NY発「ベンジャミンステーキハウス」日本上陸6周年を記念した期間限定ディナーコースが登場

コース提供初日には、創業者ベンジャミンがお客様をおもてなしする「THE BENJAMIN NIGHT」開催決定

株式会社オーイズミフーズ

2023年4月17日 13時00分

ニューヨーク発のステーキハウス「ベンジャミンステーキハウス（BENJAMIN STEAK HOUSE）」の国内3店舗（六本木、紀尾井町、京都）では、日本上陸6周年を記念したディナーコースを提供いたします。ニューヨークのステーキハウスらしい豪快なプレゼンテーションと、「ベンジャミンステーキハウス」自慢の繊細な熟成肉の味わいを、3店舗それぞれ異なるメニュー構成により楽しむことができる期間限定のメニューです。

日本上陸6周年記念ディナーコースの提供開始日には、創業者のひとりであるベンジャミン・プロブカイ、「ベンジャミンステーキハウス」のステーキマスターであり総料理長のアテューロ・マクレッド、そしてニューヨーク全店舗のオペレーションを統括するビクター・デドゥシャィが、各店舗にてお客様をおもてなしする「THE BENJAMIN NIGHT」を開催いたします。今回来日する3人はオープン時から常に店頭でお客様とふれあい、”まるで家族のようにおもてなしをする”スタイルを確立させたメンバーでもあります。

写真左から：ベンジャミン、ビクター、アテューロ

ベンジャミンステーキハウス日本上陸6周年記念ディナーコース提供開始日に創業者ベンジャミンがお客様をおもてなしする「THE BENJAMIN NIGHT」開催、予約受付中

■5月17日(水) 　ベンジャミンステーキハウス東京ガーデンテラス紀尾井町
■5月18日(木) 　ベンジャミンステーキハウス六本木
■5月20日(土) 　ベンジャミンステーキハウス京都

※各店舗、通常メニューも提供いたします。
※ご予約方法及びコース内容詳細は各店舗の公式ウェブサイトをご確認ください。上記日程以外のご予約についても受付いたします。

♦日本上陸6周年記念ディナーコース各店舗情報

ベンジャミンステーキハウス東京ガーデンテラス紀尾井町：ディナーコース「コースザ・ベンジャミン」

所在地：　　　東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町4F
提供開始日：　 2023年5月17日（水）
　　　　　　　 DINNER［店内］　17:00‐22:00 (LO 21:00 最終入店20:30)
　　　　　　　　※「コースザ・ベンジャミン」は18：00からのご提供となります。
予約人数： 2名～4名様＊公式ウェブサイトから要予約
コース料金： 1名18,000円　消費税・サービス料込
オプション：ワインペアリング(コースに追加) 1名4,000円消費税・サービス料込

■コース内容
Aperitif :　　　ウェルカムシャンパン
Appetizers :　フィンガーフード2種
Seafood : 　シーフードプラッター（ロブスター、オイスター、ジャンボシュリンプ、帆立）
Steak : 　USDA プライムビーフポーターハウスステーキ
クリームレスクリームスピナッチ
Dessert : NYチーズケーキ
Café : コーヒーまたは紅茶

ご予約はこちらから：https://www.benjaminsteakhouse.jp/kioi

ベンジャミンステーキハウス東京ガーデンテラス紀尾井町

ベンジャミンステーキハウス六本木：ディナーコース「ベンジャミンインペリアルコース」

所在地：　　　東京都港区六本木7丁目14-4 レム六本木ビルB1F
提供開始日： 2023年5月18日（木）
DINNER　17:00-22:00 (LO 21:00 最終入店20:30)
予約人数： 2名～4名様　＊公式ウェブサイトから要予約
コース料金： 1名30,000円　消費税・サービス料込

