングコンテンツとして初年度に100を超える歯科医院のクライアントが導入くださいました。
数社で事業展開を実施しておったToothTooth事業を、2018年10月23日に株式会社ToothToothとして法人化致しました。
ToothToothでは、様々な領域の製品を歯科医院向けにリリースすることで
「歯科医療をもっともっと魅力的に」というコンセプトを体現しています。
これからの、ToothToothの展開に、どうぞご期待ください。
ToothToothについてのお問い合わせ先
インフォメーションセンター TEL：050-8881-1810 ／ 公式WEBサイト toothtooth.jp
パソコンおよび携帯電話、スマートフォンからアクセスできます。
●株式会社ToothTooth 公式Facebook
fb.me/ToothTooth.jp
●株式会社ToothTooth 公式Instagram
すべての画像
