スイーツから、世界を変える。全国初の「スイーツ」×「SDGs」店がオープン！「Sweets GO」 同日オープンの三越 豊田にて4/22（金）に開店！斬新なオペレーションで廃棄食品のない世界を目指す。
Sweets GO公式サイトhttps://sweets-go.com/
Sweets GO 公式サイト
https://sweets-go.com/
三越 豊田 公式サイト
https://www.mitsukoshi.mistore.jp/nagoya/minishop.html#toyota
日本のフードロスは年間約600万トンにも及びます。この内、スーパーなど食料品小売店で廃棄される「事業系食品ロス」は約328万トン。これは東京ドーム約2.5杯分の体積です。
とりわけ洋菓子業界においては、その賞味期限の短さからフードロスの膨大さが長年問題視されてきました。
※出典：農林水産省 『aff』 2020年10月号
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2010/spe1_01.html
当社はこうした状況を改善すべく、新たなブランディング事業に挑戦を行いました。
それこそが「Sweets GO」。ショーケースのないスイーツ店です。
Sweets GOは、大切な人へプレゼントを贈るお客様の日常に寄り添うテイクアウト専門スイーツ店です。
Sweets GOでは、厳選されたバターサンドやカヌレなどのスイーツそれぞれに「リップ」「ハイヒール」などのモチーフを設定。
店頭には食品サンプルとカードのみが並べられており、ショーケースとそこに収まるべき実際の商品はありません。お客様にはそれぞれのモチーフが描かれたカードだけを手に取り、レジへ持ってきていただきます。
カードに応じたスイーツをスタッフが冷蔵庫から取り出し、レッド、オレンジ、パープルの3色からお客様が選ぶ色の箱に美しく梱包します。
Sweets GOのスイーツは、冷蔵庫から取り出されてからおよそ1時間後、つまりお客様がSweets GOを出てからテーブルに着くころにちょうど食べ頃を迎えるよう製造・保管されています。また、スイーツに設定されたモチーフも、プレゼントを渡す相手とのお話をかけがえのないものに演出するという役目を果たします。
お客様がそのモチーフを選び取った理由、ひいてはプレゼントを送る方に抱く印象や、まさに食べ頃を迎えたスイーツそれ自体の美味しさの話題が、何気ない日常を美しく彩ることでしょう。
Sweets GOは単なるスイーツ専門店に留まらず、そうしたかけがえのない時間を創り出すお店であることを目指しています。
スイーツ専門店は全国に数あれども、Sweets GOのように多様なナラティブを商品に包含するお店は、全国初となるでしょう。
Sweets GOで採用されるこの斬新なオペレーションにより、全商品は梱包直前まで冷蔵庫で保管されます。これにより在庫のクオリティ維持と、フードロスの削減が同時に実現いたしました。また、ショーケースの撤廃により省スペース、省電力、人件費削減の3つも同時に実現。
当社はSweets GOの画期的なオペレーションが、従来の洋菓子店とは大きく異なるSDGsの実践であると自負しています。
現在お取り扱い中の厳選スイーツは下記の8種です。
楽天市場Sweets GO公式ショップでも高い評価を獲得したこれらのスイーツを、ぜひ大切な人とともにご堪能ください。
楽天市場Sweets GO公式ショップ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/eatfitgo/
当社は叶えたい夢がある人を支援するクリエイタープロモーション事業を展開しています。
Sweets GOの叶えたい夢とは「日常から世界を変える」というものでした。
当社はこの夢を実現させるべく、豊田店を皮切りに、Sweets GOの全国展開を目指します。
Sweets GOの展開により、ひとりひとりのささやかな日常から、フードロスに苦しむ大きな世界を変えて参ります。
＜店舗情報＞
店名：Sweets GO
業種：洋菓子店
所在地：三越 豊田（〒471-0026 豊田市若宮町 1-57-1 T-FACE A館 2階）
営業時間：午前10時～午後8時（三越 豊田の営業時間に準ずる）
運営会社：株式会社AJ Flourish
（所在地：愛知県名古屋市中区栄2丁目2-1 名古屋広小路伏見中駒ビル5F）
（代表取締役：福山 資嗣）
公式サイト
https://sweets-go.com/
公式LINEアカウント
https://lin.ee/OkpxuXb
＜会社情報＞
株式会社TSUKUBITO
設立：2021年（令和3年）3月3日
代表取締役：田中浩一
本社所在地：〒125-0054東京都葛飾区高砂5-41-3
電話番号：03-3609-1229
ＷＥＢ：https://tsukubito.com/
事業内容：フランチャイズ運営事業／WEBサイトの構築及び運営／企業ブランディング／クリエータープロモーション事業
株式会社TSUKUBITOは、その事業を2種の業（わざ）に大別しています。
＜01 築き業（きずきわざ）＞
株式会社TSUKUBITOは、そのフランチャイズ運営事業とWEBサイトの構築及び運営事業を「築き業」と分類しています。TSUKUBITOは個人／法人／業種を問わず、新規事業や事業拡大を図るクライアントの「やりたい」をビジネスとして形にできる会社です。そのためにTSUKUBITOではパッケージ構築やノウハウの提供など様々なサービスを展開しています。
やりたいことがある、叶えたい夢がある。その気持ちはあるのに仕事として成立させられないジレンマ。TSUKUBITOはそんな人たちの力になることを目標としています。
ぜひ私たちにあなたの夢を教えてください。
あなたの「やりたい」が、今度は誰かの「やりたい」に。
＜02 惹き出し業（ひきだしわざ）＞
TSUKUBITOは、企業ブランディングとクリエータープロモーション事業を「惹き出し業」と分類しています。TSUKUBITOは、クライアントとその事業が広い世界に出るお手伝いをすべく、まだ伝えきれていないその魅力を「惹き出す」企画と広告を提案します。
売れにくいものを売るなんて、無理に決まっているという悩み、そしてそんな価値観が蔓延る世の中に対する窮屈さ。このような窮状を打破し、より広い視野を、より面白いことを伝えるべく、TSUKUBITOは惹き出し業でクライアントに貢献します。
多様性が認められる時代、可能性は無限大。
実績例
・「よくばり売却.com」企画・運営
27都道府県150加盟の空き家活用事業「よくばり売却.com」は、全国各地の事業者様とパートナー提携し、各地の空き家問題解決を目指しています。「不動産ビジネスに興味はあるけれど未経験ではムリ?」と諦めていた方でもご加入が可能なよくばり売却.comは、全国1000万戸・今後15年で倍増する「空き家」市場に対し、郊外エリアを中心に全国規模で加入者様や加入法人様を拡大しております。実績豊富、成功事例から構築してきた独自ノウハウを体系化し、他社とは違う立ち位置で、全国で提案が出来るビジネスです。
・リノベーションブランド「ASO島」 企画・運営
ASO島は、熊本県阿蘇山周辺を舞台に、バイク好きのための物件を提供するリフォームブランドです。ASO島取り扱い物件は、一般の方はもちろん、法人様でもご購入いただけます。また、同ブランドコンセプトを使用する物件のリフォーム及び空き家リノベーションプランも受け付けています。ASO島は、TSUKUBITOがプロデュースする地方不動産ブランドの第一弾です。
スイーツから、世界を変える。 全国初の「スイーツ」×「SDGs」店がオープン！ 「Sweets GO」 同日オープンの三越 豊田にて4/22（金）に開店！斬新なオペレーションで廃棄食品のない世界を目指す。
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