■コース内容
Aperitif：ウェルカムシャンパンLouis Roederer Brut Collection 243 N.V
Appetizers：シーフードプラッター（ロブスター、オイスター、ジャンボシュリンプ、帆立）
Soup：　　　　ベンジャミンスープ
Steak： USDA プライムビーフポーターハウスステーキ
クリームレスクリームスピナッチ、マッシュポテト
Café：コーヒーまたは紅茶

ご予約はこちらから：https://www.benjaminsteakhouse.jp/roppongi/

ベンジャミンステーキハウス六本木

ベンジャミンステーキハウス京都：ディナーコース「ベンジャミンズシグネチャーメニュー」

所在地：　　　京都市中京区東洞院通錦小路下ル阪東屋町660-1
提供開始日：　 2023年5月20日（土）
DINNER 17:00-22:00 (LO 21:00)
予約人数： 2名様から受付＊公式ウェブサイトおよびグルメサイトから要予約
コース料金： 1名18,000円　消費税・サービス料込

■コース内容
Aperitif：　　　ウェルカムシャンパン
Appetizers：　ジャンボシュリンプカクテル、フレッシュオイスター、マグロのタルタル
Salad：シーザーサラダ with プレミアムベーコン
Steak： USDA プライムビーフポーターハウスステーキ
クリームレスクリームスピナッチ、マッシュポテト
Dessert : 　　 NYチーズケーキ
Café：コーヒーまたは紅茶

ご予約はこちらから：https://www.benjaminsteakhouse.jp/kyoto/

ベンジャミンステーキハウス京都

「ベンジャミンステーキハウス」の特長

■クオリティ
〇　USDA(アメリカ農務省)認定、最上級グレード「プライム」のビーフを米国から直輸入し長期間熟成– USDA プライムと認定されたビーフをさらに厳選し、自社の熟成庫にて、「ベンジャミン　ステーキハウス」ステーキマスター、アテューロ・マクレッド独自のドライ・エイジング製法で、最低28日間以上熟成いたします。

〇　継承される調理技術　－「ベンジャミン　ステーキハウス」のステーキマスターであり総料理長のアテューロ・マクレッドから指導を受けたシェフたちは、ステーキハウス・スタイルの調理法(外側はカリッと焼き上げて内側はあくまでもしっとり)を習得し、お客さまの好みにぴったりの料理に仕上げることに強い誇りを感じています。高温デッキブロイラーで、一気に外側を焼き上げてうまみを閉じ込め、ジュージューと音を立てる熱々の陶器のお皿に乗せた、絶妙な調味と焼き加減のステーキがテーブルに運ばれます。

〇代表的なメニューであるポーターハウスステーキは、サーロインとテンダーロイン（フィレ）のふたつの部位が骨を挟んで並んでおり、ひと皿で２種類のステーキが楽しめます。うまみを逃さず焼き上げた、上質なビーフのおいしさをご堪能いただけます。

■リピーターに支持され続ける「特別な時間と忘れられない至福の体験」
〇「ベンジャミンステーキハウス」はベンジャミン・プロブカイ氏とベンジャミン・シナナージ氏の2人のオーナーが、20年に渡りステーキマスターとして腕を振るったエグゼクティブシェフ、アテューロ・マクレッド氏と共に、2006 年マンハッタンに創業しました。ステーキの美味しさはもちろん、活気あふれる空間と家族のようにお客様をもてなすホスピタリティの高さが、「特別な時間と忘れられない至福の体験」として支持され、米国内ではニューヨークに3店舗、系列店１店舗を展開しています。

■ニューヨーク州以外では日本でのみ展開中
〇 2017年6月に米国外初出店として六本木に日本1号店をオープン。世界中から観光客が訪れる国際的な都市であり、豊かな食文化をもつ京都に2018年12月、日本第２号店をオープン。さらに、2022年4月、東京ガーテンテラス紀尾井町に都内最大級の広さを誇る開放的なテラス「ベンジャミンテラスラウンジ」を併設した日本第3号店をオープンしました。

ベンジャミンテラスラウンジ