食品スーパーマーケット「大阪屋ショップ」、精肉プロセスセンター竣工および本稼働開始のお知らせ

　株式会社大阪屋ショップ(本社：富山県富山市)は、精肉商品の加工体制強化を目的とした精肉プロセスセンター（以下、精肉PC）を竣工し、2026年3月6日(金)より本稼働を開始いたします。

　近年、精肉商品の需要拡大に加え、付加価値商品のニーズが高まる中、品質の均一化と安定供給体制の強化が重要課題となっております。本精肉PCの稼働により、(1)集中加工による品質の標準化 (2)店舗バックヤード作業の軽減 (3)生産効率の向上 (4)食品安全管理体制の強化 を実現し、お客様へ安全・安心で高品質な商品を安定的に提供できる体制を構築いたします。また、集中加工による人時生産性の向上を通じて、持続可能な店舗運営体制の構築を推進してまいります。

　本精肉PCの稼働は、当社が推進する集中加工・標準化戦略の重要な一歩となります。今後は、効率的な生産体制の構築と品質管理の高度化を一層進めることで、人時生産性の向上および店舗負担の軽減を実現し、持続的な成長を支える強固な事業基盤を確立してまいります。当社はこれからも、地域に根ざした食品スーパーマーケットとして、豊かな食生活の実現に貢献してまいります。

◆精肉プロセスセンター概要

• 名称　　　　：大阪屋ショップ 精肉プロセスセンター（略称：精肉PC）

• 所在地　　　：富山県射水市西高木1236

• 敷地面積　　：約675坪

• 延床面積　　：約360坪・平屋建て2棟

• 稼働開始日　：2026年3月6日(金)

• 製造品目　　：生肉（牛肉・豚肉・鶏肉）、生食関連商品

• 製造数量　　：最大30,000パック／日

• 供給店舗　　：大阪屋ショップ全店（54店舗）

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