「高田馬場ラーメンウォーク２０２３」開催決定！

高田馬場ラーメン組合と「発酵そみファ」がコラボ　早稲田大学ラーメン部も応援　―令和５年８月８日（馬場の日）に実行委員会が発足―

株式会社全農ビジネスサポート

2023年8月9日 13時05分

株式会社全農ビジネスサポート（本社：東京都文京区、代表取締役社長：久保田治己、以下全農ビジネスサポート）は、同社が販売する「発酵そみファ」と高田馬場ラーメン組合（代表理事：柳　宗紀、以下ラーメン組合）に加盟する５店とのコラボレーションにより実施するラーメンイベント「高田馬場ラーメンウォーク２０２３」に参画します。
「高田馬場ラーメンウォーク２０２３」は令和5年8月8日に両者による実行委員会が発足し、令和5年9月下旬に実施することが決定しました。

左から　山口氏（らぁ麺やまぐち）、柳氏（麵屋宗）、久保田社長（全農ビジネスサポート）、冨田氏（らーめん我羅奢）、河野氏（つけ麺屋ひまわり）

このイベントにはラーメン組合加盟店が店舗展開する台湾の店舗も加わり、台湾でも限定ラーメンを提供する予定です。

さらに、地元の早稲田大学ラーメン部と3名の公式アンバサダーが、このイベントを応援し、盛り上げます。

イベントの詳細については後日発表を予定しています。

■高田馬場ラーメン組合
日本一のラーメン激戦区高田馬場で、「Ｂ級グルメの王者『ラーメン』から、ラーメンの街高田馬場・早稲田を盛り上げていきたい」を信念につくられたラーメン店の組合です。
＜今回の参加店＞
　麺屋宗　高田馬場本店（所在地：東京都新宿区高田馬場1-4-21 1F）
　らぁ麺　やまぐち（所在地：東京都新宿区西早稲田3-13-4）

　鶏白湯専門らーめん我羅奢（所在地：東京都新宿区西早稲田2-21-6）

　鶏そば本舗鷹流（東京都新宿区高田馬場4-17-17 高田馬場プリンスマンション1F）

　つけ麺屋ひまわり（東京都新宿区高田馬場3-4-16 MKビル1F）

■早稲田大学ラーメン部
　早大生を中心としたインカレサークル。東京都内を主な活動場所とし、所属人数は200人（うち早大生は150人）。SNSでラーメンに関する情報を発信。

　ラーメン文化を発信するサークルとして、「高田馬場ラーメンウォーク２０２３」を応援し盛り上げます。

■公式アンバサダー
「高田馬場ラーメンウォーク２０２３」の公式アンバサダーとして、ラーメンに関して様々な活動をしている3人がイベントを盛り上げます。

左）株式会社エスプリワークス代表取締役社長（飲食トレンドリサーチャー）：

　　山口えりこ（https://www.instagram.com/esprit.e/）

中央）ラーメンインタビュアー：岡崎美玖（https://twitter.com/aaamiku39）

右）大食いインスタグラマー：たまこ（https://www.instagram.com/taaamako_07）

■発酵そみファ
全農ビジネスサポートが販売する、信州みその製法をベースとして塩を使わずに製造された、塩分ゼロの発酵食品。原料の大豆と米は１００％国産を使用。塩味を増すことなく、料理に旨みやコクを加えられる。