飲食店のバックオフィス業務の効率化をテーマにウェビナーを開催
新型コロナウイルス感染症対策の影響により飲食業界全体が、今までに経験したことのない状態になっています。この変化により今までのやり方を見直し、働き方も変わりつつあります。
しかしその中でバックオフィス業務の変化はあったでしょうか？まだまだアナログな業務があるバックオフィスでは、効率化について見逃されがちです。
そこでバックオフィスの働き方を見直すべく、本セミナーでは株式会社スマイルリンクル社長の須藤氏、株式会社インフォマートのセールスマーケティング課室長 石塚氏、弊社の社外取締役の安部と共に
・バックオフィス業務の課題
・Withコロナ時代において店長、マネージャー、経営者が実施すべきこと
をテーマにお話をいたします。
バックオフィスのIT化を検討・推進している方、業務効率をしていきたいが社内事情で進められずお悩みの方、外食企業社長の生の声を聞きたい方、無料で配信いたしますので、みなさまのご参加をお待ちしております。
- 開催概要
日時：2020年9月28日（月） 14時00分〜15時00分
開催場所：zoomでのオンライン配信
※参加には、zoomのインストールが必要です。zoomを使ったセミナー会場のURL等は、お申し込み完了後別途メールにてご連絡いたします。
参加費：無料（要事前申込）
定員：100名
- プログラム
14時00分 ー オープニング
14時05分 ー 各社の紹介
14時20分 ー バックオフィス業務にまつわる課題に関するテーマについて議論
登壇者3名が各々感じているバックオフィス業務の課題に関するテーマをご用意し、自らがその課題に対し、どう考えているかを発表し、他の登壇者もテーマについて議論していきます。
- 登壇者
＜パネリスト＞
株式会社スマイルリンクル 取締役社長社長
須藤 剛氏
■プロフィール
高校を卒業し、上京。スマイルリンクルの9期生として入社。以来、現会長の森口康志氏の懐刀として、敏腕をふるい、スマイルリンクルの成長に貢献する。2020年4月、森口氏よりバトンを受け、社長に就任する。熱狂的な野球ファン。
主な業態
「Big-Pig」「春夏秋豚」「POSITIVE KITCHEN」「コギコギ」「酒場五郎」「酒場ゴロ」「Tchin-TchinGORO」他
株式会社インフォマート セールスマーケティング課 室長
石塚 賢吾氏
■プロフィール
大手外食カフェチェーン勤務後、共同経営にて飲食店を開業。その後1年で軌道にのせ経営から離れ、外食産業の発展に寄与するため株式会社インフォマートへ参画。現在はユーザー数5万6千店舗超となる『BtoBプラットフォーム受発注』を外食産業で標準化し、外食産業全体の経営を高度化すべく、日本各地でセミナー講演やイベント開催に従事。
株式会社イー・カムトゥルー 社外取締役
安部 修平氏
■プロフィール
大学卒業後、富士紡ホールディングスを経て、飲食店150店舗を経営する株式会社TBIホールディングスに在籍、経営企画本部長、IPO推進室担当責任、MEOやpesoモデルを活用するデジタルイノベーション部門を新設。
在職中にグロービズ経営大学院に就学し、MBAを取得。
現在は、当社の社外取締役の他、外食企業コンサルティング会社「コンフィデンス・アンド・カンパニー株式会社」の代表取締役の傍ら、完全キャッシュフリー店舗の実現を目指すITベンチャー「株式会社Mt.SQUARE」に在籍パラレルキャリアを積んでいる。
外食の経験を生かして、ITを通じて外食を魅力のある産業にするため邁進中。
＜モデレーター＞
RT Meetup 主宰
山澤 修平氏
■プロフィール
テクノロジーでヒトにしかできない仕事に没頭できる世界を創ることで、「食」のラストワンマイルである「飲食店」の本質的な価値（料理、空間、接遇）を最大化させ、日本の食文化の素晴らしさをもっと拡散したい男。
- イー・カムトゥルーについて
「ICTの果実を供して、事業会社の成長を後押しする」をミッションに、飲食店向け日次決算プラットフォーム「Win-Board」を提供しています。飲食店で重要なFLコストを中心に「日次決算の自動化」を実現することで、これから飲食店の拡大を目指す経営者の「見える化」のニーズに応え、店舗経営の課題発見と対策の早期化を促進します。現在、全国で約3,500店舗に導入されており、2019年6月にAIなど最先端の技術を活用した新バージョン（β版）の提供を開始しています。
■株式会社イー・カムトゥルー
代表者：代表取締役 上田正巳
資本金：1億6,594万円(資本準備金8,024万円)
設立 ：2000年5月23日
所在地：北海道札幌市中央区南1条東1丁目3番地パークイースト札幌ビル 2階
サイト：https://www.e-cometrue.com
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