【株式会社　青幻舎】日本語版『ピエール・エルメ　サティーヌ』発売！エルメ氏来日・刊行記念トークイベント開催！

ピエール・エルメ（パティスリー）と東 信（フラワーアート）によるコラボレーション！

株式会社青幻舎は、見て作って楽しめるビジュアルブック・レシピ集　日本語版『ピエール・エルメ　サティーヌ』（http://urx3.nu/qA7y）を刊行致します。

 

書影・表紙画像

21世紀のパティスリー界を牽引し、「現代最高のパティシエ」「パティスリー界のピカソ」と賞賛される

ピエール・エルメ氏。独創的な「味覚・感性・歓喜の世界」を構築するエルメ氏が生み出す作品の数々は
まさに芸術品そのもの。彼の代表作のひとつともいえるのが、クリームチーズ、オレンジ、
パッションフルーツを巧みに組み合わせたフレーバー「サティーヌ」。
「サティーヌ」は「ムーラン・ルージュ」の輝かしい舞台を軽やかに彩った踊り子”サティーヌ”
をイメージしたものであり、日本でも人気の高いフレーバー。
本書では、このサティーヌをベースとした、約50点のオリジナルレシピを本邦初公開。
フランスに続き、日本語版が2月上旬に刊行となります。
世界的に高い評価を受ける、フラワーアーティスト東 信氏とのコラボレーションが繰り広げられ、
ピエール・エルメの豪華な世界観が表現されています。
 

タルト サティーヌ

マカロン ヴルーテ サティーヌ

右から時計回りにサントノレ サティーヌ、タルト サティーヌ、マカロン サティーヌ、エモーション サティーヌ、シュー サティーヌ

ヌガティーヌ サティーヌ

◆紹介レシピ（一部）◆
マカロン、チーズケーキ、シュー、ミルフィユ、タルト、ショコラ、フィナンシェ、ガレット、
サブレ、マドレーヌ、スコーン、グラノーラ、ポップコーン、クロワッサン、サンドウィッチ、
コンフィチュール、ヨーグルト、カクテル

書誌データ
書名：ピエール・エルメ　サティーヌ
著者：ピエール・エルメ
　　　東 信（フラワーアート）
　　　椎木俊介（写真）
発売日：2016年2月上旬
判型：A4変型・上製
総頁：160頁
定価：本体4,200円＋税
ISBN：978-4-86152-536-0　C0077

著者プロフィール
ピエール・エルメ：
アルザスのパティシエの家系の4代目に生まれ、パティスリー界に革新をもたらす。
97年、ピエール・エルメ・パリを創設。日本にもファンは多い。
 

ピエール・エルメ氏　プロフィール画像

東 信：

1976年生まれ。オートクチュールの花屋「JARDINS　des　FLEURS」を構える。
青幻舎刊『植物図鑑』シリーズは人気のロングセラー。

※広報用画像を使用の際は、下記クレジットを入れてください。

© Shunsuke Shiinoki

◆刊行記念イベント◆

代官山サロン　日本語版『サティーヌ』刊行記念
ピエール・エルメ氏トークイベント

日本語版『サティーヌ』の刊行を記念して、
ピエール・エルメ氏を招いて、トークショーを行います。

当日は、「サティーヌ」をはじめとした創作について語って頂くほか、
「サティーヌ」のお菓子をAnjinのドリンクと共にお楽しみ頂けます。
トーク終了後には書籍『ピエール・エルメ　サティーヌ』へのサイン会を行います。

 日時：2月8日（月）19：00～20：30（開場時間：18：45）
会場：代官山蔦屋書店　2号館2階　Anjin
主催：代官山蔦屋書店
協力：青幻舎/ピエール・エルメ・パリ
お問い合わせ：代官山蔦屋書店　3号館1階料理フロア（03-3770-2525）
定員：60名様
特設サイト：http://real.tsite.jp/daikanyama/event/2016/01/post-57.html

▼ご参加方法
代官山蔦屋書店にて、イベント参加券6,000円（税抜）を
ご購入頂いた先着60名様に、ご参加頂けます。

※参加券には以下のものが含まれます。
・『ピエール・エルメ　サティーヌ』
（ピエール・エルメ著/青幻舎刊/日本語表記/4,200円税抜）
・トークショー中のAnjinワンドリンク
・トークショー中のサティーヌフレーバーを使用したお菓子
※書籍の発売、発送は1月26日頃を予定しております。

 ▼お申込み方法
以下の方法でお申し込み頂けます。
①  代官山蔦屋書店　店頭（3号館1階レジ）
②  代官山蔦屋書店　オンラインサイト