日本の文化を味わう炉端酒場『炉瓶』新百合ヶ丘に3月1日オープン！

【オープン記念キャンペーン】3日間限定、ハイボールを特別価格99円（税込）で提供。杯数制限なし。

株式会社Mostfun（本社：神奈川県横浜市／代表取締役：大崎拓実）は、2026年3月1日、神奈川県川崎市・新百合ヶ丘駅徒歩1分に新店舗「鮮魚と炉端焼き 炉瓶（ロビン）」 をグランドオープンします。オープン記念として、3月1日から3月3日の3日間で、ハイボールを特別価格の99円で提供するキャンペーンを実施します。

本店舗は、旬の食材を活かしたメニューや、四季を感じる生花、そして日本食ならではの炉端文化を通して、日本の豊かさを改めて実感できる炉端酒場です。きめ細やかな接客とともに、料理・空間・人の温もりが重なり合う時間を提供します。

■ 豊洲直送「一本魚」にこだわる炉端料理

炉瓶の最大の特徴は、切り身ではなく「丸ごと一本」で仕入れる鮮魚。豊洲市場から直送された旬魚を、炭火の炉端でじっくりと焼き上げます。皮目の香ばしさ、身の厚み、凝縮した旨み。炭がはぜる音と立ち上る香りが重なり、魚本来の存在感が際立ちます。お通しには、豊洲直送の鮮魚ミニ刺し盛り（550円）を用意。 最初の一皿から炉瓶のこだわりを楽しんでいただけます。

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■ オープン記念キャンペーン

グランドオープンを記念し、3日間限定でハイボールを特別価格99円（税込）にて提供いたします。期間中は杯数制限なしでご利用いただけます。地域の皆さまに、まずは炉端の空気を気軽に体験していただきたいという想いから実施します。

【実施期間】
2026年3月1日（日）〜3月3日（火）

【利用方法】
・炉瓶公式Instagramをフォロー

　URL：https://www.instagram.com/robin_shinyurigaoka/
・該当投稿に「いいね」
・ご入店時にフォロー画面および「いいね」画面をご提示

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■ 名物「料理長厳選 一本焼き」

炉瓶の象徴は、旬魚を丸ごと焼き上げる「一本焼き」。その日最良の魚を料理長が厳選し、炭火で丁寧に火入れします。

代表メニュー：

・銀ダラ西京焼き 親子風　1,200円（税込）
・特大縞ホッケ　1,980円（税込）
・のどぐろの塩焼き（時価）
・料理長厳選 一本焼き（時価）
・生ガキ　600円（税込）

魚介だけでなく、

・厳選鶏の朴葉焼きこく旨だれ　1,280円（税込）
・炭香る青唐せせり焼き　880円（税込）

など、肉の炉端メニューも展開します。

特大縞ホッケ

銀ダラ西京焼き 親子風

■ 日本酒・焼酎文化の魅力を伝える酒場設計

全国各地から厳選した日本酒を常時取り揃え、純米・純米吟醸を中心に、季節ごとに入れ替わる地酒を展開。「十六代九郎右衛門 純米」、「宮寒梅 純米大吟醸」、「雨降 水もと生原酒 無濾過」など、魚料理との相性を考えた銘柄構成としています。

また、

・里山みらいの生搾りすだちサワー
・七田レモンサワー
・エビスビール

など、和の料理に寄り添う酒類も用意。

「料理と酒の調和」を大切にし、ゆっくりと味わう時間そのものを楽しんでいただけるメニューをご用意しています。

里山みらいの生搾りすだちサワー

■ 地域に根差す炉端酒場として

店内は全77席。炭火を囲むカウンターでは炉端の迫力を間近に、テーブル席ではゆったりと食事と会話を楽しめる設計としました。駅徒歩1分という利便性の中で、日常の延長線上にありながら、日本の食文化の奥深さを実感できる時間をお届けします。

■ 店舗情報

店名：鮮魚と炉端焼き 炉瓶
開店日：2026年3月1日

所在地：神奈川県川崎市麻生区上麻生1-20-1 南館1F
アクセス：小田急線 新百合ヶ丘駅 徒歩1分

席数：77席

営業時間：
月〜木　15:00〜23:00（L.O. 料理22:00／ドリンク22:30）

金　15:00〜23:30（L.O. 料理22:30／ドリンク23:00）

土　12:00～23:30（L.O. 料理22:30／ドリンク23:00）

日祝　12:00～23:00（L.O. 料理22:00／ドリンク22:30）

定休日：年末年始（12月31日〜1月1日）

予約：可
支払い方法：クレジットカード・電子マネー対応

■ 会社概要

会社名：株式会社Mostfun
代表者：代表取締役 大崎 拓実
所在地：神奈川県横浜市港北区新横浜1丁目11-4

事業内容：
・飲食店経営
・人事採用支援
・システム開発
・食品配送事業 ほか

URL：https://mostfun.jp/