東京の老舗、京橋白木株式会社が陶磁器専門店「うつわ御結」を新たな装いで8/28（水）リニューアルオープン。オンラインストアも同時リニューアル。
うつわ御結、新店舗で再出発。唐津焼をはじめとする全国から選りすぐりの陶器・漆器およそ600点が店頭に並ぶ。金継ぎ品が並ぶ一角も設け、100年使い続ける陶芸文化を発信。
1896年創業の東京の老舗、京橋白木株式会社（所在地：東京都中央区 代表取締役 竹下茂雄）は、陶磁器専門店『うつわ御結』を旧店舗からほど近い東京都港区南青山5丁目、骨董通り近くに2024年8月28日(火)に移転しリニューアルオープンいたします。
当店が発信する「作り手と使い手を結び、和の文化を継承する」を体現する新店装でリニューアルオープン。全国100以上の陶芸家と協業して生まれた約600点の品々を取り揃え、ご家庭やレストラン問わず、食を楽しむ全ての方々にとって目で、耳で、手で作品達とじっくり向き合える空間にしました。
また、日本の伝統的な金継ぎ文化を広めるため、金継ぎ作品が並ぶスペースを設け、店内では金継ぎの修繕依頼、体験申込みも承ります。
オフィシャルオンラインストアもリニューアル
オンラインストアでは食とうつわを巡る旅としてスタートした「うつわ羇旅 UTSUWA KIRYO 」にて実業家で世界中の食を知り、最近ご自身でも鮨学校に通ったりと本格的に料理を学び始めた本田直之さんをインタビュアーにした料理人とのうつわ談義を収録しました。
Vol,1宮坂さんのうつわ選び
宮坂 展央さん
東京都内の和食店で11年。京都の名店にて10年にわたり研鑽を積んだ。数々の食通を唸らせてきた「御料理宮坂」が、2021年11月に現在の場所に移転し新たに屋号を「宮坂」としてオープンした。東京表参道駅近くの閑静な場所でその腕を存分にふるう。
Vol,2酒井さんのうつわ選び
酒井英彰さん
酒井商会は渋谷の喧騒から少し離れた場所にある和食割烹。2018年4月に開業し、店主の地元・九州の食材を使った和食と、食に合う厳選された自然派ワインや日本酒を提供している。ゲストとスタッフの距離が近く居心地の良い空間が広がる。
うつわ御結より
美術品のように器が主役ではなく、あくまで料理を引き立てるもの
食の時間がより良くなるような仕入れを心がけ
そのために全ての作家の工房を訪ね対話を重ね、それぞれの個性を大切にしています。
そういった心がけが著名店をはじめ、多くのお客様に選ばれる事は大変嬉しい限りです。
最近では海外からのお引き合いも増え、日本の伝統文化であるうつわを多くのお客様に伝えていけるよう一層精進していきたいと思います。
創業明治二十九年 四代目 店主 竹下雷太
店舗概要
うつわ御結
〒107-0062 東京都港区南青山５丁目１７−５ 102
営業時間：12:00-18:00
定休日：火曜
電話番号： 03-6433-5610
オンラインストア：https://utsuwa-omusubi.com
Instagram：https://www.instagram.com/utsuwa_omusubi/
＜プレスリリースへのお問合せ＞
京橋白木株式会社
東京都中央区八丁堀2-21-12 京橋白木屋ビル
電話番号： 03-6433-5610 竹下宛
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