日本酒アイスクリーム専門店『SAKEICE』から新潟・今代司酒造「天然水仕込み純米酒 今代司」に、国内北限のお茶の栽培地で育てられた「村上茶」を合わせた日本酒アイスが登場

【今代司×村上紅茶】【今代司×村上緑茶】の新潟をテーマにした新商品！

日本酒をアイスクリームにたっぷり練り込んだ新体験アイスクリーム『SAKEICE』の新フレーバーとして、今代司酒造とコラボレーションした、【今代司×村上紅茶】【今代司×村上緑茶】アイスクリームの販売を開始いたしました。【今代司×村上紅茶】【今代司×村上緑茶】のアイスは東京・浅草の『SAKEICE Asakusa Shop』でお楽しみいただけます。

（SAKEICE公式WEBサイト）
https://sakeice.jp/

 

 

■SAKEICEについて

SAKEICEは日本酒を混ぜ込んだアイスクリームで、アルコール度数が約4%あります。従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用して高アルコール度数の大人な味わいを実現しました。SAKEICEにはアルコールが含まれているため20歳未満の方、妊娠中・授乳中の方、自動車・バイク・自転車等を運転される予定のある方、アルコールに弱い方などは喫食をお控えください。

■今代司酒造について
今代司酒造は創業1767年、新潟県新潟市にある酒蔵です。
今代司という名前は元来「今の時代を司る」という意味ですが、現在の今代司酒造では「今の時代に合った酒の楽しみ方を創造する」という解釈をしています。酒造りのような伝統産業となると「敷居が高い」「小難しい」というような印象を与えがちですが、今代司酒造では古くからの伝統を大切にすると同時に新しいコンセプトやデザインにもこだわり、今の時代に合った地酒の魅力や楽しみ方を表現されています。

今代司酒造はアルコール添加を一切行わない全量純米仕込みの酒蔵。海外のコンペティションでも数多くの受賞歴があります。「天然水仕込み純米酒 今代司」は新潟県五泉市「菅名岳」の天然水を使用した、今代司酒造の看板酒です。純米らしい旨みがありながらサラリとした口当たりが特徴です。

■国内北限のお茶「村上茶」について
「村上茶」は新潟県村上地方に産するお茶です。国内北限のお茶の栽培地で育てられたことで、寒冷な気候、雪の下で育ったお茶は渋みが少なく、甘味があることが特徴です。明治時代には村上茶で紅茶が作られており、海外にも輸出され高い評価を受けていました。村上茶の栽培製造販売元である「冨士美園」は2004年にその紅茶を約100年ぶりに復活させました。今回はその村上茶の「紅茶」「緑茶」のそれぞれでアイスクリームをつくりました。

■【今代司×村上紅茶】【今代司×村上緑茶】アイスクリームについて
【今代司×村上紅茶】【今代司×村上緑茶】は新潟県・今代司酒造の「天然水仕込み純米酒 今代司」に「村上茶」の紅茶・緑茶を合わせたアイスクリームです。日本酒の旨味が感じられつつもお茶の豊かな香りが楽しめる、上品な味わいの日本酒アイスです。

■その他の新フレーバーも続々登場！
皆さまからご好評をいただきまして、丹波・西山酒造場の「小鼓　純米吟醸」と茨城・磯蔵酒造の「稲里 辛口」を使用した新フレーバーをご提供いたします。

【小鼓カシス】兵庫・丹波の「小鼓 純米吟醸」を使用しました。カシスの香りで食べやすく、日本酒の旨味が感じられるアイスです。
【稲里スイカ】磯蔵酒造の「稲里　辛口」を使用しました。スッキリとした日本酒とスイカが爽やかな日本酒アイスです。

また、ノンアルコールのアイスでも8月にぴったりの新フレーバーが登場します。

【トロピカルソルベ】パッションフルーツとマンゴーのフルーティな味わい！暑い夏にぴったりの季節限定の味わいです。
【ブラッドオレンジソルベ】キリッとした酸味と濃厚な甘味のバランスが絶妙！口いっぱいにフレッシュな香りが広がります。


【関連リンク】
●今代司酒造株式会社
〒950-0074 新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
URL : http://imayotsukasa.co.jp/

●冨士美園 株式会社
〒958-0844 新潟県村上市長井町4-19
URL : http://www.fujimien.jp/

●株式会社西山酒造場
〒669-4302　兵庫県丹波市市島町中竹田1171
URL : http://www.kotsuzumi.co.jp

●磯蔵酒造有限会社
〒309-1635 茨城県笠間市稲田2281番地の1
URL : https://isokura.jp/

【店舗名】SAKEICE Asakusa shop
住所：〒111-0032　東京都台東区浅草1-7-5
・営業時間：10:00〜18:00(現在12:00〜17:00の時短営業中です)
・定休日：なし

URL：https://sakeice.jp/
公式Online Shop：https://sakeice.shop/
Instagram：https://www.instagram.com/sakeice_japan/
Twitter：https://twitter.com/sakeice_japan/

【運営会社】株式会社えだまめ
本社：〒150-0022　東京都渋谷区恵比寿南2-1-10 インテックス恵比寿7階
URL：https://eda-mame.jp/