衝撃的な甘さで話題のとうもろこし「京都舞コーン」新直売所OPEN記念イベントを開催
6/9（水）にオープン記念イベントおよびメディア向け発表会を開催。
農業界の新鋭・ロックファーム京都株式会社（本社：京都府久世郡久御山町／代表取締役：村田翔一）は2021年6月12日（土）、「衝撃的な甘さ」が特徴のとうもろこし『京都舞コーン』の直売所を本社隣接地に夏季限定でオープンいたします。
新直売所のイメージ図
直売所の新設を記念し、同日6/9（水）11時から新直売所OPEN記念イベント「ロックの日！ ～農園ツアー＆料理SHOW～」を開催いたします。
- イベント内容詳細
ツアーを通して「美味しさの秘密」を探ってみませんか？普段からよく口にしている野菜でも、意外と知られていないことが多いかと思います。美味しさにまつわる疑問でしたら何でもお答えします！生産者だからこそ分かる、種をまいてから収穫するまで全て知っているからこそ伝えたい、美味しさの秘密を一緒にひも解いていきましょう。
代表・村田
■料理SHOW
京都祇園にお店を構える料理店「ぎをん遠藤」（和食）と「焼肉ダイニング 甲」（肉料理）に出店いただきます。素材の魅力を活かしたシンプルな調理を得意とする「ぎをん遠藤」の遠藤功太さん（３５）と、全国の銘柄牛を知り尽くした”肉のおもてなし”のプロ「焼肉ダイニング甲」の孫卓磨さん（３４）による、一流の料理SHOWをお楽しみください。
他では体験できない、その日限りのコラボレーションで特別な料理をお届けします。
●「ぎをん遠藤」 提供
京都舞コーンのかきあげ
京都舞コーンと「龍の瞳」の炊き込みごはん
＜店舗情報＞
住所:京都市東山区北側347-118 楽宴小路内
TEL :075-551-7271
営業時間:18時～翌2時（最終入店）
定休日:日曜、祝日
●「焼肉ダイニング甲」提供（https://kinoe-yd.com/）
九条ねぎと牛肉のつゆしゃぶ
＜店舗情報＞
住所:京都府京都市中京区押小路通柳馬場東入等持寺町34-1ペペ御所南1F
TEL:075-211-2991
営業時間:平日 17:00～23:00 土日祝 16:00～24:00
定休日:年中無休
開催日時：
2021年6月9日（水）
11:00〜13:00（10:30〜受付開始）
開催場所：
京都府久世郡久御山町中島南城85番地
アクセス：
お車での来場を推奨いたします。（京滋バイパス「久御山淀IC」から数分）
ご予約：
下記公式フォームより事前のご予約をお願いいたします。
https://forms.gle/BCjS5ms6X42Q6FQY6 もしくは info@rockfarmkyoto.co.jpまで
◆イベントに関するご質問・お問い合わせ
ロックファーム京都株式会社（担当：村田）
TEL：075-633-5885 FAX：075-633-5886
E-mail： info@rockfarmkyoto.co.jp
※開催にあたっては、感染予防対策を入念に行った上で実施いたします。
- 消費者だけでなくプロの料理人までが驚く「京都舞コーン」とは？
①フルーツを超えた圧倒的な甘さのとうもろこし
ロックファーム京都がつくる「京都舞コーン」は最高糖度20.8度のホワイトコーン。 フルーツを超えた圧倒的な甘さが特長で、噛んだ瞬間、口の中に果汁が溢れます。 ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、健康にも良く、生で食べられるほど皮も柔らかいです。
一度食べたら、とうもろこしの概念が変わります。
昨年のとうもろこしです。
②数年にわたる技術開発と、徹底した栽培管理
甘さを追求するため数年におよぶ試行錯誤を繰り返し、研究結果をもとに土の成分や追肥を行う時期の調整を徹底しています。また、1日あたりの収穫数量を絞ることにより1本1本じっくり管理することができ、収穫適期を外しません。
鮮度の高さ確保するために、朝採り当日出荷を行っていることもこだわりの一つです。
③初出荷以来、問い合わせが殺到！2年前の10倍の出荷を予定
2019年の初出荷の際には1万本が即完売。作付けを大幅に増やした昨年は8万本を生産しましたが、それでも噂を聞きつけた一般消費者・スーパー・飲食店からの依頼に対し、生産が追いつきませんでした。今年は10万本の出荷を予定しています。
昨年のとうもろこし畑です。
- 若い力で農業界を盛り上げたい！ ロックファーム京都株式会社について
ロックファーム京都株式会社は2019年に設立された、京都舞コーンと九条ネギなどを生産する農家です。
自社ブランド “京都舞コーン”は、その人気ぶりが話題になり、昨年は各メ ディアに数多く取り上げられました。
“カッコいい農業”を目指し、従来の農業にとらわれない豊かな発想でお客様を震撼させる新しい価値を提供していきます。
◆会社概要
所在地：
〒613-0041 京都府久世郡久御山町中島南城77-1
代表者：
村田 翔一
電話番号：
075-633-5885
従業員数：
20名(アルバイト・外国人実習生含む)
公式サイト：
https://rockfarmkyoto.co.jp
公式Instagram：
https://www.instagram.com/rockfarmkyoto/
◆京都舞コーン直売所について
営業日程：
2021年6月12日〜7月下旬
9:00～17:00
住所：
〒613-0041 京都府久世郡久御山町中島南城85番地
京滋バイパス「久御山淀IC」から数分
京都舞コーン公式サイト：
https://rockfarm.thebase.in
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