ひろしまの山のグルメ「ひろしまおいしい！宝の山フェア」in ＴＡＵ開催

瀬戸内海だけじゃない！ひろしまの山にも美味しいグルメがいっぱい！

広島県と言えば、牡蠣やレモンといった海や島の幸が有名ですが、山の幸もおいしいグルメがいっぱいです。
広島ブランドショップ「ＴＡＵ」では、平成２７年６月２７日（土）・２８日（日）に、「ひろしまおいしい！宝の山フェア」を開催します。

りんご、夏いちごなどを使ったスイーツを中心に、1時間ごとにさまざまな特産品の試食・販売会を行い、あまり知られていない「広島の山のグルメ」をご紹介します。このほか、国際コンクールでも入賞した手作りチーズに広島県のワイナリーの地ワインをセットした有料試食試飲会、中国山地でつながる島根県のアンテナショップとのスタンプラリーなど盛りだくさんの内容となっています。

夏いちごのジュレ

 

「ひろしまおいしい！宝の山フェア」の概要

 

１　期間：平成２７年６月２７日（土）～２８日（日）
２　場所：広島ブランドショップＴＡＵ
　　１階及び２階特設コーナー
　（東京都中央区銀座1-6-10　銀座上一ビルディング）
３　内容
◆山のスイーツ無料試食＆販売会
　１１時から１６時まで１時間ごとに山の食材を使ったスイーツの

雪室りんごジュース

　試食を実施。
　・完熟りんごを絞り、雪室で寝かせた雪室りんごジュース
　・夏いちごのジュレ
　・米粉の焼きドーナツ
　・りんごジュースとりんごの角切りを練りこんで焼いたケーキ
◆山のワインとチーズの有料試食・試飲会
　チーズ国際コンクールなどで入賞したチーズに、広島県の２つの
　ワイナリーの地ワインを組み合わせたセットの有料試食・試飲会
◆中国やまなみ街道開通記念・ショップdeラリー
　島根県のアンテナショップ「にほんばし島根館」とＴＡＵの
　スタンプラリー。
◆３階イタリアンバール「Ｐａｃｃｉｏ」で提供する山の幸メニューを
　注文された方にドルチェサービス

（参考）「山のワインとチーズのマリアージュ」提供チーズ

モッツァレラチーズ

 

◆モンディアル・デュ・フロマージュ チーズ国際コンクール2015 受賞
【金賞】モッツァレラ（株式会社敷信村農吉　乳ぃーずの物語）
【金賞】フロマージュ・ド・みらさか・シェーブル（三良坂フロマージュ）
【銅賞】なかよし恋よし（株式会社敷信村農吉　乳ぃーずの物語）
◆ＪＡＰＡＮ　ＣＨＥＥＳＥ　ＡＷＡＲＤ　'１４　受賞
【外国人審査員賞】カレ・ド・ラヴァンド・シェーブル（三良坂フロマージュ）

カレ・ド・ラヴァンド・ シェーブル

【金賞】モッツァレラ（株式会社敷信村農吉　乳ぃーずの物語）（再掲）
【銀賞】わさび醤油漬モッツァレラ（上ノ原牧場　有限会社カドーレ）