素材本来の良さを活かしたおいしいピスタチオアイスクリームを作るためにクラウドファンディングを開始

創業者自ら海外の生産者を訪れ素材を調達

クラフトアイスクリーム「HiO ICE CREAM」（読み：ヒオ アイスクリーム）は、8月6日より、クラウドファンディングプラットフォーム「Makuake」において、素材本来の良さを活かしたおいしいピスタチオアイスクリームを作るために、生産地である海外を訪れ素材を調達するクラウドファンディング https://www.makuake.com/project/hioicecream を開始いたします。

HiO ICE CREAMは、おいしさを追求するために、各地の魅力あふれる素材を探し求め、素材本来の良さを引き出せるよう少量ずつ丁寧に心を込めて作るクラフトアイスクリームです。

生産者の想いやこだわりを大切にした“ものづくり”を目指すために、創業者自ら50か所を超える生産者のもとへ足を運び、素材が育った環境や製法を学び、舌で感じ選んだ素材を直接買い付けています。また、フレーバー（商品）ごとに素材の旬を大切にするのはもちろんのこと、食べる季節の気温や湿度によって、どのような硬さ、甘さが良いのかを考慮して製造しています。
2019年4月より、日本国内の生産者より魅力あふれる素材を仕入れ、美瑛シングルオリジンミルク、河内晩柑、深蒸し金谷茶など15種類を超えるフレーバーを開発・販売してまいりました。しかしながら、王道かつ人気のフレーバーである「ピスタチオ」は、日本国内で栽培されていないため、現時点でまだ開発できておりません。
今回のクラウドファンディングは、創業者自らピスタチオの生産地である海外を訪れ、生産者の方の想いを直接伺いつつ素材を調達し、ピスタチオアイスクリームを開発・販売することを目的としています。

クラウドファンディングにご協力いただいた皆さまへのお礼品としては、生産者の想いとともにピスタチオアイスクリームを先行してお届けするセットのほか、クラフトアイスクリーム工房である「HiO ICE CREAM Atelier 自由が丘」で開催するアイスクリーム作りのワークショップやイベントを開催いたします。

■クラウドファンディング「濃厚なピスタチオを求めて。クラフトアイス「HiO ICE CREAM」の海外調達」
https://www.makuake.com/project/hioicecream 
実施期間：2019年8月6日（火）～9月24日（火）
主なリターン品：
・先行販売「ピスタチオ」のパイントカップ 2個セット：5,000円（税込・送料込）
・創業者と紐解く「牛乳」と「アイスクリーム」ワークショップ：10,000円（税込）
※2名まで参加可

【Makuake】 https://www.makuake.com/
株式会社マクアケが運営する日本最大級の、「生まれるべきものが生まれ 広がるべきものが広がり 残るべきものが残る世界の実現」をビジョンに掲げるクラウドファンディングサービス。2013年8月のサービス開始より、6,000件以上のプロジェクトを掲載し、累計調達金額は100億円を突破。1,000万円を超える大型の資金調達事例は約200件にのぼります。 

【HiO ICE CREAM】
クラフトアイスクリーム「HiO ICE CREAM」は、「MAKE HAPPY ICE CREAM MORE THAN EVER」をブランドミッションに掲げ、2019年4月に創業しました。
おいしさを追求するために各地の魅力あふれる素材を探し求め、素材本来の良さを引き出せるよう、ひとつひとつの作業工程毎に最適化した機械・テクノロジーを活用。手間を惜しまず小ロットずつの生産（スモールバッチ）にこだわり、ハンドメイドならではの温かみを添えて、心を込めて丁寧にアイスクリームを作っています。
自由が丘の閑静な住宅街に通じる緑道沿いに佇むガラス張りの小さな工房 「Atelier」 は、スクープショップを併設しており、普段見ることができない職人がアイスクリームを作る工程を、眺めながら、食べながら、楽しんでいただけます。
オンラインショップでは、自分へのちょっとしたご褒美やギフトに最適なミニカップの詰め合わせBOXや、シェアして食べる楽しさを毎月お届けするパイントカップ（473ml）2種の詰め合わせサブスクリプションサービス「Pint Club」などを展開し、自由が丘の工房から全国へお届けします。

HiO ICE CREAM Atelier 自由が丘
instgram    https://www.instagram.com/hioicecream
Twitter        https://twitter.com/hioicecream    

＜HiO ICE CREAM ONLINE＞
URL        https://hioicecream.com/

＜HiO ICE CREAM Atelier 自由が丘＞
住所        東京都世田谷区奥沢 7- 4 -12
営業日時    水曜日〜日曜日・祝日 11:00〜18:00
店舗面積    53㎡（工房） / 19㎡（スクープショップ）
    スクープショップ及びテラスにイートインスペースを設置

【株式会社HiOLI】
株式会社HiOLI（読み：ヒオリ）https://hioli.co.jp/
設立        2018年8月
代表者        代表取締役社長兼CEO　西尾修平
所在地        東京都目黒区祐天寺二丁目13番4号-501
事業内容    クラフトスイーツの製造・販売