長崎みやげの新定番・長崎カステリーヌの「ハジッコロン」シリーズに新フレーバー登場！

ながさき手みやげ大賞・長崎カステリーヌの“はじっこ”から生まれたハジッコロンに、新作【クルミ・レーズン】が仲間入りしました！

本格味わいのアップサイクル商品。6/27（金）待望の新作【クルミ・レーズン】販売スタート！

1877年創業の老舗『TANAKAYA』が手がけるスイーツブランド『ハジッコロン』は、令和5年度「ながさき手みやげ大賞」を受賞した人気商品『長崎カステリーヌ』の“切れ端”をアップサイクルした、環境にもやさしいサステナブルスイーツです。そのユニークな取り組みと本格的な味わいが評価され、令和6年度「長崎県特産品新作展」では優秀賞を受賞しました。

これまで光を当てられることのなかったカステラの“はじっこ”が、さまざまなアイデアによって、コロンとかわいいひと口サイズのケーキに大変身！そして6/27（金）より、待望の新フレーバー【クルミ・レーズン】が販売スタートします。オンラインサイトでは6/21（土）から予約受け付け開始。

一つひとつパティシエが手作りする数量限定商品です。ぜひお早めのご予約を！

令和6年度長崎県特産品新作店　菓子・スイーツ部門優秀賞受賞

甘さ、香ばしさ、大人の余韻。

『ハジッコロン』は、長崎の「BLUEPRINT PATISSERIE LOUNGE（ブループリント パティスリーラウンジ）」で、パティシエが一つひとつ丁寧に手作りしています。新作【クルミ・レーズン】は、人気商品『長崎カステリーヌ』のテリーヌ生地とカステラ生地をコロンっと小さなケーキに成形し、なめらかなミルクチョコレートでコーティング。中には、ざくざく食感のクルミと芳醇な香りのレーズンを閉じ込め、果実とショコラの風味が調和した贅沢なひと口スイーツに仕上げました。

しっとりとしたカステリーヌ生地に、香ばしいクルミとレーズンを合わせた、ちょっぴり大人な味わいです。パティシエの繊細な手仕事から生まれる、こだわりのスイーツをぜひお楽しみください。

■製品特徴

ふわふわ＆しっとりのカステリーヌ生地のはじっこを活用

サステナブルな素材活用

『長崎カステリーヌ』のテリーヌとカステラ生地をコロンっと小さなケーキに成形し、クルミとレーズンを閉じ込めて味のアクセントに。ミルクチョコレートでコーティングし、果実とショコラの風味豊かなひと口ケーキに仕上げました。

胡桃とレーズンの楽しい食感

ちょっと大人な香り高い味わい

粒感のあるざくざくクルミと、しっとりレーズンをカステリーヌ生地に混ぜ込んだ、食感と香りの余韻が楽しい逸品です。午後のティータイムや、ワイン・ブランデーとのペアリングにもおすすめ。

ハジッコロン（6個入り）1箱980円／[クルミ・レーズン]1箱1080円

ギフトにも◎なパッケージ

既存のイチジク（ショコラ）＆アンズ（プレーン）と並ぶ2作品目の展開。パッケージにはそれぞれ異なるカラーリングを施し、手土産や贈り物にも選びやすい仕様です。

ハジッコロンの生みの親『長崎カステリーヌ』について

ふわふわのカステラ生地とまったりとろけるテリーヌ。この異なる2層の⾷感が⽣み出す新感覚の味わいが話題となり、令和5年度長崎県特産品新作展で「ながさき手みやげ大賞」を受賞しました。雑誌CREA（文藝春秋社）「2024年冬号 贈りものバイブル 47都道府県手みやげリスト」において、長崎県部門の贈りものに選出されるほか、販売わずか1年で数々の賞を受賞しています。

【『長崎カステリーヌ』受賞歴】

・長崎県特産品新作展「ながさき手みやげ大賞」

・チーム・シェフコンクール「大丸松坂屋ギフトバイヤー賞」「久世福商店賞」「チーム・シェフご紹介賞」

・全国商工会連合会主催「buyer's room」審査員特別賞

・「長崎デザインアワード2023」銀賞

商品ラインナップ

カステリーヌプレーン　1箱2700円

カステリーヌショコラ　1箱2700円

カステリーヌのハジッコロン　1箱980円

カステリーヌのハジッコロン［クルミ・レーズン］1箱1080円

スフテラ（週末限定スイーツ）　1個500円

塩キャラメルサブレ　1缶 10枚入り1980円

ブランドサイト　

WEB　

＼オンラインサイトでは6/21（土）より新商品予約を受け付け中！／

https://casterrine.jp/
Instagram

https://www.instagram.com/mix_blend_/

YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=Api-TpEvRok

販売店

＼6/27（金）より新商品販売スタート！／

Mix＆Blend 本店
（長崎市浜町8－30　タナカヤ 浜町アーケード側）

営業時間：10：30～17：00

Mix&Blend 長崎スタジアムシティ店

（長崎県長崎市幸町7番1号）

営業時間：10：00～20：00

https://www.instagram.com/nagasaki_dept/

https://nagasaki-dept.jp/

ブランドについて

衣料品・雑貨の小売業に加え、長崎市の地域商社として長崎のスグレモノを全国に展開する、1877年創業の『ＴＡＮＡＫＡＹＡ』が新ブランドとして2022年にスタートした 『Mix＆Blend』。開発はパティシエ国際大会日本代表チームでキャプテンを務めた鍋田幸宏シェフ、製造はBLUEPRINT PATISSERIE LOUNGEが手掛けています。

開発｜鍋田幸宏シェフ

製造｜BLUEPRINT PATISSERIE LOUNGE

運営会社概要

名称　株式会社タナカヤ
本社　〒850-0853 長崎県長崎市浜町８－３０
TEL　[phone]
代表者　代表取締役　田中 仁　田中直高
創業　明治10年（1877年）
設立　昭和36年（1961年）
事業内容
レディースファッションのセレクトショップ、ブランドショップの運営及び、
長崎市の地域商社として長崎の優れた県産品を販売