“身体想い”、“季節を感じる”由庵から ちこり(芋)を使ったお酒『ちこちこ』提供スタート!

“身体想い”、“季節を感じる”由庵から
「野菜健康酒」のおもてなし企画第一弾

ちこり(芋)を使ったお酒『ちこちこ』提供スタート!
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“身体想い”、“季節を感じる”由庵から
「野菜健康酒」のおもてなし企画第一弾

ちこり(芋)を使ったお酒『ちこちこ』提供スタート!


『ちこちこ』とは、
■西洋の高級野菜を使った栄養たっぷりの健康酒
■フルーティーな香りとまろやかな味
■岐阜・中津川以外では、「由庵」のみ提供


旬菜料理『新宿由庵』、『品川由庵』、豆腐料理の『豆腐百珍由庵恵比寿店』、和ダイニンングの
『デリ&ダイニング由庵目黒店』、アジア料理の『HOI AN CAFE』(横浜)は、“身体想い”、“季節を感じる”
おもてなしをテーマに料理、サービスを展開しております。
今回更なるおもてなしとして、季節ごとに旬の野菜を使用した、野菜健康酒を今後四季ごとに企画していきます。

第一弾企画として、西洋の高級野菜と呼ばれる“ちこり”の芋を使用したお酒『ちこちこ』を、この夏(7月7日~9月30日の期間)各店舗で提供スタート致します。
また、7月7日~7月31日の期間に、『ちこちこ』をご注文頂きましたお客様には、アンディーブ(ちこりの葉)を使用した、各店舗それぞれの思いを込めた1品をサービスさせて頂きます。

現在、『ちこちこ』は、岐阜県中津川市以外で味わうことが出来ず、都内での販売は、「由庵」、
「HOI AN CAFE」が、初めてとなります。

当社レストランではこのように国内で生産して自給率をあげ、芋の部分をリデュースして焼酎にしている地元農家や、酒蔵を応援しております。
是非この機会に、「由庵」「HOI AN CAFE」にて『ちこちこ』をお楽しみください。


■野菜健康酒『ちこちこ』について
『ちこちこ』とは、岐阜県中津川市で栽培されている、
ちこりの芋から作られたお酒です。
良質な糖を含むちこりの芋は、フルーティで芳醇な香りが楽しめます。
より味わっていただく為、ロック割をお薦め致します。
提供価格 840円(税込)
キャンペーン期間中は630円(プラスちこりの葉をつかった一品)
原材料名:ちこり芋、米、米麹
アルコール分:25度
内容量:60ml
使用麹:白麹
蒸留方法:減圧蒸留
仕込み:かめ壺仕込み
単式蒸留しょうちゅう
製造元/株式会社サラダコスモ
岐阜県中津川蒸留蔵
※2008年1月3日放送~ガイヤの夜明け新春スペシャル版~
「資源争奪の世紀を生き抜く」で取り上げられました。

■ちこりについて
代表的なイヌリンをはじめ食物繊維や、カリウム・リン・カルシウム・
ビタミンB・ビタミンCなどが含まれています。
イヌリンは血糖値の上昇抑制整理作用が期待されており、
欧米では糖尿病患者の食事に用いられています。
美容やダイエットが気になる方、糖尿病や生活習慣病に
気を使う方、小さなお子様にも、「ちこり」は身体に優しい野菜です。

◆二期リゾート レストラン事業
旬菜料理 新宿由庵:東京都新宿区西新宿3-7-1 新宿パークタワーB1
品川由庵:東京都港区港南2-16-2 品川三菱ビル グランパサージュ1-1F
立原:東京都中央区銀座8-8-18 銀座8818ビル2階
豆腐料理 豆腐百珍由庵 アトレ恵比寿:東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿6F
カフェ&ナチュラルレストラン
デリ&ダイニング由庵 アトレ目黒:品川区上大崎3-1-1JR東急目黒ビルアトレ目黒2F
アジア料理 HOI AN CAFÉ:神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店10F
洋食 にき亭:神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店10F
葉山 青羅:神奈川県三浦郡葉山町堀内50-2

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