【ストリングスホテル東京インターコンチネンタル】「アンリ・ジロー エスプリ ブリュット　 シャンパーニュランチ」 発売

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ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
「アンリ・ジロー エスプリ ブリュット　シャンパーニュランチ」
～シャンパーニュランチ企画第12弾！知る人ぞ知る、シャンパンが登場！～
http://www.intercontinental-strings.jp/
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　ストリングスホテル東京インターコンチネンタル（英語名：The Strings by InterContinental Tokyo/東京都港区港南）は、レストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」(26FL.)にて、「アンリ・ジロー エスプリ ブリュット（Henri Giraud Esprit Brut）」をフリーフローでお楽しみいただけるシャンパーニュランチを、6月4日（土）から7月31日（日）の土日祝日にてご提供いたします。

　「アンリ・ジロー」は、ごく一部の愛好家に愛されてきた“知る人ぞ知る”シャンパンとして、創業以来380年の歴史と高い品質を誇るシャンパンです。この度ご用意する「アンリ・ジロー エスプリ ブリュット」は、口に含んだ瞬間に華やかなフレーバーが口内に広がり、メゾン・アンリ・ジローのベーシックラインで、メゾンのスタイルや精神を表現している1本と言われています。

　シャンパンに合わせるお料理は、これまで同様、前菜からデザートまで旬の素材をふんだんに使用したメニューを自由に組み合わせてお楽しみいただく、プリフィックスメニューをご用意しています。

　キリッと冷えたシャンパンとお好みのお料理で、素敵な週末のひと時をお過ごしください。


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『アンリ・ジロー エスプリ ブリュット　シャンパーニュランチ』概要
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■期間　： 2011年6月4日（土）～7月31日（日）の土日祝日限定
■場所　： レストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」(26FL.) The Dining Room
■時間　： ランチタイム　11：30～14：30 (ラストオーダー)
　　　　　 ※シャンパンのフリーフローの利用時間は1時間30分とさせていただきます。
■料金　： お一人様　13,000円（税金・サービス料込）
■メニュー：　スターターからデザートまでお好きなメニューを
　　　　　　　一品ずつお選びいただけます。

＜STARTER＞
・本日の鮮魚のタルタルと川茸　キャビア添え　ピスタチオ　生姜　オリエンタル風味
・グリルしたオマール海老と白桃のサラダ仕立て　生ハムのムース　
　バニラ　アニス　マンゴー風味のヴィネグレット
・ガチョウのフォアグラのハチミツコンフィ　ドライフルーツとナッツ　
　マデラ酒風味
・ロメインレタスとラディッキオのシーザーサラダ
・スパイシーローストチキンサラダ ナンプラーレモンドレッシング

＜APPETIZER＞
・本日の自家製パスタ　オレキエッテ
・本日のリゾット
・本日のスープ
・オレンジ風味のガスパチョ　マスクメロン添え

＜MAIN DISH＞
・天然カンパチのグリル　夏野菜のエテュベ　アブサンとベルガモットの香り
・カワハギのムニエル　雲丹と生姜風味のシャルドネソース
・蝦夷アワビのポワレ　タルト仕立て　ハーブとガーリック風味　
　（追加料金1,000円）
・タスマニアサーモンのグリル　エピス風味　ハーブサラダとサワークリームディップ
・特選和牛フィレ肉のポワレ　ナスのタルタル　茗荷とゴマの風味
　（追加料金2,800円）
・北海道士別産子羊背肉のロースト　ハーブ風味　夏野菜添え　（追加料金1,000円）
・イベリコ豚のコンフィのグリル　黒酢風味のソース　アボカド　茸　甘長唐辛子のソテー
・シャラン鴨胸肉のポワレ　アロマティックな香り　アスパラガスと玉蜀黍
・オーストラリア産牛リブロースのステーキ　ハーブポテトとマッシュルームのサラダ

＜DESSERT＞
・ザ・ダイニング ルーム特製ブランマンジェと季節のフルーツソース
・ガトー・ショコラ　ミックスベリーソースとブルボンバニラアイスクリーム
・季節のフルーツタルト
・アイスクリームの盛り合わせ

※食材の仕入れにより一部メニューが変更となる場合がございます。


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ご予約・お問い合わせ
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ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
「ザ・ダイニング ルーム」
TEL [phone]
http://www.intercontinental-strings.jp

＜アクセス＞品川駅港南口より徒歩1分