ダミアーニｘシャングリ・ラホテル東京初のコラボレーション

「ダミアーニ」の95周年を記念し、シャングリ・ラホテル東京のシグネチャーレストラン「ピャチェーレ」にて、スペシャルコラボレーションメニュー「Dolce Vita –甘い生活」を開催！

ダミアーニ

2020年1月1日 11時30分

イタリアを代表するハイジュエラー「ダミアーニ」はブランドの95周年を記念し、家族を思いやるように温かくお客さまをお迎えするシャングリ・ラホテル東京のシグネチャーレストラン「ピャチェーレ」にて、2020年1月6日（月）からスペシャルコラボレーションメニュー「Dolce Vita –甘い生活」を開催。

ホタテ貝のフォンダン宮崎産キャビア鶉卵の黄身人参と大根のサラダ

ダミアーニのイタリアらしい明るく華やかなジュエリーの世界感を、季節の食材を用い表現したこの特別メニューは、長い年月を経ても変わらない「高い品質と美しさへの情熱」というブランドの理念を象徴するように、食べてしまうのをためらうほどの美しさ。

アイコンコレクションの「ベルエポック」「マルゲリータ」「ディーアイコン」をそれぞれのお皿で表現し、見た目の美しさはもちろん旬の素材の味を生かした様々な食感や味覚を存分に楽しめます。
＊写真はすべてイメージです。ジュエリーはメニューに含まれません。

■期間： 2020年1月6日（月）～3月31日（火）※利用日1週間前までに要予約

■住所：シャングリ・ラホテル東京　イタリア料理「ピャチェーレ」
東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
Tel: 03-6739-7898 Email: piacere.slty@shangri-la.com

サーモン 5種のピューレレモンバターのソース

ランチ： Damiani x Piacereスペシャルコラボレーションメニュー「Dolce Vita –甘い生活」

1名様　12,000円（グラススパークリングワイン・サービス料込、税別）

-ホタテ貝のフォンダン宮崎産キャビア鶉卵の黄身人参と大根のサラダ

-イカ墨のリゾットアオリイカトマトパルメザンチーズシルバーリーフ(スモールポーション)

-サーモン 5種のピューレレモンバターのソース　　または

スペイン産ベビーポーク松茸コンソメ茸酢橘山椒

-濃厚なチーズムースビターチョコアイスクリーム

イカ墨のリゾットアオリイカトマトパルメザンチーズシルバーリーフ

ディナー : Damiani x Piacereスペシャルコラボレーションメニュー「Dolce Vita –甘い生活」

1名様　20,000円（グラススパークリングワイン・サービス料込、税別）

-ホタテ貝のフォンダン宮崎産キャビア鶉卵の黄身人参と大根のサラダ

-イカ墨のリゾットアオリイカトマトパルメザンチーズシルバーリーフ(スモールポーション)

-サーモン 5種のピューレレモンバターのソース

-スペイン産ベビーポーク松茸コンソメ茸酢橘山椒

-濃厚なチーズムースビターチョコアイスクリーム

濃厚なチーズムースビターチョコアイスクリーム