北米ブルーベリー生産最大手の一社シルバーバレーファーム、日本向けサイトに新コンテンツを追加

子どもから大人までブルーベリーの知識がつく紙芝居、eスポーツ選手監修で開発した注目のブレインフード

　北米ブルーベリー生産最大手の一社であるシルバーバレーファーム（カナダ・ブリティッシュコロンビア州／レイ・ビリン 代表取締役社長）は、日本でさらに冷凍ブルーベリーに親しんでいただき、新しい食べ方を広めたいとの思いから、冷凍ブルーベリーの魅力や、日本の食生活にもなじむレシピの紹介などをコンテンツとして掲載したサイト「Blueberry Life Lab（ブルーベリーライフラボ）（https://www.silvervalleyfarms.jp/）」に、新コンテンツを追加、8月から公開開始しました。

• ブルーベリーの魅力を伝える紙芝居

　オリジナル紙芝居「ブルーベリーの旅」は、栽培の本場カナダで育つブルーベリーを妖精シルバーが紹介するもので、プロの紙芝居師エンターテイメント集団「渋谷画劇団」が、作・画を担当しています。妖精シルバーが教えてくれるブルーベリーの基礎知識は、大人の知識欲も満たしてくれる内容です。ブルーベリー栽培が盛んな北米カナダについて、ブルーベリーの実がなるまでの様子、収穫されたブルーベリーは味わいや栄養価を損なわず鮮度を保持された状態で冷凍され日本に送られているなど、ブルーベリーの情報をわかりやすく紹介します。サイト内で動画形式で見ることができます。

• 注目のブレインフードはブルーベリーで！

　「Blueberry Life Lab」のレシピスペシャリストで、管理栄養士、フードコーディネーターである清水加奈子さんが開発した、ブルーベリーの高栄養価を最大限活用した脳やメンタル向上におすすめの料理レシピ「ブレインフードレシピ」を発表します。eスポーツ選手のTemaさんのアドバイス・監修を受けた、eスポーツにもうれしいレシピもラインアップしています。

• 「Blueberry Life Lab（ブルーベリーライフラボ）」について日本市場に向けて、冷凍ブルーベリーの魅力を発信

　ブルーベリーは、欧米では高栄養価、健康効果や手軽に食べられる利便性等で非常に人気の高いフルーツです。シルバーバレーファームでは、最新の冷凍技術で収穫したての風味も栄養も全て閉じ込めた冷凍ブルーベリーを日本へ届けています。
昨年以来、家庭での調理が増える傾向にともなって、冷凍食品の需要が拡大しています。シルバーバレーファームとしても、より冷凍ブルーベリーに親しんでいただけたらとの思いから、昨年、高栄養価のブルーベリーをもっと身近に伝える「Blueberry Life Lab」というプロジェクトを立ち上げました。今回のサイトは、シルバーバレーファーム公式の日本向けコンテンツであり、「Blueberry Life Lab」の活動発信の場として位置付けております。
　サイトには、家庭での調理が増えた新しい日本のライフスタイルに合わせ、在宅勤務中のランチにおすすめのレシピや、家飲みにもおすすめのレシピなど、冷凍ブルーベリーの新しい活用法を提案するレシピ、実際に作ったＳＮＳ投稿の紹介、ブルーベリーの栄養についての紹介などのコンテンツを掲載しています。
　今後も、「Blueberry Life Lab」を通して日本国内の様々な企業や団体とコラボレーションなどを展開予定で、内容を充実させていく予定です。
 

• ブルーベリー生産最大手の一社「シルバーバレーファーム」について

　カナダのブリティッシュコロンビア州に農園があるシルバーバレーファーム社は、北米のブルーベリー生産最大手の一社です。ビリン家が1981年に創業した農園が起源です。創業当時は21エーカー（約8ヘクタール）だった直営農場は、今日では525エーカー（約212ヘクタール）となり、契約農家もあわせると2800エーカー（約1133ヘクタール）にのぼる農地で栽培しています。
2004年からブルーベリーのパッケージ加工まで手掛けるようになり、2010年からカナダ国内で冷凍ブルーベリーを「SNOWCREST」ブランドとして出荷開始。有名スーパーの冷凍コーナーで販売されています。
　「農業を楽しむこと」にこだわり、ブルーベリー作物の生産から、冷凍加工、パッケージング、OEM・自社ブランドでの展開まで一気通貫で行っています。特に、農場での栽培段階での品質を重視し、ブルーベリーの木のケアや、栽培方法・収穫方法などを常に研究・発展させています。地域の環境にも配慮した栽培方法を研究し、ブルーベリー生産をサステイナブルな事業にすることを心がけています。消費者・地域へ貢献しながら、ブルーベリーを普及させることを目指しています。

 

 

社名	シルバーバレーファーム ／ Silver Valley Farms Ltd.,
所在地	カナダ ブリティッシュコロンビア州メープルリッジ／21515 128th Avenue, Maple Ridge British Columbia, Canada
代表	レイ・ビリン 代表取締役社長／　Ray Biln　PRESIDENT
事業	ブルーベリー・イチゴの生産・加工・販売