海外セレブや首相を虜にした本場NYエンパイアステーキ定番VIP専用コース 「プレジデントコース」 が日本上陸!

ポーターハウスステーキを中心としたスペシャルなコースを2019年1月15日(火)〜2月28日(木)の期間限定で提供

株式会社TFM

株式会社TFM(東京支社:東京都渋谷区、取締役社長兼CEO:小柳津競介、以下TFM)が運営する「Empire Steak House Roppongi(2017年10月オープン)」では、海外セレブや安倍首相などの財界人が舌鼓を打ち、本場NYのエンパイアステーキハウスで定番の“ポーターハウスステーキ”を中心としたNYオーナーお勧めのシグネチャーメニューを楽しめる「The President’s Course プレジデントコース」(12,800円)の提供をスタートします。
なお、このコースは2019年1月15日(火)〜2月28日(木)の期間限定となります。

 


本場NYのエンパイアステーキハウスでは、常時多くのセレブが来店しており、2018年9月には安倍首相も来店し、シグネチャーステーキである『ポーターハウスステーキ※』や、前菜、サイドディッシュなどを楽しまれています。

かねてより、多くのお客様から本場でセレブが堪能しているメニューを日本でも楽しみたいという要望を頂いており、今回エンパイアステーキハウス六本木ではNYのオーナーがセレブや安倍首相にお勧めしている看板メニューの数々を皆様にも体験して頂きたく、コース仕立てにし、2019年1月15日(火)より期間限定で提供することにいたしました。

メニューの構成として、前菜にジャンボシュリンプ、シーザーサラダやシズリングベーコン、メインにはポーターハウスステーキ※を堪能いただけます。サイドディッシュにはNYのステーキハウスの定番であるマックアンドチーズやクリームスピナッチ、デザートは濃厚なNYチーズケーキで締めくくるコースで、NYのテイストを存分に楽しめます。

 


※ポーターハウスステーキ
肉の王様サーロインと赤みの希少部位「ヒレ」を同時に楽しめる「Tボーンステーキ」で、その中でも
フィレの部分が1/3以上もある大きいものを「ポーターハウス」と呼んでおり、NY店でも人気ナンバーワンの商品です。
ステーキに使用している牛はUSDAプライム認定のブラックアンガスビーフ。最高級のビーフでTボーンステーキの中でも、数枚しか取れない「ポーターハウスステーキ」を、店内にある温度・湿度・風通し・菌の繁殖など厳重に管理された熟成庫で21日~30日間ドライエイジングします。このことにより、希少な牛肉に他で味わえない柔らかさと旨味が生まれ、最終的に900度の特注ブロイラーで一気にお好みの焼き加減に焼き上げることでうまみを閉じ込め、熱々を皆様のテーブルにお届けします。

 



【 「The President’s Course プレジデントコース」メニュー 】

■ 価格: 12,800円 (税・サービス料別)
■ 提供期間:2019年1月15日(火)~2月28日(木) 
■ 予約受付専用ウェブサイト(24h受付):http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/
・APPETIZER 『ジャンボシュリンプカクテル』
・SALAD 『シーザーサラダ〜シズリングベーコンを添えて〜』
・STEAK 『ポーターハウスステーキ』
・SIDE DISH 『マックアンドチーズ&クリームスピナッチ』
・DESSERT 『ニューヨークチーズケーキ』
・COFFEE or TEA 『コーヒーまたは紅茶』

※ランチ・ディナーどちらでも提供いたします。 
※2名様から注文頂けます。
※消費税、サービス料10%別途頂戴します。

極上のステーキとワインに舌鼓を打ちながら、贅沢な時間をお過ごしください。


【 Empire Steak House Roppongi 】

・名称: Empire Steak House Roppongi (エンパイアステーキハウス ロッポンギ)
・所在地: 東京都港区六本木6-7–11 1階(カンデオホテルズ東京六本木1階)
・電話番号: 03-6721-1909
・営業時間:
Lunch 11:30~15:00 (LO:Food 14:00/Drink 14:30)
Dinner 月~土 17:00~23:30 (LO:Food 22:30/Drink 23:00)
日・祝 17:00~23:00 (LO:Food 22:00/Drink 22:30)
・席数: 100席(メインダイニング70席/バーカウンター10席/個室20席)
・ウェブサイト: http://www.empire-steakhouse-japan.com
 

 



【Empire Steak House Roppongiについて】

「Empire Steak House」は、2010年に、ジャックとジェフ、そしてラスの“シナナジ・ブラザーズ”がステーキの本場であるニューヨーク・マンハッタンに開業しました。2011年〜2016年まで6年連続で全米No1のレストランガイド『ザガット・サーベイ』に掲載されるなど、NYに多数存在するステーキハウスの中でも、確固たる地位を築いてきました。現在マンハッタンで2店舗を展開し、ニューヨークの富裕層や女性たちを中心に大変な人気を博しています。

「Empire Steak House Roppongi」では、USDA(アメリカ農務省)格付け最高位のプライムグレードの
ブラックアンガスビーフを、店内の専用熟成庫で21~30日間熟成、このドライエイジングにて旨みが増した肉を厚切りにカットし、一気にオーブンで焼き上げるスタイルでステーキを提供しています。各種ステーキ、『シーフードプラッター』といった鮮度抜群のシーフードや、『クリームスピナッチ』や『マッシュポテト』等サイドメニュー、『ニューヨークチーズケーキ』等デザート、1,000本以上の世界中のワインやカクテルなどをご用意しています。また、日本オリジナルメニューとして『厳選黒毛和牛のステーキ』、月替わりの厳選シャンパーニュ飲み放題付きのランチコース『シャンパーニュフリーフローランチコース』などもご用意しています。

▼予約受付専用ウェブサイト(24h受付)
http://www.empire-steakhouse-japan.com/reservation/

 

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会社概要

株式会社TFM

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URL
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業種
飲食店・宿泊業
本社所在地
東京都渋谷区恵比寿西2-1-7 ミツワマンション304
電話番号
03-6712-7425
代表者名
小柳津競介
上場
未上場
資本金
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設立
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