“大仏と鹿だけじゃない。” 奈良をつくる第一歩！大学生が起業したラーメン屋「すするか、すすらんか。」2023年3月11日（土）にリニューアルオープン

現役大学生がコロナ禍で、DIYしてオープンしたラーメン屋「すするか、すすらんか。」が、2023年3月11日(土)に店舗改装・ブランドロゴをリニューアルして、再スタートを切ります。

株式会社やるかやらんかは、2023年3月11日(土)に、現役近畿大学生がならまちで営むラーメン屋「すするか、すすらんか。」を古き良き奈良で“温故知新”をテーマにブランドをリニューアルし、再スタートを切ります。

• 背景

株式会社やるかやらんか代表取締役 西奈槻と、取締役兼料理長の奥野亮太郎は、2020年コロナの影響で、大学生活が激変し「何かしたい。」という思いから地元・奈良で、すするか、すすらんか。を開業しました。空きテナントを借り、自分達でDIYをしてオープン。学業との両立を図りながら、学生起業として店舗を経営してきました。しかし奈良では20代〜30代の転出超過が改善傾向にあるとはいえ、就活のタイミングで地元を離れる若者が多いのも事実です。私たちは、2023年3月の卒業後も就職はせず、古き良き奈良の魅力を若者や奈良県内・外の方々にも伝えるため、人生を賭けて【人が集まり、繋がる奈良】を創ることを決意しました。“温故知新”をテーマとして、私たちの原点であるすするか、すすらんか。のリニューアルから、更なるブランド力の強化と「鹿と大仏」だけじゃない奈良を3年かけて創っていきます。

• 試食会＆内覧会

日時：メディア向け　2023年3月10日(金)　12:00〜15:00(3部制)
一般向け　2023年3月11日(土)・12日(日) 11:00〜15:00　18:00〜21:00

場所：すするか、すすらんか。
(奈良県奈良市南城戸町28-34　近鉄奈良駅から徒歩約10分)

提供メニュー：麻婆豆腐ラーメン・リニューアル記念ラーメン

• すするか、すすらんか。

近畿大学農学部に通う現在４年生の2人を中心に商う奈良のラーメン店。代表の西は高校時代までプロドラマーを目指していました。夢は諦めたものの「自分が生み出すもので人の心を動かしたい」という意志は変わらず、学生のうちに起業を選択。地元・奈良を盛り上げたい想いも相まり、大学内で料理の腕前が評判となっていた友人の奥野を誘い、学生だけで運営するラーメン店「jinniyah/奈KAMA（じんにいや・なかま）」を開業しました。同店は2021年3月～5月にかけて実施した中川政七商店・N.PARK PROJECTによるコンサルティングを経て、「すするか、すすらんか。」に店名を変更。店名は代表の西が何事にも「やるか、やらんか。」が口癖であることから名付けました。
看板メニューは、「麻婆豆腐ラーメン ＃革命物語」
豆板醤や甜麺醤、唐辛子など7種類の調味料から作るこだわりの麻婆豆腐は、できるだけ多くの方に美味しく食べていただきたい思いから、辛味を抑えた“旨辛やみつき味”に。とろみがほどよくついた麻婆豆腐がもちもちの麺とよく絡み合う、大人気のメニューです。また辛さは常人・超人・魔人の３種類からお選びいただけます。注文を聞いてから中華鍋を振り、すする人それぞれに合ったお好みの辛さに仕上げます。

すするか、すすらんか。公式ホームページ：https://susuruka-susuranka.com/

• 株式会社やるかやらんか

会社名：株式会社やるかやらんか
代表者：代表取締役社⻑ ⻄ 奈槻
創　業：2022年4月15日
所在地：奈良県奈良市富雄元町2-1-20-2C
従業員数：30人(アルバイト含む)
事業内容：自社事業（店舗運営、イベント企画運営）、サポート事業（ブランディングデザイン、プランニングデザイン、WEB/ECサイト構築、SNSブランディング）
公式ホームページ：https://yaruka-yaranka.co.jp/

【日本の若者に“選択肢”を示す】をビジョンに掲げ、そのためならなんでもやる。
がコンセプト。世界一のビジョナリーカンパニーを目指し、ビジョンを体現するための環境構築の企画・運営までを自社で行います。Z世代の興味をひくコンテンツの開発に力を注ぎ、Z世代が活躍する仕組みと、若者が直接的に人生の選択肢を見出せる環境をつくります。主に現在はラーメン店「すするか、すすらんか。」を運営し、もう一つの顔として Z 世代のブランディング・クリエイティブの領域で事業を展開しています。これらの取り組みを通して自社のビジョンとのタッチポイントとなるブランドやプロダクトを生み出します。最近では、地元奈良を盛り上げるために、奈良の学生と奈良で活躍されている経営者が繋がりを持てる機会の創造に注力しています。

• 取材方法

日時：2023年3月10日(金) 12:00〜15:00
※3部制でご案内を行います。
ご希望の時間帯を下記記載のフォームよりご回答ください。
※第1部　12:00〜　
  第2部　13:00〜　
  第3部　14:00〜
フォーム：https://forms.gle/AA6x2Z7WRyX9oV228
内容：全体への概要説明、個別取材、ラーメンの提供
場所：すするか、すすらんか。
(奈良県奈良市南城戸町28-34　近鉄奈良駅から徒歩10分)