進化系減塩冷凍食品「デソルトフード（DESALT FOOD）」新発売！独自の脱塩技術で美味しさ変わらず塩分濃度コントロールに成功

株式会社エバートロン（東京都港区北青山1-4-5　VORT青山一丁目902 代表取締役社長　嶋根一弘）は、2021年5月31日（月）に「DESALT FOOD（デソルトフード）」の発売を開始致しました。

デソルトフードの購入はこちらから
https://reborn-food.myshopify.com/
 

従来の減塩冷凍食品との違いは、
従来は、減塩醤油等の元々減塩で作られた調味料を使用するしかなく、料理人はその指定材料だけの減塩レシピで調理しており、理想とする調味料の使用や味を作るのが非常に困難でした。

「DESALT FOOD」は、
料理人が理想とする通常の醤油、ソース、タレを使い、その後、弊社のフードテックの脱塩技術（特願2018-104001、特願2016-160585）で自由自在に塩分だけを抽出カットするので、旨味をそのままにしながら塩分濃度コントロールを実現しました。さらに食材本来の品質や味を美味しく保つ業界最強最速（自社調べ）のマイナス５５度のドリップレス急速アルコール冷凍技術「W.O.W Freezer」(特許6791682)で凍結した商品となっております。

この商品は、特に高血圧、心臓疾患、腎臓疾患などで塩分摂取を控えなくてはならないが、美味しいものを食べたいグルメの皆様のために開発しました。

第一弾として発売する商品は、
１．「食べたことない ブリの照り焼きステーキ」の脱塩50%
２．「食べたことない ブリの照り焼きステーキ」の脱塩80%

なお、調理も湯煎で温めるだけなので、ご高齢の方にも簡単に調理していただけます。是非、ご賞味下さい。