プロ級の調理をアシストする革新的IoT調理ツールHestan Cue(ヘスタンキュー)

1月の初回入荷時、約1時間で完売となった最先端スマートキッチン家電が2月中旬より待望の再販！

株式会社Felicidad(フェリシダ)はこの度、世界20か国以上で展開し、IHヒーターと調理器具、専用アプリがBluetoothで連動する話題のスマートキッチン家電Hestan Cue(以降、ヘスタンキュー)に関し、2月中旬より取扱店舗及びECサイトhttps://hestancue.jp/にて再販を開始いたしました。2022年1月の初回入荷後、瞬く間に完売となった次世代の調理体験を日本の皆さまにお届けいたします。

ヘスタンキューは、誰でも簡単にプロ級の料理を仕上げることができる今注目のスマートキッチン家電です。ミシュラン星付きレストランのシェフや料理研究家などによるレシピが専用アプリ内でプログラム化され、IHヒーター・調理器具と連動し、加熱温度・加熱時間を自動でコントロールしてくれます。料理の行程の中で最も難しいとされる加熱温度と加熱時間を自動でコントロールし、失敗知らずでご自宅にて美味しく料理を仕上げることができます。もともとお料理好きな方はワンランク上のプロの技を、料理が苦手な方は料理のノウハウを学びながら楽しく簡単にお料理できるという、魔法のような調理器具です。ヘスタンキューが可能にした調理革命で、長引くコロナ禍でもおうちで外食気分をご体験いただけます。紹介動画（日本語字幕付）はこちらから：https://www.youtube.com/watch?v=GMtulsJKk7c

【ヘスタンキューの特徴と強み】

• メイン食材とソースを選ぶだけで、お好みの調理ができる「Mix＆Match」機能を搭載
• 手動で温度と時間管理ができ、低温調理なども可能な「コントロールモード」も選択可
• 調理器具は世界的に有名なMeyer社が生産を行っており、プロも愛用する最高級品質のステンレス製で、専用のIHヒーター以外にも直火などのあらゆる熱源に対応
• 専用アプリ内のレシピは世界中で開発されており、順次拡大でメニューに飽きることなく色々なお料理に挑戦可能

 

【データに基づいた確かな“美味しさ”の追求】

アメリカ本社のキッチンラボでは、Culinary Scientist (カリナリーサイエンティスト)と呼ばれる食の科学者や専属シェフが実験を繰り返し、食材やレシピごとにステンレスの調理器具に最も合った温度帯をデータ化しています。そのデータ力を基に構築された専用アプリ内のレシピに調理器具が連動することで、洗練された確かな“美味しさ”を見事な再現性で可能にしているのです。アプリ内のレシピは全て動画化されており、下ごしらえから盛り付けまで、調理工程ごとに３０秒程度で構成されています。肉や魚を焼くステップのあるレシピには、個体の重量のみならずサイズを計測しアプリに入力することで、お好みの焼き加減を選択するだけでヘスタンキューが焼き上げてくれます。

*上記はイメージです。実際の日本市場向けアプリは日本語にて展開しています

​【和食の“ほったらかし料理”も！魅力的な広域レシピ】
アプリ内で検索可能なレシピはミシュラン星付きのシェフや料理研究家などに監修いただき、様々なジャンルの料理が約450種類も用意されており、気分に合わせて作りたい料理を探すことができます。冷蔵庫にある食材やお好きな料理のジャンル、想定される食事シーンなどからレシピを検索し、飽きることなく様々な料理に挑戦していただけます。日本独自で開発している和食レシピも現在40個程が掲載されており、今後も国内の有名レストランが監修した秘伝のレシピなど随時更新してまいります。ヘスタンキューが搭載している「コントロールモード」を使えば、調理中の温度を38℃～259℃まで設定することができ、タイマー機能と合わせて調理することで、カレーや肉じゃが・角煮などの“ほったらかし料理”や低温調理も可能となり、料理の幅が広がります。

ヘスタンキュー公式YouTube： https://www.youtube.com/channel/UCh0ftT6Rtd1Oc0J6oGrxyqQ
ヘスタンキュー公式Facebook：https://m.facebook.com/hestancuejapan 　　　
ヘスタンキュー公式Instagram：https://www.instagram.com/hestancue_japan

 

【良質な器具そのものへのこだわりが美味しさの秘密】
ヘスタンキューの調理器具は、世界的に有名なMeyer社が生産を行っており、中でもプロも愛用する最高級品質のHestan(ヘスタン)というシリーズから誕生しています。耐久性にも優れているため、しっかりとお手入れすることで長い期間愛用していただくことが可能です。

【今後の展望：アプリのプラットフォーム化や地方創生、献立のパーソナライズ】

今後はヘスタンキューアプリをプラットフォーム化し、有名シェフとのコラボレーションや、調理師学校との共同開発、料理研究家の監修レシピなどの投入を計画しています。 また、買い出しから調理までをシームレスにお届けするため、食材ECサイトと連動することや、レシピをミールキット化しお届けすることなども検討しています。 郷土料理など日本各地の料理をレシピ化し、日本が誇る昔ながらの味を再現出来るよう努め、郷土料理に使われる地方食材をアプリ経由でノンストップで購入していただくことで、地方創生の一助としての発展も目指しています。また、ボディメイク中の方や減塩・低糖質・高タンパク・低カロリーなど既往症による食事制限などにあわせ、パーソナライズされた献立を提案し、美味しく調理することで健康的な食生活をサポートしたいと考えています。

 

Hestan Cue 総代理店　株式会社Felicidad
URL： https://hestancue.jp/
お問い合わせ先：[e-mail]
“We are always there for you”
Felicidad（フェリシダ）とは、スペイン語で”幸せ”を意味し、我々が提供するサービスやモノを通して、我々が関わる人々の幸せに少しでもればと思い、スタートした会社です。