「フォーシーズンズホテル京都」の歴史ある池庭を臨むテラスに「ペリエ ジュエ シャンパンガーデン」が期間限定オープン！

ペルノ・リカール・ジャパン株式会社（所在地：東京都文京区、代表取締役社長：ノジェム・フアド）が展開するプレステージ・シャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」の世界観を感じながら、フリーフローでシャンパーニュを愉しめる「ペリエ  ジュエ シャンパンガーデン」が、フォーシーズンズホテル 京都の1階レストラン「ブラッスリー」の屋外テラスにて、2019年7月21日（日）までの期間限定でオープンしています。

ペリエ ジュエは、1811年の創業以来、伝統とクラフトマンシップを守り続け、その繊細でエレガントなスタイルと、エミール・ガレがアネモネの花を描いたボトルによって“シャンパーニュの芸術品”と称されてきました。1846年には、世界で初めてとなるブリュット（辛口）シャンパーニュを生み出し、また、200年以上もの間、伝統と革新を継承してきたメゾンは、プレステージ キュヴェである「ペリエ ジュエ ベル エポック」をはじめとして、極めて高い品質のシャンパーニュを作り続けています。1970年代以降に世に送り出されたペリエ ジュエ クラシックラインでは、メゾンの不変の味わいのブリュット シャンパーニュを創り出し、その革新を現在に伝える継承者として提供しています。

フォーシーズンズホテル京都の1階に位置するレストラン「ブラッスリー」のテラスは、平家物語にも記された800年の歴史を受け継ぐ名庭「積翠園」に面しており、京都の中心地にありながら、四季折々の自然を豊かに感じられる景観を誇ります。店内は、インテリアデザインを「Kokai Studio（コカイ・スタジオ）」が手がけ、国際的なインテリア専門誌「INTERIOR DESIGN（インテリアデザイン）」でも高い評価を受けたスタイリッシュで開放的な空間が広がります。是非、この美しいテラス席で非日常な気分を味わいつつ、極上のシャンパーニュを傾ける優雅な夏のひとときをお愉しみください。
 

•  「ペリエ ジュエ シャンパンガーデン」期間限定オープン概要

■ 期間：  2019年5月17日（金）〜7月21日（日）

■ 場所：   フォーシーズンズホテル京都
              　  1階レストラン「ブラッスリー」屋外テラス 
　                京都市東山区妙法院前側町445-3

■ 営業時間：  16:00〜20:00 
        　             無休 

■ お問合せ：  075-541-8288（代表）
             　        HP: https://www.fourseasons.com/jp/kyoto/

■ 料金：  お一人様 8,800円（90分制）
    　          ＊サービス料15%、消費税8%を別途申し受けます。
       　       ＊事前のご予約をお勧めいたします。

■ 内容：  ＊90分制のドリンクフリーフロー（飲み放題）： ペリエ ジュエ グラン ブリュット
          　 　（他、ロゼワイン、ジントニック、スクリュードライバー、季節のカクテル、ソフトドリンクもあり）
             　  ＊前菜プレート（3種）

 

画像左：ペリエ ジュエ  グラン ブリュット
画像右：前菜プレート（3種）
 

• レストラン「ブラッスリー」について

フォーシーズンズホテル京都 １階に位置する「ブラッスリー」は、高さ9メートルの大きな窓から平家物語にも記された800年の歴史を受け継ぐ名庭「積翠園」を見渡し、店内にはスタイリッシュな空間が広がります。庭園を見渡すテラスを備えたその開放的なインテリアデザインは、「Kokai Studios（コカイ・スタジオ）」によって手がけられ、国際的なインテリア専門誌「INTERIOR DESIGN（インテリアデザイン）」におけるベスト・オブ・イヤーアワード、ホテルダイニング部門において2017年のショートリストに選ばれています。

席数：190席（テラス56席を含む）
営業時間： 朝食　7:00～10:30、ランチ　11:30～14:30、ディナー　17:30～22:00
 

• フォーシーズンズホテル京都

フォーシーズンズホテル京都は、平家物語にも記され、800年の歴史を紡ぐ名庭「積翠園」が佇む東山の麓に2016年10月15日にオープンしました。ホテルの正面玄関は、竹林のアプローチからはじまり、ロビーに到着すると、目の前には大きな窓に積翠園の美しい緑が拡がります。この庭園を囲むように並ぶホテル館内は、ハーシュ・ベドナー・アソシエーツがデザインを担当する123の客室とスイート、57のホテルレジデンスを有し、ゆとりあるスペースを確保し、スタイリッシュでありながらも和のエッセンスを秘めた空間が安らぎのひとときを与えてくれます。庭園の対岸にある数寄屋づくりの茶室「積翠亭」では、ライトアップされた庭園を目前に夕暮れ時から日本酒やシャンパンを楽しめます。　2017年には、「Hospitality Design Magazine (ホスピタリティデザインマガジン)」が主催する、ホスピタリティデザインアワードにおいて、ベストスパ、ベストアップスケール＆ラグジュアリーゲストルームアンドスイートの2つのカテゴリーにおけるアワードを受賞、また、「Hotel Investment Conference Asia Pacific - HICAP (アジアパシフィック・ホテル投資会議)」において、2016年に新規オープンした最優秀ホテルとして「Reggie Shiu development of the year」アワードを受賞するなど開業後1年にして数々の賞を受賞しています。また、『ミシュランガイド京都・大阪2018』では、「鮨 和魂」が1つ星を獲得、ホテル評価では、ホテルの快適度において最高ランクの“5レッドパビリオン”を獲得しています。
 

• 200年を超える歴史をもつ、メゾン「ペリエ ジュエ」

1811年にエペルネに創立したシャンパーニュ・メゾン ペリエ ジュエは、フランスの中でも歴史ある老舗メゾンです。ペリエ ジュエのシャンパーニュは、シャルドネ本来のエッセンスを紐解く花のような香りと複雑な味わいをもつ、唯一無二のシャンパーニュです。この名高いメゾンの不朽の伝統は、創立以来たった7名のセラーマスターにより、その技術・技能が継承されています。ペリエ ジュエは、創立者がこよなく愛し、日常を魅力的なものにする「自然とアート」から深い影響を受けています。

1902年、アール・ヌーヴォーの旗手であるエミール・ガレとのコラボレーションにより、ペリエ ジュエのボトルにゴールドで縁取られたアネモネが描かれ、メゾンの象徴となったように、以来ペリエ ジュエは、ダニエル・アーシャム、ノエ・デュショフール=ローランス、東 信（あずま まこと）、トード・ボーンチェといった一流アーティストや新進気鋭のアーティストとのコラボレーションを続けています。

https://jpspecial.perrier-jouet.com/pj_classic/