6月20日(金)新店舗「とりそら」オープンのお知らせ

焼鳥と鍋が紡ぐ、気負わない贅沢

鳥しきICHIMONの鶏鍋料理店「とりそら」が、2025年6月20日(金)、東京・目黒に新たな店舗として生まれ変わります。

中目黒で親しまれてきた紹介制店舗「青葉台とりそら」が、このたび目黒に移転し、より多くの方にお楽しみいただける形で再出発いたします。

テーマは「焼鳥と鍋が紡ぐ、気負わない贅沢」。かつて東京・下町で親しまれた当店名物「東京かしわ鍋」はそのままに、自慢の焼鳥や、どこか懐かしさを感じるコース料理でおもてなしいたします。

大切な人と共有したくなる温かい店舗を目指して、スタッフ一同、心を込めて取り組んでまいります。
どうぞご期待ください。

9席のカウンターが迎える、シックで温もりある空間

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■コンセプト・メニューについて

かつて中目黒の地で、紹介制店舗としてご愛顧いただいた「青葉台とりそら」。

より多くの方に、もっと気軽に、日本食文化や焼鳥を味わっていただきたいという思いから、紹介制の垣根をなくし、「焼鳥と東京かしわ鍋」を主役に、幅広いお客様にご利用いただける新たな形で開業いたします。

鳥しき直伝“近火の強火”で焼き上げる香ばしい焼鳥は、テンポよく、一串ずつご提供いたします。

「東京かしわ鍋」は、池川が生まれ育った下町の郷土料理を現代に昇華させ、福島県産・伊達鶏の各部位を使用し、素材本来の旨みを引き出しました。

鳥しき直伝“近火の強火”が旨みを引き出す

懐かしさと新しさが交差する「東京かしわ鍋」

おまかせコース（一部抜粋）

（画像左）かしわ串　（画像右）手羽先串

（画像左）えくぼ鶏～黒胡椒ソース～　（画像右）季節の野菜～黒ニンニクのディップ～

※料理は季節・仕入れ等に応じて変動いたします。

■店舗情報

名称：とりそら
開業日：2025年6月20日（金）
営業時間：1部 / 18:00～20:00　2部 / 20:30～22:30
定休日 : 月曜日・火曜日
住所：東京都品川区上大崎2-15-2
　　　目黒ビジネスマンションB1F-2
TEL：[phone]
座席：9席（カウンター）/ 個室無 / 貸切可
メニュー : 焼鳥・東京かしわ鍋 おまかせコース
料金 : 一律9,800円(税込み) ※ドリンク別
お支払い：キャッシュレス決済のみ（クレジットカード）
ご予約方法：下記ご予約専用URLより可能です。
【ご予約サイト】https://reserve.toretaasia.com/torisora

詳細は添付の告知資料、および当グループのオフィシャルサイト・Instagramにて随時発信してまいります。ぜひご覧ください。

【店舗詳細】

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【鳥しきICHIMON オフィシャルサイト】https://torishiki-ichimon.jp/
【鳥しきICHIMON Instagram】https://www.instagram.com/torishiki_ichimon/