日本最大の製菓・製パン材料、器具専門店の富澤商店、創業102年で初！「焼き菓子」の販売をスタートこだわりの材料を使用したマドレーヌなど4種を12月4日より発売

日本最大の製菓・製パン材料、器具専門店の株式会社富澤商店（TOMIZ）は、創業102年で初めて、販売している材料を使用した焼き菓子4種（マドレーヌ、フィナンシェ、ガレッドブルトンヌ、クッキー）を12月4日（土）から全国の富澤商店の限定店舗※にて期間限定で順次販売を開始します。

本商品は素材・品質の良さを知る富澤商店が選び抜いたこだわりの材料を使用し、小麦粉の味わいやバターの香りなどが引き立つ、富澤商店オリジナルレシピで作った焼き菓子です。また、本レシピは発売に合わせ当社ECサイトに公開し、同様の材料を購入し、ご自身で手作りすることもできます。さらに、シックでシンプルなデザインの5種類のギフトボックスをご用意。年末年始の人との集まる場面でのちょっとした手土産にもぴったりです。
富澤商店は、これからもあらゆる商品開発を通して“手作りする楽しさ“をお客さまにお届けしてまいります。
※店舗により取扱商品が一部異なります。

開発背景（企画開発担当：吉田早織コメントより）

富澤商店で取り扱っている材料の品質の良さや、こだわりをお客様に知っていただくこと、それには実際に「手作り」して召し上がっていただかないと実感してもらえないことに課題を感じていました。また、当社ではオリジナルレシピのコンテンツも発信しているため「富澤商店のこだわりの材料」×「オリジナルレシピ」を組み合わせて商品化することで”手作りの楽しさ”を届けたいと思い、今回の企画に繋がりました。開発に時間をかけ、おいしくて自信をもって販売できる商品が出来上がりましたので、ぜひ多くの方に味わっていただけたらと思います。まずは素材の良さを実感していただき、そこから「手作りしてみたい！」という方が増えると嬉しいです。

焼き菓子の特徴

• マドレーヌ、フィナンシェには、特挽きならではのしっとり感と、崩れるような軽いくちどけで、発売当初から人気のオリジナル国産薄力粉「とみざわからの贈り物」を使用。
• ガレッドブルトンヌ、クッキーには、繊細なサクサクとした食感には欠かせない、フランス産の薄力粉「エクリチュール」を使用。
• 保存料や着色料などは一切使用せず、素材そのままのナチュラルなおいしさをお楽しみいただけます。
• バターやアーモンドパウダーなどの油脂分の配合がバランスよく、プロも愛用している焼き型「chiyoda型」を使用し、見た目は美しく中はしっとりふんわりした食感を実現。
• 5種類のギフトボックスをご用意。お友達やご家族の年末年始の人との集まる場面での手土産としてもおすすめです。

商品概要

【商品名】TOMIZマドレーヌ（プレーン）
【価格】188円※税込
【商品特長】オリジナル国産薄力粉「とみざわからの贈り物」を使用。レモンの風味が効いた素朴な味のマドレーヌです。
【作り方URL】
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20211014170632



 

【商品名】TOMIZフィナンシェ（プレーン、抹茶、ココア）
【価格】198円※税込
【商品特長】オリジナル国産薄力粉「とみざわからの贈り物」を使用。バターとアーモンドパウダーの香りがしっかり感じられるフィナンシェです。
【作り方URL】
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20211014163651


 

 

【商品名】TOMIZクッキー（プレーン、アーモンド、チョコチップ）
【価格】168円※税込
【商品特長】フランス産薄力粉「エクリチュール」を使用。
シンプルでベーシックながらも何枚でも食べたくなるようなクッキーです。
【作り方URL】
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20211014173052


 

【商品名】TOMIZガレットブルトンヌ（プレーン）
【価格】238円※税込
【商品特長】フランス産薄力粉「エクリチュール」を使用。
ゲランドの塩を効かせた、粉のおいしさが引き立つ厚焼きクッキーです。
【作り方URL】
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20211014171724



ギフトボックスについて
【商品名】ギフトセットA(マドレーヌ・フィナンシェ・クッキー2種)／4個入
【価格】800円※税込
【商品名】ギフトセットB(マドレーヌ・フィナンシェ3種)／4個入
【価格】860円※税込
【商品名】ギフトセットC(マドレーヌ・フィナンシェ・クッキー3種)／5個入
【価格】960円※税込
【商品名】ギフトセットD(マドレーヌ・フィナンシェ4個)／5個入
【価格】1,045円※税込
【商品名】ギフトセットE(マドレーヌ・フィナンシェ・ガレットブルトンヌ)／8個入
【価格】1,690円※税込


富澤商店では小麦粉の年内の値上げは行いません
2021年10月輸入小麦の政府売渡価格の引上げに伴い、当社では今後小麦粉の価格見直しを行いますが、
年内の値上げは行わず、据え置き価格で販売をします。

 

＜株式会社富澤商店＞ 実店舗販売とEC、卸販売を通じ、パンやお菓子の材料をはじめ、器具・道具やラッピング資材、スパイス、和菓子材料、洋食材、和食材、豆、中華、エスニックにいたるまでの幅広いカテゴリー、産地・品質にこだわった8,500以上の食材を中心とした豊富なアイテムをリーズナブルな価格でお客様へお届けしております。富澤商店は、料理を作る楽しさを世界へ届けるべく、創業102年を迎える伝統と信頼をこれからも守り、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客様へご提供できるよう努力を続けてまいります。（URL：https://tomiz.com/）