北海道の本気ラスク！「THE DANSHAKU LOUNGE」×「フェルム ラ・テール美瑛」がコラボした「男爵ラスク」が北海道土産に新登場！

北海道産の「男爵いも」に風味豊かな北海道産小麦と国産バターを合わせさっくり香ばしいシュガーバターラスクに焼き上げました。自然の恵みにこだわった優しい味わいをお楽しみください。

株式会社フェルム ラ・テール(本社所在地：北海道上川郡美瑛町字大村村山、代表取締役： 小林 健太郎)は、2024/4/20 より「男爵ラスク」を道内のお土産販売店等で販売いたします。

「THE DANSHAKU LOUNGE」の男爵いも

「THE DANSHAKU LOUNGE」は、男爵いもの生みの親、近代農業の功労者であり明治 時代の函館に大きな功績を残した「川田龍吉 男爵」にその名を由来し、五感と知的好奇心を刺激するミュージアムとレストラン・ショップを併設した“ダンシャク”の開拓精神を 未来へ伝える新しいコンセプトの複合施設です。

近代農業と造船業に大きな功績を残した川田男爵。米国より最新式の農機具や種いもを輸 入して試験栽培や品種改良を行いじゃがいもの普及に尽力。この男爵様が育てたいも 「男爵いも」は果肉が白くでんぷん質が豊富で甘くてほっくほく。その男爵いもの味をそのままにラスクに仕立てます。

美瑛のお菓子といえば「フェルム ラ・テール美瑛」

フェルム ラ・テール美瑛は北海道美瑛の洋菓子、パン屋、レストランを擁する本店をはじめとして、できるだけ北海道や国産の素材を使用した無添加のお菓子づくりで定評のあるブランドです。これまでもお土産商品として「バターチーズサンド プチ」「チーズフォンデュケーキ」「コーンバターのパウンドケーキ ラスク仕立て」などを手掛けており、ドイツの製菓マイスターの資格を持つシェフを筆頭に、北海道のおいしさを全国に伝えてきました。

バターチーズサンドプチ

チーズフォンデュケーキ

コーンバターのパウンドケーキ ラスク仕立て

北海道ブランドのコラボでお届けする「男爵ラスク」

北海道のおいしい素材とつくり手が揃ってお伝えする、北海道の本気のラスクが新登場。 北海道産男爵いものフレークを国産小麦の生地に練り込みんだ「男爵ラスク」です。

安心な素材を使ったお菓子を全国へ

男爵ラスクの原材料は、【小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、じゃがいもフレーク（男爵い も使用）、パン酵母、食塩、レモン果汁、麦芽エキス】これだけ。

お土産としての日持ちを考慮しながらも、安心安全な素材でおつくりしたものをお届けし たい。そんな気持ちで開発を重ねて商品化された男爵ラスク。白い男爵いものイメージに近づける焼き色にも苦労したのだとか。その分、素材の味を十分に感じていただける出来栄えとなりました。

北海道土産の新定番

軽くて、日持ちがして、安心して召し上がっていただける美味しいお菓子が新登場です。北海道旅行のお土産に、ご自宅用に、ぜひご利用ください。

5枚入 ¥810（税込）

取扱店：北海道四季マルシェ札幌ステラプライス店、スカイショップ小笠原、北海道本舗総 合土産店、ANA FESTA 千歳ロビー店、JAL PLAZA 出発ロビー店など

【参考】

男爵ラウンジ

https://danshaku-lounge.com/

フェルム ラ・テール美瑛

「自然に生きる」をコンセプトに、できるだけ国産や無添加の素材を使用したお菓子、パンづくりをしている株式会社ラ・テールの、食の「ふるさと」です。

北海道美瑛に拠点を興し、洋菓子とブーランジェリー、レストラン・カフェで美瑛小麦のオリジナルブレンド小麦粉や、地元産食材その他、おいしくて安心なものづくりを通して、地域への貢献、食と農をつなぐ活動を行っています。

https://www.laterre.com/fermebiei/

株式会社 フェルム ラ・テー ルのプレスリリース一覧 https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/126356