【一世紀の時を超え、大正の味が蘇る】鎌倉ハム富岡商会、大正13年当時の「ハムライスの素」を現代版として復刻。2月5日よりMakuakeにて先行販売開始
～炒めるだけで洋食屋の味。限定レトロ缶で食卓にタイムトラベルを～
ハム・ソーセージの製造・販売を行う株式会社鎌倉ハム富岡商会（本社：神奈川県鎌倉市、代表取締役社長：髙梨 正広／以下、鎌倉ハム富岡商会）は、大正13年（1924年）に製造されていた商品を現代風にアレンジした新商品「ハムライスの素」を、2026年2月5日（木）より、アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」にて先行販売を開始いたします。
「ハムライスの素」Makuakeプロジェクトページ：
https://www.makuake.com/project/kamakuraham_tomioka/
■開発背景：100年前の「おいしい」を、現代の食卓へ
明治33年（1900年）の創業以来、伝統の製法を守り続けてきた鎌倉ハム富岡商会。その歴史の中で、大正13年（1924年）に「ハムライス」の素となる商品が製造されていた記録に光を当てました。「古き良き時代の贅沢な味わいを、今の技術で再現したい」「忙しい現代の食卓に、手軽で心温まる『タイムトラベル』のような体験を届けたい」。そんな開発者の想いから、100年の時を経て本プロジェクトは始動しました。
■ハムライスとは
ハムライスとは、ハムと米飯を炒めて、トマトソースなどで味付けした日本生まれの西洋料理です。味は、チキンライスの鶏肉をハムに替えたものを想像していただければよいかと思います。
日本では戦前に、カレーライス、ハヤシライス等と並んで主に喫茶店で食べられる高級料理として親しまれていました。
当社鎌倉ハム富岡商会では、大正13年に高級デパートを卸先に、「ハムライスの素」を缶詰として販売開始しています。
今プロジェクトでは、そんな幻の商品「ハムライスの素」を、当時のレシピを元に再現！一世紀の時を超え、現代に蘇らせます。
■商品の特徴
1. 老舗ハム屋のこだわり。 ゴロッと贅沢なハムの存在感
「ハムライスの素」の主役は、もちろんハムです。創業120年を超える老舗の技術と製法を生かし、伝統の調味液にじっくり漬け込み熟成させた熟成ももハムを、贅沢にゴロッと使用しました。1食分当たりたっぷり50g使用しています。
2.ご飯と炒めるだけ。一瞬で「洋食屋さん」の味に
手間のかかる調理は不要です。本品とバター、米飯を炒めるだけで、どこか懐かしく、それでいて新しい、ハムライスが完成します。忙しい日の夕食や、休日のお昼ごはん、お弁当やおにぎりなど、様々なシーンでご利用いただけます。
そのままはもちろん、薄焼き玉子で包んでレトロなオムライスとして召し上がっていただくのもおすすめです。
3. 当時を彷彿とさせる「限定オリジナルレトロ缶」
味だけでなく、見た目でも大正ロマンを感じていただけるよう、パッケージにもこだわりました。当時の販売形態をイメージした「限定オリジナルレトロ缶」に詰めてお届けします。キッチンに置いてあるだけで絵になるデザインは、贈り物としても喜ばれる仕様です。
■Makuakeプロジェクト概要
プロジェクト期間： 2026年2月5日（木）～2026年3月17日（火）
「ハムライスの素」をいち早く、お得にお楽しみいただけるセットも数量限定でご用意しております。
セット内容
〇ハムライスの素4パック
〇ハムライスの素4パック＆鎌倉ハム富岡商会人気商品5点詰合せ
〇ハムライスの素4パック＆伝統・熟成布巻きロースハム
■商品概要
商品名： ハムライスの素
内容量： 93g（1人前相当）×4パック
容器： オリジナルデザイン缶
賞味期限：製造日から90日
保管温度：常温
■株式会社鎌倉ハム富岡商会について
明治33年（1900年）創業。英国人ウィリアム・カーティスから受け継いだハム製造の伝統製法を、創業の地・鎌倉で125年にわたり守り続けています。特に看板商品である「熟成布巻きロースハム」は、職人の手作業で1本1本布と糸を巻き、伝統の調味液でじっくりと熟成させることで、しっとりとした食感と深い味わいを生み出しています。私たちは、ハムづくりを通じて食卓に「ごちそう」をお届けすることを使命としています。
公式オンラインショップ：https://www.kamakuraham-tomiokashop.jp/
楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/kamakuraham-tomioka/
Instagram：https://www.instagram.com/kamakurano_hamutomo/
LINE公式アカウント：https://line.me/R/ti/p/@110fbknv?oat__id=5600696
■会社概要
商号：株式会社鎌倉ハム富岡商会
代表者：代表取締役社長 髙梨 正広
所在地：神奈川県鎌倉市岩瀬961
創業：1900年（明治33年）
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