夏だ！おでん始めます！大衆おでん酒場『ちょいおでん新小岩店』2024年7月20日(土)オープン！

「店仕込みの食材と究極の鱧出汁で味わう一杯のおでん」株式会社ちょいおでんは、2024年7月20日(土)にFC2店舗目『ちょいおでん新小岩店』を開店いたします。ご予約限定でプレゼント企画も開催。

株式会社ちょいおでん

2024年7月18日 12時00分

株式会社ちょいおでん（本社：東京都千代田区岩本町3-9-17、スリーセブンビル4F、代表取締役：本間保憲、以下、当社）は、2024年7月20日(土)に大衆おでん酒場『ちょいおでん新小岩店』をオープンいたします。（運営会社:株式会社STKEY）

■夏こそおでんだ！東京小伝馬町で人気のちょいおでんが新小岩に登場。

「ちょいおでん新小岩店」はちょいおでん業態2店舗目のFC店舗となっております。ちょいおでんの究極の鱧出汁はどんな食材にも合うため、小伝馬町創業店では季節による売上変動がありません。そのため、おでんとイメージが真逆な夏にオープンしても問題ないという強い自信を持っています。また、夏は冷たい食べ物や飲み物を積極的に摂取することにより内臓が冷え、食欲不振や免疫低下などに繋がります。そんな時こそ温かいおでんを涼しい店内で召し上がっていただき暑い夏を乗り切って欲しいという想いから、ちょいおでんでは「夏こそおでん！」を打ち出しています。

■琉球鱧だしおでん

・沖縄3兄弟(ベーコン、スパム、オクラ) ¥450-（税込）

・フランク串　¥390-（税込）

・ロールキャベツ　¥320-（税込）

・豚足　¥400-（税込）

その中で私たちは、夏のイメージが強い沖縄とおでんの関係性に注目し、そのユニークな魅力を取り入れた新しいスタイルのおでんを提供いたします。沖縄県民はおでんが大好きで、昆布の消費量が国内トップクラスです。沖縄おでんは昆布が溶けるまで炊き、カラシではなくマスタードを使用し、肉系の具材を多用するなど独特の特徴があります。私たちはこの沖縄特有のおでんにインスピレーションを得て、さらに美味しさを追求するため鱧出汁を使ったおでんを考案いたしました。

新しい「ちょいおでん新小岩店」は、沖縄の伝統と創造性を融合させた特別なおでんを楽しんでいただける場所です。皆様のご来店を心よりお待ちしております。本日2024年7月18日より先行予約開始！オープン記念で2024年9月10日までご予約いただいた方に琉球鱧だしおでんの中からお好きなものを一品プレゼント致します。予約URLはこちら(https://www.tablecheck.com/shops/choioden-shinkoiwa/reserve)

※ご予約の際に食べたい商品名を記入のうえご予約をお願い致します。

■ちょいおでん　美味しさの秘密「究極の鱧出汁」

ちょいおでんの美味しさの秘密は、「究極の鱧出汁」です。高級食材である鱧の仕入れルートを確立し、安価に提供しています。醤油を使わない為、関東風、関西風、静岡風といった特定の地域の味ではなく、スッキリとした味わいながらも旨味の余韻が残り、どんな食材でも引き立たせることができます。

・ちょいおでんとは

「出汁と旬食材をこだわればおでんは365日美味い」がコンセプトで自慢の究極の鱧出汁は様々な食材を活かし食材の旨味と融合し『出汁までおいしく飲めるおでん』に仕上げています。こだわりの卓上の薬味 (特製濡れ一味、柚子胡椒、辛子、ハリッサ）、お通し代わりに提供するオリジナル薬味 ( ねぎ醤油と山わさび ) やトッピングのブルーチーズやジェノベーゼなどでここにしかない“カスタマイズおでん”の楽しみ方を演出しています

【会社概要】

株式会社ちょいおでん

代表者：代表取締役社長　本間保憲

所在地：〒101-0032 東京都千代田区岩本町3-9-17 スリーセブンビル４F

事業内容：飲食経営/コンサルティング業/プロデュース業/オンラインショップ業

【店舗運営会社】

株式会社STKEY

代表者：代表取締役社長田邉翔太

所在地：〒124-0024 東京都葛飾区新小岩1-32-4

事業内容：飲食店運営

【店舗概要】

店舗名：ちょいおでん新小岩店