5年連続メタボワースト１位 沖縄県の「長寿・健康」を取り戻す新たな取り組み 沖縄県の新興企業シンバホールディングスとカゴメ“食事前の野菜ジュース”でメタボ対策を開始！
～「野菜ジュース贈呈式」でメタボ社員が野菜ジュースで乾杯～
このような背景を受け、シンバホールディングスは、社員のメタボ予防・改善に取り組みたいと考えておりました。また、カゴメは、今年の1月に、「食前に野菜ジュースを飲むことでメタボの原因の一つである食後の血糖値の上昇が抑えられる」という研究結果を発表しており、この度両社で、“食事前の野菜ジュース”に取り組む運びとなりました。カゴメからシンバホールディングスへ、3ヶ月間分の野菜ジュースを提供し、シンバホールディングス社員が“食事前の野菜ジュース”を実践いたします。
本取り組みを通じて、シンバホールディングス社員や沖縄県民の皆さまの、メタボ予防・改善などの健康づくりに少しでも貢献できるよう取り組んでまいります。
※本取り組みは効果を測定・検証するものではございません。
【両社の本取り組みに対する思い】
■シンバホールディングス 代表取締役会長 安里繁信
沖縄県民にとってメタボは大きな問題となっており、弊社では、予てより社員の健康維持やメタボ改善・予防に取り組みたいと考えておりました。
カゴメから発表された「食前に野菜ジュースを飲むことでメタボの原因の一つである食後の血糖値の上昇が抑えられる」という研究内容を知り、食事前の野菜ジュース飲用であれば手軽に楽しんで実践することが出来ると思い、この度の取り組みに至りました。
これをきっかけに、弊社社員の健康への意識が高まり、さらには沖縄県全体が健康・長寿の復活に向けて良き方向に進んでいくことを願っております。
■カゴメ 九州支店長 増田和俊
近年、 「ベジタブルファースト」という、野菜を食事の始めに摂ることで、食後血糖値の上昇を穏やかにするという食べ方が注目されています。 弊社では、野菜ジュースでも同様の効果が期待できるかを検証し、食事前に野菜ジュースを飲むことで食後血糖値の上昇が緩やかになる、という結果が得られました。
メタボリックシンドロームは沖縄県だけでなく、全国的にも増加傾向で大変深刻な問題となっており、この研究結果は非常に意義深いものと感じております。
今回の取り組みが、シンバホールディングスの社員の方々や沖縄県民の皆さまのメタボ対策や健康づくりへの関心が高まるきっかけになれば幸甚です。
参考情報
【平成24年度 都道府県別メタボリックシンドロームの状況】
【カゴメ㈱と城西大学による共同研究】
野菜ジュースを食前に飲むことでメタボの原因の一つである食後の血糖値の上昇が抑えらることを確認
※第18回 日本病態栄養学会（2015年1月10日～11日）で発表
＜概要＞
カゴメ株式会社（社長：寺田直行、本社：愛知県名古屋市）は、城西大学（金本郁男教授）との共同研究により、
野菜ジュースを食前に飲むことで、メタボリックシンドロームの原因の一つである食後の血糖値の
上昇が抑えられることを、ヒト試験で明らかにしました。
※試験の詳細はカゴメ㈱ニュースリリース（以下URL）をご覧ください。
http://www.kagome.co.jp/company/news/2015/01/002108.html
食前、または食事中の野菜ジュースの飲用が食後の血糖値の上昇に与える影響
※グラフは被験者８名の平均値
血糖値の最大変化量（ΔCmax）の比較
平均値±標準偏差、n = 8、
*p < 0.05、**p < 0.01 (白米のみ摂取との比較)
※ΔCmaxが大きいほど、血糖値が急激に上昇したことを示します。
【企業情報】
会社名： シンバホールディングス株式会社
本社所在地： 沖縄県浦添市勢理客四丁目15番15号
設立年月日： 平成14年3月1月
業種： 不動産資産管理ならびにシンバネットワーク各社のホールディングカンパニー（持株会社）
代表取締役会長： 安里繁信
代表取締役社長（CEO）： 安里享英
会社名： カゴメ株式会社
本社所在地： 愛知県名古屋市中区錦3丁目14番15号
設立年： 昭和24年
業種： 調味食品、保存食品、飲料、その他の食品の製造・販売
種苗、青果物の仕入れ・生産・販売
代表取締役社長： 寺田直行
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