【初開催】「食」でアスリートのパフォーマンス向上をサポート！「スポーツ栄養と調理」講習会を開催【中村調理製菓専門学校】

世界で活躍するアスリートのトレーニングや栄養サポートを行う㈱AND-U 代表取締役・管理栄養士の吉村俊亮氏によるスポーツ栄養の知識と、本校の調理教員からレシピを生かす調理技術を学ぶ3日間の講習会です。

学校法人　中村専修学園

2024年8月3日 12時00分

アスリートのパフォーマンス向上に「食」は欠かせません。しかし、正しいスポーツの知識が無ければ成績向上どころか健康を脅かすことすら考えられます。本講習会では、世界で活躍の一流アスリートを食や栄養の面からサポートしている㈱AND-U代表取締役・管理栄養士の吉村俊亮氏によるスポーツ栄養にまつわる理論と目的別の食事メニューをご紹介します。さらに、ご紹介する食事メニューを美味しく作るための調理実習を中村調理製菓専門学校の教員指導のもとで実施いたします。理論と調理実習の両面でアスリートのパフォーマンス向上をサポートする知識を学ぶことができる実践的な３日間のプログラムです。

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こんな方におススメ！

・プロ・アマ問わず食の面からパフォーマンスを上げていきたいアスリートの方

・アスリートを食事の面でサポートしている方スポーツ系部活動生の保護者さま

【プログラム内容】

「パフォーマンス向上のための正しい減量・増量」

増量や減量をする際に、ただ食べる量を増やしたり、食べないという選択をして体重は変わってもパフォーマンスが低下してしまっているアスリートが多くいます。正しく計画的な増量・減量のプランを立て、ポイントをしっかり押さえることでパフォーマンス向上を目指しながら増量や減量を確実に行うことができるようになります。本講習会では、理論的な話から実際の行動までを学び、料理へと落とし込み、無駄のない増量や減量を一緒に学んでいきます。

「サプリメントの正しい摂り方」

多くのアスリートはサプリメントを使用していますが、きちんとした効果・効能を知らずに飲んでいるケースが多く見られます。世界で活躍するトップアスリートでも、自分が飲んでいるサプリメントの効果・効能を把握していない場合もあります。サプリメントは一度の摂取で多量の栄養素が摂れるため、何を取り入れるのか、どのタイミングで飲むのかをしっかりと考えなければ、競技パフォーマンスの低下を招くこともあります。アスリート人生を効率的に送るために、本講習会ではサプリメントの基本的な考え方から正しい使用方法などについて学んでいきます。