キンプトン新宿東京で味わう、4月の新・限定ディナーコースメニュー「ラブ・アース」のご案内

Love Earth (ラブ・アース) :　4月のテーマはアースデイ。

キンプトン新宿東京

2021年3月22日 13時14分

アート、ファッション、グルメ – あらゆるシーンで常に新しい刺激をもたらし人々の心を掴み続ける
アイコニックな都市、ニューヨーク。そんなNYの歴史やカルチャーにインスピレーションを受け、
シェフ・トーマスが創るシーズナルコースメニューは、月ごとに変わるテーマでお届けします。
新しい刺激、進化し続ける「ディストリクト」のクリエイティブなコースメニューを、お好きな席でお楽しみ下さい。

APRIL　4月
LOVE EARTH　ラブ・アース
13,200yen（税込・サービス料別）

ご予約はこちら→https://bit.ly/3qtqr1n

販売日：4月1日～4月30日
ご予約時間：17:00・17:30・18:00・18:30・19:00
＊こちらの限定コースは、前日16時までのご予約のみ承っております。
＊アレルギーやグルテンフリーについてのお問い合わせは、03-6258-1414までご相談下さい。

■Love Earth (ラブ・アース) :　4月のテーマはアースデイ。
1970年にアメリカではじまったアースデイ。地球環境について考える日として提案され、いまでは世界の各地で環境にまつわるイベントが多く開催されています。キンプトン新宿東京では、日ごろから環境に配慮した取り組みをおこなっており、客室のアメニティは小さなプラスチックボトルは使用せずポンプ式のビッグボトルを採用し、レストランではプラスチックを使用しないパッケージの利用、サトウキビが原料のストロー、テイクアウト用カトラリーは堆肥化可能なC-PLA素材を使用しています。
そんなアースデイを祝う4月に限定販売されるディナーコースメニューは、持続可能のコンセプトに基づき、厳選されたサスティナブルな食材やフェアトレード食品を使い仕上げられました。蟹とウニのスープ、サスティナブルプラウンとサーモンのムース、国産牛サーロインなどのラグジュアリーなメニューをお楽しみ下さい。食べれるお箸や器として使った葉っぱなど、最後まで美しい地球に想いを馳せ、“ラブ・アース” を感じるコースに創られました。

“Love Earth”　メニュー内容
Appetizer 1
国産有機米のパエリア&クラム・サフランパール
Appetizer 2
国産カブ & 蟹のスープ・ウニ
Fish
サスティナブルプラウン＆サーモンのムース・シラチャーアイオリ
Meat
低温調理した国産牛サーロイン・枝豆&ポテトダンプリング・チリメンキャベツ・獺祭酒粕ソース
Dessert
フェアトレードチョコレート&キャラメルアイス

Coffee or Tea　コーヒー・紅茶

APRIL　4月
LOVE EARTH　ラブ・アース
13,200yen（税込・サービス料別）

ご予約はこちら→https://bit.ly/3qtqr1n

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DISTRICT BRASSERIE・BAR・LOUNGE
ディストリクト　ブラッスリー・バー・ラウンジ
マンハッタンの多様性からインスピレーションを取り入れ、新宿の「今」を感じるモダンブラッスリー。
シェフ・トーマスが創造する、グリルやシーフードを取り入れたクリエイティブなメニューを楽しめます。

＊新型コロナウイルスの感染再拡大に伴い、当面の間、営業時間の短縮を実施しております。
詳細は、公式HP https://www.kimptonshinjuku.com/jp/ にてご確認下さい。

＜お問い合わせ＞
電話番号： 03 6258 1111
住所：〒160‐0023新宿区西新宿3丁目4－7　キンプトン新宿東京内２F
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■Kimpton Shinjuku Tokyoについて
2020年10月2日、東京・新宿に誕生したキンプトン新宿東京
日本初上陸となるキンプトン新宿東京は、インスタレーション、ポップアップストア、ローカルに愛されるレストランなど、いつも何かが新しく、誰かに教えたくなるような事が見つかる、NYのアートシーンからインスピレーションを受けたラグジュアリーライフスタイルホテルです。
とんでもなくパーソナルなおもてなしをはじめ、イブニングソーシャルアワーやモーニングキックスタート、家族でもあるペットを連れてのステイや、ヨガクラスなど、キンプトンでしか味わえない新しい“ラグジュアリーライフスタイルステイ“を東京・新宿でご体験いただけます。

■概要
名称　　： Kimpton Shinjuku Tokyo ／キンプトン新宿東京
ホテルHP： https://www.kimptonshinjuku.com/jp/
総支配人：ネイザン・クック（Nathan Cook）
開業日　： 2020年10月2日
所在地　：〒160-0023 東京都新宿区西新宿3-4-7
電話番号： 03-6258-1111
アクセス：新宿駅（8番出口）から700ｍ